Le Morgan'Dine
rue Charles Pathé 18, 77173 Chevry-Cossigny
Fermé maintenant · ouvre ven 12:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
LA burrata
1.00
Burrata with tomato tartare and chorizo — Burrata crémeuse, tartare de tomates confites, allumettes de chorizo, éclats de noisettes et fruit de saison.
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
LE SAUMON
16.00
Beetroot salmon gravlax — Saumon gravlax à la betterave, gaufre au parmesan et crème d’aneth.
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
LE FOIE GRAS
19.00
Pan-seared foie gras — Escalope de foie gras poêlée, rhubarbe fondant, fraises rôties et crumble de noisettes.
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
LES ARANCINI
15.00
Truffle arancini — Arancini à la truffe, cœur de mozzarella et mayonnaise à la truffe.
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Plats
LEs rigatoni
22.00
Truffle rigatoni — Rigatoni, crème de truffe et Parmigiano Reggiano affiné 24 mois.
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Le saumon
28.00
Salmon tataki — Tataki de saumon, croûte de sésame panko, achard de légumes croquants, avocat et bille de yuzu.
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
le cabillaud
32.00
Roasted cod loin — Dos de cabillaud rôti, croûte croustillante citron et anchois. Frégola sarda et son jus réduit.
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
le mignon de porc
25.00
Pork tenderloin in pastry — Mignon de porc en feuilleté, purée de carottes et carotte fane. Crème de morilles.
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
LA SUGGESTION DU CHEF
Chef's suggestion — Elle vous sera annoncée par Amandine ou Katia
estimation≈ 650 kcal30 g de glucideséquilibré 73
MENU DÉCOUVERTE
TARTARE DE TOMATES sur son sablé breton
70.00
Tomato tartare on Breton shortbread
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
AUMÔNIÈRE DE CHÈVRE MIEL et fruits secs
70.00
Goat cheese purse with honey
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
FEUILLETÉ D’ASPERGE sauce hollandaise
70.00
Asparagus puff pastry with hollandaise
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
PAVÉ DE SAUMON beurre blanc citronné
70.00
Salmon fillet with lemon butter sauce — Accompagnements : gratin dauphinois et légumes croquants
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SUPRÊME DE VOLAILLE sauce vin blanc
70.00
Poultry supreme with white wine sauce — jus d’estragon, purée & chips de patates douces
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PAVÉ DE BOEUF sauce forestière
70.00
Beef steak with forestière sauce — Accompagnements : gratin dauphinois et légumes croquants
estimation≈ 880 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
DOS DE CABILLAUD
70.00
Cod loin with butter sauce — beurre blanc, sur lit de verdure & chips de lard
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BRIE DE MEAUX
70.00
Brie de Meaux with salad — accompagné d'une salade de mesclun
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BUFFET DE DESSERTS
70.00
Dessert buffet — Framboisier, Croquant choco, Exotique
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 32
MENU PLAISIR
MILLEFEUILLE DE SAUMON ET AVOCAT vinaigrette passionnée
80.00
Salmon and avocado millefeuille
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
BURRATA CRÉMEUSE houmous, coeur d’artichaut
80.00
Burrata with hummus and artichoke
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PAVÉ DE VEAU purée truffée & légumes croquants
80.00
Veal pavé with truffle puree
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SUPRÊME DE POULET JAUNE
80.00
Yellow chicken supreme
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
ASSIETTE DE FROMAGE (2 Fromages)
80.00
Cheese platter — Au choix parmi : COMTÉ, BRIE, CHÈVRE, & BLEU accompagnés d’une salade de mesclun
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BUFFET DE DESSERTS
80.00
Dessert buffet — Framboisier, Croquant choco, Exotique
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideslourd 24
MENU GOURMAND
TARTARE DE SAUMON et son craquant, glace au wasabi
95.00
Salmon tartare with wasabi ice cream
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
TATAKI DE THON et son achard de chou blanc et carottes
95.00
Tuna tataki
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
FOIE GRAS et son chutney de pommes, poires aux deux raisins
95.00
Foie gras with apple chutney
estimation≈ 450 kcal20 g de glucides
NOIX DE SAINT-JACQUES RÔTIES
95.00
Roasted scallops with truffle — jus au romarin réduit & lamelles de truffe
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FILET DE BOEUF ROSSINI
95.00
Beef Rossini — purée de patates douces & chips de patates douces
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
MAGRET DE CANARD
95.00
Duck breast with raspberry sauce — sauce framboise & légumes croquants
estimation≈ 620 kcal20 g de glucideséquilibré 78
FILET DE BAR sauce vierge, légumes croquants
95.00
Sea bass fillet with virgin sauce
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
FILET DE BOEUF
95.00
Beef fillet with vegetable achard — achard de légumes
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ASSIETTE DE FROMAGE (3 Fromages)
95.00
Cheese platter — Au choix parmi : COMTÉ, BRIE, CHÈVRE, BLEU & ST NECTAIRE accompagnés d’une salade de mesclun
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BUFFET DE DESSERTS
95.00
Dessert buffet and mignardises — Framboisier, Croquant choco, Exotique, Pièce montée + MIGNARDISES
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideslourd 22
MENU GASTRONOMIQUE
ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE
125.00
Pan-seared foie gras with peaches — quartiers de pêches rôties, coulis de pêche, perles de yuzu
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
GASPACHO ANDALOU
125.00
Andalusian gazpacho — et dès de pain d’épices
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
SORBET
125.00
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
DOS DE CABILLAUD
125.00
Cod loin with bacon chips — légumes croquants & chips de lard
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TRIO DE FROMAGE ET SA SALADE
125.00
Cheese trio with salad — chèvre, brie et comté
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BUFFET DE DESSERTS OU DESSERT À L’ASSIETTE
125.00
Dessert buffet — Framboisier, Croquant choco, Exotique, Pièce montée + MIGNARDISES
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideslourd 22
FORMULES COCKTAIL & BUFFET
FORMULE APÉRITIF (8 PIÈCES SALÉES)
17.60
Aperitif formula (8 savory pieces)
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
FORMULE COCKTAIL (9 PIÈCES SALÉES, 3 PIÈCES SUCRÉES)
26.40
Cocktail formula (savory and sweet pieces)
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucideslourd 37
FORMULE DÉJEUNER (9 PIÈCES SALÉES, 3 PIÈCES SUCRÉES)
39.40
Lunch formula (savory and sweet pieces)
estimation≈ 1300 kcal85 g de glucideslourd 22
FORMULE DINATOIRE (12 PIÈCES SALÉES, 6 PIÈCES SUCRÉES)
41.80
Dinner formula (savory and sweet pieces)
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 21
BUFFET FROID
30.00
Cold buffet — SALADES, VIANDES, CHARCUTERIES, FROMAGES… BUFFET DE DESSERTS
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
BUFFET FROID ET CHAUD
40.00
Cold and hot buffet — ENTRÉES, CHARCUTERIES, FROMAGES… VIANDES, POISSONS, FÉCULENTS ET LÉGUMES BUFFET DE DESSERTS
estimation≈ 1500 kcal80 g de glucideslourd 33
BUFFET BRUNCH
30.00
Brunch buffet — VIENNOISERIES, OEUFS & BACON, CHARCUTERIES, CRUDITÉS, FRUITS FRAIS...
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
LUNCH*
40.00
Lunch portions — portions plus copieuses
estimation≈ 1300 kcal70 g de glucides
PIÈCES COCKTAIL
Pique de magret de canard, framboise, vinaigre réduit
Duck breast skewer with raspberry
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Cannelé au foie gras, groseille
Foie gras cannelé
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Madeleine aux quatre épices, foie gras, coriandre
Foie gras madeleine
estimation≈ 170 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Macaron salé
Savoury macaron
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Pipette de lait de coco Saint-Jacques
Scallop coconut milk pipette
estimation≈ 90 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Pique de gambas aux deux sésames
Sesame prawn skewer
estimation≈ 100 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Navette de rillette de saumon maison
Salmon rillette navette
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Croustade de foie gras, chutney de figue
Foie gras croustade
estimation≈ 190 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Sucrine de la mer au crabe
Crab sea lettuce
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pique de tomates séchées, mozzarella bille au pistou
Mozzarella and sun-dried tomato skewer
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Wrap façon césar
Caesar wrap
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Roulé végétal, courgettes, roquette & tomates séchéesvegan, vegetarian
Vegetable roll
estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Club au thon, noisettes concassées
Tuna club sandwich
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tartelettes salées (caviar d’aubergine, tartare du soleil)
Savoury tartlets
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Mini hamburger
Mini burger
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Accras
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Samoussa
Samosa
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Croque-monsieur
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Finger poulet corn flakes
Corn flake chicken fingers
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Camembert pané
Breaded Camembert
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
ANIMATIONS
PÔLE DE L’ÉCAILLER (HUITRES, BULOTS, CREVETTES, VINAIGRE, ÉCHALOTES, PAIN & BEURRE)
6.00
Oyster and seafood platter
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PÔLE DE LA MER (DÉCOUPE DE SAUMON GRAVELAX, BLINIS, CRÈME RAIFORT & CITRON OU RISOTTO DE SAINT-JACQUES)
5.00
Salmon and scallop station
estimation≈ 500 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PÔLE DU SUD-OUEST (FOIE GRAS POÊLÉ, FLEUR DE SEL SUR PAIN D’ÉPICES & PAIN DE CAMPAGNE OU JAMBON DE PAYS SUR BROCHE)
7.00
Foie gras and ham station
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PÔLE ITALIEN (POSTE À PASTAS : DEUX SORTES DE PATES)
6.00
Pasta station
estimation≈ 600 kcal80 g de glucideséquilibré 73
FORMULE ENFANT
FORMULE ENFANT (ASSIETTE DE CRUDITÉS, NUGGETS & POTATOES, MOELLEUX CHOCOLAT)
16.50
Kids menu
estimation≈ 850 kcal90 g de glucides
MENU
Entrée + plat ou plat + dessert
25.00
Two course menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée + plat + dessert
28.00
Three course menu
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37
Plat seul
18.00
Main course only
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cette carte est-elle toujours correcte ?
18veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les rigatoni à la crème de truffe ou les arancini à la truffe. Un roulé végétal aux courgettes et roquette est disponible dans les pièces cocktail.
1 plats végétariens et 1 végans sur 48
74dia
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française et options glucidiques
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines comme le bœuf, le veau et le poisson. Le choix d'entrées faibles en glucides est vaste.
49 adaptés au diabète · 76 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- rue Charles Pathé 18, 77173 Chevry-Cossigny
- Horaires
- lun12:00–14:00mar12:00–14:00mer12:00–14:00jeu12:00–14:00ven12:00–14:00, 19:30–22:00sam19:30–22:00dim—Conflicting information in text: some sections mention Tue-Fri 12:00-14:30 and Fri-Sat 19:30-22:30
- Contact
- +330164057389 contact@lemorgandine.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemorgandine.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
Propriétaire de Le Morgan'Dine ? Revendiquez votre établissement.