A la Tête de Veau

Grande Rue 27, 45170 Chilleurs-aux-Bois

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos planches apéros

Assortisement de charcuterie et de fromages pour accompagner votre apéritif

4.50

Charcuterie and cheese board — Minimum 2 personnes

estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Nos entrées

Salade de Gésiers

8.50

Gizzard salad — Salade, tomates, croutons, gésiers confits, oeufs

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Salade de chèvre chaudvegetarian

8.50

Warm goat cheese salad — Salade, tomates, noix, chèvres sur toasts, oeufs

estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Salade de harengs marinéspescatarian

8.50

Marinated herring salad — Accompagnés de ses pommes vapeurs

estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Terrine de campagne maison

7.50

Country terrine

estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Entrée du jour

6.50

Starter of the day — Voir ardoise

estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Nos plats

Tête de veau NATURE et ses pommes vapeur

16.00

Calf's head with steamed potatoes — Sauce au choix (Sauce vinaigrette, Sauce ravigote ou Sauce gribiche)

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Tête de veau FACON DU CHEF et ses pommes vapeur

16.00

Chef's style calf's head — Accompagnée de sa sauce secrète depuis des années, chuttt !!!

estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Tête de veau POELEE aux herbes de provence

16.00

Sautéed calf's head with herbs — Flambée au Cognac et accompagnée de ses pommes vapeur ainsi que de sa sauce à la moutarde à l'ancienne

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Tête de veau, pommes vapeur

16.00

Calf's head and steamed potatoes — Sauce vinaigrette, gribiche, ravigote ou façon du chef

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Andouillette de Jargeau à la moutarde, frites

16.10

Andouillette with mustard and fries

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Viande du moment

18.00

Meat of the day — Voir ardoise

estimation≈ 700 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Ristto Aux 2 Saumonspescatarian

16.90

Salmon risotto

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 75

Burger Auvergnat

15.30

Auvergne burger — Tomate, Salade, St Nectaire, Cheddar,Oignons, Steak Haché, Frites Maison

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

Burger Végétarienvegetarian

15.30

Vegetarian burger — Tomate, Salade, Cheddar, Oignons, Steak Végétal

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Plat du jour

12.90

Main dish of the day — Voir ardoise - du lundi au samedi

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Nos desserts

Dessert du jour

5.90

Dessert of the day — Voir ardoise

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31

Tarte tatin et sa boule de glace vanille

6.90

Tarte tatin with vanilla ice cream

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36

Crème brulée

6.90

Crème brûlée

estimation≈ 380 kcal20 g de glucideslourd 41

Mousse au chocolat

5.90

Chocolate mousse

estimation≈ 420 kcal25 g de glucideslourd 39

Fromage blancvegetarian

5.90

Coulis framboise ou sucre ou herbes

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Dame blanche

7.50

Glace vanille, sauce chocolat chaud, chantilly

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30

Café liégois

7.50

Café liégeois — Glace chocolat, sauce chocolat chaud, chantilly

estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29

Caramel liégeois

7.50

Glace caramel, beurre salé, sauce caramel beurre salé, chantilly

estimation≈ 620 kcal68 g de glucideslourd 24

Nougat glacé et son coulis de framboise

6.90

Iced nougat with raspberry coulis

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 37

Coupe 2 boules aux noix et sa chantily

5.90

Ice cream scoop with nuts — Nos parfums : chocolat, caramel au beurre salé, yaourt,menthe choco, vanille, café, poire, fraise, citron vert, cassis

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35

Colonel

8.00

Glace citron vert, vodka

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42

Williamine

8.00

Glace poire, eau de vie de poire

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42

Irish coffee

8.00

4cl de whisky, caé, sucre de canne, chantilly

estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 37

Café / thé groumand

7.50

Café gourmand — 3 mini dessert du moment + café ou thé

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

Supplément boule de glace

2.50

Extra ice cream scoop

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Nos menus enfant

Burger, frites ou Steak haché, frites, mousse au chocolat ou coupe 2 boules de glace - Boisson au choix

11.00

Kids menu — Jusqu'à 12 ans

estimation≈ 850 kcal80 g de glucides

LUNDI 24 MAI

Melon à l’Italiennevegetarian

Italian style melon

estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Lomo (filet) de Porc au Paprika, Poêlée de Légumes

Pork loin with paprika

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Fromage Blancvegetarian

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

MERCREDI 26 MAI

Taboulé au Thonpescatarian

Tuna tabbouleh

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Hachis Parmentier

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tarte Pommes/Rhubarbevegetarian

Apple and rhubarb tart

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

JEUDI 27 MAI

Assiette de Charcuterie

Charcuterie plate

estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Escalope de Dinde Milanaise, Tagliatelles

Turkey Milanese with tagliatelle

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 75

Baba au Rhum

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43

VENDREDI 28 MAI

Tarte Chèvre/Courgettesvegetarian

Goat cheese and zucchini tart

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Dos de Colin lardé, Julienne de Légumes, sauce Currypescatarian

Haddock with curry sauce

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Liégeois au Chocolat

Chocolate Liégeois

estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32

SAMEDI 29 MAI

Panier Tomates et Œuf Mimosavegetarian

Tomato and mimosa egg

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Paëllapescatarian

Paella

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Pommes Rôtie, Noisettes et Amandesvegetarian

Roasted potatoes with nuts

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

L’INCONTOURNABLE

Tête de veau et ses pommes vapeur

12.00

Calf's head and steamed potatoes — Sauce au choix : Vinaigrette, Maison, Ravigote ou Gribiche

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

SUR LE POUCE

Burger Maison, Frites

10.00

Homemade burger — Chicken burger, Reblochons, Classique, chèvre ou Végétarien

estimation≈ 950 kcal80 g de glucides

Complet Poulet

4.50

Chicken sandwich — salade, tomates, mayonnaise, poulet

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Complet Thon

4.50

Tuna Sandwich — salade, tomates, mayonnaise, thon

estimation≈ 520 kcal45 g de glucides

Complet Jambon

4.50

Ham Sandwich — salade, tomates, mayonnaise, jambon

estimation≈ 500 kcal45 g de glucides

Jambon Beurre

4.00

Ham and Butter Sandwich

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

Nos fromules

1 plat

9.50

1 Dish Formula

estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

2 choix

13.00

2 Choice Formula

estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69

3 choix

15.00

3 Choice Formula

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

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Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les plats de tête de veau contiennent environ 30 g de glucides.

24 adaptés au diabète · 55 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Grande Rue 27, 45170 Chilleurs-aux-Bois
Horaires: lun08:00–14:00
mar08:00–14:00
mer08:00–14:00
jeu08:00–14:00
ven08:00–14:00, 19:00–21:30
sam08:00–14:00, 19:00–21:30
dimfermé
Contact: +33238398274
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-tetedeveau-chilleursauxbois.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 78 %

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