La Touchetiere
41 Rue du Docteur Roux, 49300 Cholet
horaires pas encore connus
tapas€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
La Terrine
8.00
Terrine — Recette de la maison
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Le Tataki
8.00
Beef Tataki — Boeuf Limousine Or Rouge VBF
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Cevichepescatarian
9.00
Salmon Ceviche — Saumon, avocat et citron vert
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Saumon Gravlaxpescatarian
12.00
Salmon Gravlax — Recette de la maison avec sa crème fraîche aux fines herbes
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Foie Gras
16.00
Foie Gras — Recette de la maison avec ses condiments
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
plats
Le Poulet
19.00
Curry Chicken Skewers — Brochette de poulet grillé et mariné au curry breton - Garniture et sauce au choix
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le Cochon
37.00
Pork Chop — (350g) Côte de Porc du Domaine Abotia - Garniture et sauce au choix
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La Saucisse Brasse
19.00
Sausage — Au couteau - Maison Beauvallet, VPF - Garniture et sauce au choix
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le Secreto
26.00
Secreto Iberico — Secreto de porc ibérique - Garniture et sauce au choix
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le Ris de Veau
28.00
Veal Sweetbreads — Cuisson au beurre, sauce Girolles et Portobellos - Garniture au choix
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
L'Andouillette AAAAA
23.00
Andouillette — Véritable andouillette de Troyes - Garniture et sauce au choix
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le Tartare
20.00
Beef Tartare — Boeuf Limousine Or Rouge VBF, 3% de matière grasse, préparé ou non - Garniture et sauce au choix
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
L'Entrecôte
29.00
Entrecôte — Boeuf Limousine Or Rouge VBF, grillé - Garniture et sauce au choix
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Criéepescatarian
27.00
Mixed Fish — Selon arrivage, en portefeuille garni d'aromates - Garniture et sauce au choix
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le Sandrepescatarian
24.00
Zander Fillet — Filet - Garniture et sauce au choix
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le Poulpepescatarian
25.00
Octopus Plancha — À la plancha, origine Bretagne - Garniture et sauce au choix
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La Gambaspescatarian
19.00
Grilled Gambas — Salade, gambas grillées, tartare de légumes, herbes fraîches
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
La Gersoise
23.00
Gersoise Salad — Salade, pommes de terre sautées, foie gras, oeuf parfait, magret de canard fumé, fromages de la Crémerie Beneteau
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
L'Italiennevegetarian
18.00
Orecchiette Pasta — Orecchiette, tomates séchées, carottes, roquette, pesto, parmesan, aïoli
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 76
La Burratavegetarian
16.00
Burrata Salad — Carpaccio de tomates ancienne, burrata et pesto
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
La Poulet
24.00
Breaded Chicken — Filet de poulet pané, tomates, pancetta grillée et sauce au parmesan
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Planche de légumesvegan, vegetarian
22.00
Grilled Vegetable Platter — Légumes grillés, sauce aïoli et tartare
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
La Formule Enfant
13.00
Kids Menu — Poulet pané maison, saucisse ou steak de boeuf charolais VBF - Garniture et sauce au choix - Fondant au chocolat ou glace (2 boules)
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Ardoise du Midi (du lundi au vendredi)
25.90
Lunch Special — Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 19,90€ / Entrée + Plat + Dessert : 25,90€
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 36
Menu du Chef
39.00
Chef's Menu — Entrée + Plat + Dessert - À l'ardoise (Supplément fromage +6€)
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 37
Desserts
Le Fromagevegetarian
11.00
Cheese Plate — 4 fromages de la Crémerie Beneteau
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
La Mousse au chocolatvegetarian
7.00
Chocolate Mousse — Chocolat noir 64%
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
La Crème brûléevegetarian
9.00
Crème Brûlée
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
La Tartevegetarian
12.00
Pistachio Tart — Sablée à la pistache et sorbet fraise
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Le Moelleuxvegetarian
9.00
Chocolate Fondant — Chocolat noir 64%
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
La Pavlovavegetarian
12.00
Pineapple Pavlova — À l'ananas
estimation≈ 400 kcal60 g de glucideslourd 30
Le Babavegetarian
12.00
Rum Baba — Rhum arrangé maison à convenance
estimation≈ 500 kcal65 g de glucideslourd 33
Le Gourmand
10.00
Coffee and Tea — Café - Thé - Infusion | Champagne - Irish coffee (+10€)
estimation≈ 50 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
La Glace (2 boules)vegetarian
5.50
Ice Cream — Maison - Parfums : fraise, ananas, mangue, citron vert, coco, vanille, chocolat, praline rose, chartreuse verte, rhum raisin
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
La Dame Blanchevegetarian
9.00
Dame Blanche — Glace vanille, chocolat noir fondu, chantilly, amandes effilées
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28
La Praline Rosevegetarian
9.00
Praline Rose Ice Cream — Glace praline rose, glace vanille, coulis de praline rose, chantilly
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 24
La Fraise Melbavegetarian
9.00
Strawberry Melba — Glace fraise, glace vanille, coulis de fraise, chantilly
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
La Piña Coladavegetarian
11.00
Piña Colada Ice Cream — Glace ananas, glace coco, malibu (4cl), chantilly
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 23
La Chartreusevegetarian
13.00
Chartreuse Ice Cream — Glace chartreuse verte, chartreuse verte (4cl), chantilly
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideslourd 22
GRIGNOTAGES
La Planche Mixte
14.00
Mixed Platter
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Planche de Charcuterie
14.00
Charcuterie Board
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Planche de Fromagesvegetarian
14.00
Cheese Board
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Planche de la Merpescatarian
15.00
Seafood Platter
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le Trio de Charcuterie
26.00
Iberian Charcuterie Trio — Charcuterie ibérique de Bellota : Lomo, Chorizo et Saucisson
estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Les Tapas
6.00
Tapas — Maison, 3 pièces
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
La Frite Paysannevegan, vegetarian
5.00
Country Fries — Grande portion, avec 2 sauces au choix
estimation≈ 600 kcal60 g de glucides
Les Éperlanspescatarian
5.00
Fried Smelt — Frits avec duo de sauces : tartare et mayonnaise
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Les Fruits de Mer sautéspescatarian
25.00
Sautéed Seafood — Selon arrivage, sautés au beurre, ail et persil
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Huîtra au plateaupescatarian
11.00
Oysters — Maison Quintin - Morbihan - n°2
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
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Tapas et viandes faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides. La plupart des plats permettent de choisir sa garniture et sa sauce.
30 adaptés au diabète · 48 plats
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Pratique
- Adresse
- 41 Rue du Docteur Roux, 49300 Cholet
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33241625503
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-touchetiere.fr/
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