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L'Auberge de Cheval Blanc

Avenue de la Canebière 481, 84460 Cheval-Blanc

Fermé maintenant

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU à 51 €
Mises en Bouche
51.00
Mini Bull Burger and Camargue Mussels — Mini Burger de Taureau , Moule à la Camarguaise
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de Charcuterie Carmarguaise
51.00
Camargue Charcuterie Platter — Saucisson et Bride de Taureau , Noix de Taureau Séchée , Mini Caillette de Camargue
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Arancini
51.00
Beignet de riz
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Le Trident de Camargue Glacé
51.00
Camargue Rice Spiced Rum Ice — Rhum Épicé au Riz de Camargue
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
Tourte de Taureau aux Aubergines
51.00
Bull Meat Pie with Eggplants — Pommes Grenailles Rissolées Persillées
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fougasse d'Aigues Mortes Maison
51.00
Homemade Aigues Mortes Fougasse
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Sorbet au senteur de Riz
51.00
Rice Scented Sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Menu Dégustation
Foie Gras de Canard Maison (Origine France)
49.50
Homemade Duck Foie Gras — Accompagné de sa Gelée aux Piments d’Espelette
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Petite Salade de Noix de Jacques en Chapeau de Chorizo
49.50
Scallop Salad with Chorizo
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Frisson Provençal
49.50
Provençal Frisson
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de Bœuf (Charolais) Poêlé
49.50
Pan-seared Charolais Beef Fillet — Sauce au Muscat
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé de Sandre Cuit à l’Unilatérale ou Lottepescatarian
49.50
Zander or Monkfish Fillet — Crème au Corail de St Jacques
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Petit Chèvre et son Mesclunvegetarian
49.50
Goat Cheese and Mesclun Salad
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette Gourmande de l’Auberge
49.50
Inn's Gourmet Platter
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 41
Oreillons de Pêche Pochés à la Verveinevegetarian
49.50
Poached Peaches with Verbena — Glace Vanille
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Nougat Glacé au Miel Toutes Fleurs Maisonvegetarian
49.50
Homemade Honey Nougat Glacé
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Desserts / Fromages
Ardoise de Fromagesvegetarian
Cheese Board
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croustillant de Mousse au Chocolatvegetarian
Chocolate Mousse Crisp — Coulis de Fruits rouges
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
Tarte Fine aux Pommes à l’Huile d’Olivevegetarian
Apple Tart with Olive Oil — Caramel au thym
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

60veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut commander des arancini et une petite salade de chèvre. Les desserts comprennent un croustillant de mousse au chocolat et une tarte fine aux pommes à l'huile d'olive. La carte propose beaucoup de plats à base de taureau.

6 plats végétariens et 0 végans sur 19

74dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les poissons et viandes contiennent peu de glucides.

10 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Avenue de la Canebière 481, 84460 Cheval-Blanc
Horaires
lun—
mar—
merfermé
jeu—
ven—
sam—
dim—
Période estivale : 12h-14h / 19h30-21h. Période hivernale : 12-14h / 19h15-20h30
Contact
+33627827749 auberge-cheval-blanc@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-cheval-blanc.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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