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La Gentiane - Chézery-Forens, 21 Rte de l'ancienne école

Rte de l'ancienne école 21, 01410 Chézery-Forens

Fermé maintenant · ouvre 09:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Salade Gentiane
12.00
Gentiane Salad — Salade verte, dés de comté, jambon cru, noix
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Gentiane XL
16.00
Gentiane Salad XL
estimation≈ 630 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Poulette
12.00
Poulette Salad — Salade verte, bleu de Gex, dés de poulet, croutons
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade Poulette XL
16.00
Poulette Salad XL
estimation≈ 720 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Malakoffs
12.00
Malakoffs with Charcuterie — 3 Malakoffs avec charcuterie de montagne et salade verte
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de charcuterie
15.00
Charcuterie Platter — Jambon cru, jambon blanc, rosette de Lyon, Coppa, Chorizo, Terrine de lapin
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Assiette montagnarde
18.00
Mountain Platter — Jambon cru, jambon blanc, rosette de Lyon, Coppa, Chorizo, Terrine de lapin, Comté, Bleu de Gex, Morbier, Chèvre de Menthières
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Galette Jurassienne
17.00
Jurassienne Galette — Saucisse de Morteau, oignons cuits, oeuf, Comté
estimation≈ 780 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Avalanche de raclette
22.00
Raclette Avalanche — Servie avec pommes de terre et charcuterie de montagne
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Fondue des voisins
25.00
Neighbours Fondue — Servie avec pommes de terre et charcuterie de montagne
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Malakoffs
20.00
Malakoffs with Charcuterie — 6 Malakoffs avec charcuterie de montagne et salade verte
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Auguillettes de poulet
17.00
Chicken Strips with Garlic Cream — Sauce crème d’ail et frites
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Faux filet – frites
22.00
Sirloin Steak and Fries
estimation≈ 900 kcal55 g de glucides
Faux filet sauce au bleu
24.00
Sirloin Steak with Blue Cheese Sauce — Servi avec frites
estimation≈ 1000 kcal55 g de glucides
Desserts
Crumble au pommes
7.50
Apple Crumble — Servi avec sa boule de glace
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 40
Mousse au chocolat
6.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Panacotta de Vivi
5.50
Panna Cotta — Saveur mangue passion ou fruits rouges
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Coupe de glace
5.00
Ice Cream Scoop — 2 boules au choix
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Crème brulée
6.00
Crème Brûlée
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Coupe gentiane
11.00
Gentiane Ice Cream — 2 boules citron vert et eau de vie de gentiane
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Coupe colonel
9.00
Colonel Ice Cream — 2 boules citron et vodka
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Coupe poire
9.00
Pear Ice Cream — 2 boules sorbet poire et eau de vie de poire
estimation≈ 220 kcal38 g de glucideslourd 32
Coupe sapin
9.00
Fir Ice Cream — 2 boules vanille et liqueur de sapin
estimation≈ 310 kcal34 g de glucideslourd 41
Coupe abricotine
Apricot Ice Cream — 2 boules sorbet abricot et eau de vie d’abricot
estimation≈ 210 kcal36 g de glucideslourd 32

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0veggie
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Seulement des desserts végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir des desserts comme la mousse au chocolat ou le crumble aux pommes.

0 plats végétariens et 0 végans sur 24

71dia
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Cuisine montagnarde et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs options riches en protéines. Les salades et les plateaux de charcuterie contiennent peu de glucides.

9 adaptés au diabète · 24 plats

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Pratique

Adresse
Rte de l'ancienne école 21, 01410 Chézery-Forens
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven18:00–23:00
sam09:00–23:00
dim09:00–18:00
Hors vacances scolaires
Contact
+33450289542 lagentiane01@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagentiane-menthieres.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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