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Chez Pantxua

37 Av. du Commandant Passicot, 64500 Ciboure

horaires pas encore connus

françaisespagnol€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Jambon BELLOTA
22.00
Bellota Ham — Jambon BELLOTA Extra (100 grammes)
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pan y tomate
17.00
Bread and Tomato with Mountain Ham — Jambon de Montagne, Pan y tomate
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Paté Basque artisanal
14.00
Basque Pate — Paté Basque artisanal et sa crudité
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade gourmande
21.00
Gourmet Salad with Foie Gras — Salade gourmande et sa terrine de Foie Gras maison
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Terrine de Foie Gras
21.00
Foie Gras Terrine — Terrine de Foie Gras maison
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Piquillos maison
19.00
Stuffed Piquillo Peppers — Piquillos maison, farcis au crabe et à la morue
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Aspergesvegetarian
21.00
Navarre Asparagus — Asperges de Navarre Extra
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Palourdes
20.00
Grilled Clams — Grosses palourdes cuisinées à la plancha
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
anchois
20.00
Sautéed Anchovies — Poêlée d’anchois frais
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes de morue
18.00
Cod Croquettes — Croquettes de morue maison
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Huitres n°3
Oysters — 6 unités / 19€ – 12 unités / 40€
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Beignets de morue
12.00
Cod Fritters — Beignets de morue maison
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Gambas sauvages
25.00
Grilled Wild Shrimp — Gambas sauvages grillées à la plancha
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sole grillée ou meunière
Grilled or Meunière Sole — Prix selon arrivage
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Merlu de ligne
24.00
Line-caught Hake — Merlu de ligne à l’ail ou à la béarnaise
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chipirons à l’encre
21.00
Squid in Ink — Chipirons à l’encre maison
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Morue Fraìhe
25.00
Fresh Cod with Mashed Potatoes — Morue fraìhe sur écrasé de pommes de terre maison, ail en chemise, poivrons verts et rouges
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Côtelettes d’Agneau
24.00
Lamb Chops with Fries — Côtelettes d’Agneau de lait, frites maison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Paëlla spéciale
33.00
Special Seafood Paella — Paëlla spéciale Pantxua, aux fruits de mer et homard
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 82
Côte de boeuf Goya
55.00
Goya Ribeye Steak — Côte de boeuf Goya, Tolosa, frites maison
estimation≈ 980 kcal50 g de glucides
Poêlée de chipirons
24.00
Sautéed Squid with Chili — Poêlée de chipirons frais au piment du pays
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Parrillada Royale
60.00
Royal Seafood Platter — Selon disponibilité : homard, langoustines, gambas, palourdes, merlu, St Jacques suivant la saison
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Ttoro
34.00
Fish Soup — Soupe de poisson maison
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
ZARZUELA DU PÊCHEUR
43.00
Fisherman's Zarzuela — Fruits de mer et homard
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Menu enfant
Menu enfant
Kids Menu — Merlu de ligne de saint jean de luz à la plancha & frites maison Ou Steack haché frais du boucher + frites maison Et 1 Boule de glace artisanale au choix
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
Desserts
Flan au caramel
6.00
Caramel Flan — Fait maison
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Riz au lait
6.00
Rice Pudding — Fait maison
estimation≈ 380 kcal50 g de glucides
Pavlova aux fruits rouges
8.00
Red Fruit Pavlova — Meringue, chantilly, fruits rouges. Fait maison
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Royal au chocolat
8.50
Chocolate Royal — Pâtisserie Pastel à Ascain, pouvant varier en fonction de l’offre du pâtissier.
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 32
Café ou chocolat Liegois
8.00
Liegeois Coffee or Chocolate — Pâtisserie Pastel à Ascain pouvant varier en fonction de l’offre du pâtissier.
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Charlotte aux framboises
8.00
Raspberry Charlotte — Pâtisserie Pastel à Ascain pouvant varier en fonction de l’offre du pâtissier.
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Vacherin vanille ou chocolat
7.00
Vanilla or Chocolate Vacherin — Pâtisserie Pastel à Ascain pouvant varier en fonction de l’offre du pâtissier.
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Fromage de brebisvegetarian
7.00
Sheep Cheese
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

29veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des asperges de Navarre et du fromage de brebis. Le reste de la carte se compose de poisson et de viande.

2 plats végétariens et 0 végans sur 33

85dia
scoreestimation

Plats de poissons franco-espagnols

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les poissons et crustacés grillés sont faibles en glucides.

21 adaptés au diabète · 33 plats

Avis

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Pratique

Adresse
37 Av. du Commandant Passicot, 64500 Ciboure
Horaires
pas encore connu
Contact
+33559471373
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-pantxua.fr/
Dossier
complétude 17 %, confiance 35 %

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