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Le Fleuron des mauges

62 rue Salbérie 62, 49300 Chôlet

Fermé maintenant · ouvre mar 09:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

COCKTAILS
DECIDEUR DE COULEURS
6.00
Cocktail assortment: cheese gougère, fouaces, pear cream with smoked loin, poultry toast, scrambled egg toast — 1 gougère fromage, 2 fouaces à tartiner, 1 coupelle crème de poire et longe fumée, 1 toast moelleux de volaille, 1 toast œuf brouillé
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
PALETTE D’ARTISTE
9.30
Cocktail assortment: fish rillettes, mushroom duxelles, marinated poultry, zucchini and smoked salmon wrap, mini burger — 1 toast de rillette de poisson, 1 toast de duxelle de champignons, 1 toast de volaille marinée, 1 verrine, 1 wrap de courgettes et saumon fumé, 1 hamburger
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
MONTREUR D’ÉTOILES
9.80
Cocktail assortment: seaweed cheese cookie, foie gras toast, pea and scallop crisp, smoked salmon brioche — 1 cookie crème fromagère aux algues, 1 verrine, 1 toast au foie gras, 1 croquant de petits pois & pétoncles, 1 briochette de saumon fumé et crème de framboise
estimation≈ 720 kcal40 g de glucides
Les Planches
Planche de charcuteries fines (format cocktail)
25.00
Fine charcuterie board — Assortiment de charcuteries Maison (tranché fin à partager)
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Planche mixte : charcuteries et fromages
29.00
Mixed charcuterie and cheese board
estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Planche repas léger (charcuterie)
37.50
Light meal charcuterie board
estimation≈ 1200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Planche de fromages affinés (picking)
25.00
Aged cheese board — Picking maison Bénéteau
estimation≈ 800 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Planche de desserts assortis
25.00
Assorted dessert board: macaron, cannelé, chouquettes, brownie — Macaron, mini cannelé, chouquettes garnies, mini brownie
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideslourd 42

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4veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander une planche de fromages affinés ou une planche de desserts assortis. Les menus cocktails proposent quelques toasts végétariens comme le toast de duxelle de champignons.

0 plats végétariens et 0 végans sur 8

72dia
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Privilégiez la charcuterie et fromages

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les planches de charcuteries et de fromages sont faibles en glucides. Les cocktails et desserts contiennent beaucoup de sucre.

4 adaptés au diabète · 8 plats

Avis

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Pratique

Adresse
62 rue Salbérie 62, 49300 Chôlet
Horaires
lunfermé
mar09:00–14:00, 16:00–19:15
mer09:00–14:00, 16:00–19:15
jeu09:00–14:00, 16:00–19:15
ven08:00–14:00, 15:30–19:15
sam08:00–14:00, 15:30–19:15
dimfermé
Hours for 'La Table du Fleuron des Mauges'
Contact
+32241622963
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fleuron-traiteur.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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