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Les Terrasses de Clairefontaine

Rue de Rambouillet 1, 78120 Clairefontaine-en-Yvelines

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES FORMULES « DES TERRASSES »
MENU AFFAIRE
55.00
Business Menu — Amuses-bouche, une entrée et plat ou un plat et un dessert
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
MENU DES TERRASSES
75.00
Terraces Menu — Amuses-bouche, une entrée, un plat,un fromage, un dessert,mignardises
estimation≈ 1800 kcal90 g de glucideslourd 33
MENU DE LA RABETTE
95.00
La Rabette Menu — Amuses-bouche, deux entrées, trou du milieu, un plat, un fromage,un dessert, mignardises
estimation≈ 2200 kcal120 g de glucideslourd 33
MENU DÉGUSTATION MONTJOIE
105.00
Montjoie Tasting Menu — Amuses-bouche, deux entrées, trou du milieu, un poisson, une viande, un fromage, un dessert, mignardises
estimation≈ 2500 kcal130 g de glucideslourd 33
MENU ENFANT
22.00
Kids Menu — Jusqu’à 11 ans: entrée, plat (viande ou poisson adapté aux enfants), dessert au chocolat
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
ENTRÉES
Veau, tartare, caviar, algues
Veal Tartare with Caviar
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Huitres Gillardeau, camembert, truffe de Bourgogne (servies chaudes)
Warm Oysters with Camembert
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œuf d’Orcemont poché, tomate de plein champ, hysope
Poached Egg with Tomato
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Courgette fleur, mousseline de carpe, bisque de homard
Zucchini Flower with Carp and Lobster Bisque
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TROU DU MILLIEU
Sorbet raisin, retour de vendange, ratafia
Grape Sorbet
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
PLATS PRINCIPAUX
Pièce de bœuf, oseille, meurette
Beef with Sorrel
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cœur de ris de veau, aronia, girolles
Veal Sweetbreads with Mushrooms
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pintade fermière, tournedos, trois maïs
Guinea Fowl
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Truite de la pisciculture Vasseur, lentilles vertes, cresson de Méréville
Trout with Green Lentils
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Option végétarienne : Tian de légumesvegetarian
Vegetable Tian
estimation≈ 350 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FROMAGES DE NOS PRODUCTEURS
Brie de la ferme de la Tremblaye, truffé et affiné par nos soinsvegetarian
Truffled Brie
estimation≈ 300 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bûche de chèvre cendrée de la ferme de la Nouevegetarian
Ash-coated Goat Cheese
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
Macaron glacé, framboises remontantes
Raspberry Ice Cream Macaron
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Figue, chocolat, noisette
Fig and Chocolate Dessert
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 38
Potimarron, baie de sureau, miel de Bonnelles, tuile de praline rose
Pumpkin and Honey Dessert
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

39veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le tian de légumes est proposé comme plat principal. Le menu propose également du brie et une bûche de chèvre.

3 plats végétariens et 0 végans sur 20

74dia
scoreestimation

Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose des viandes et poissons de qualité avec des légumes. Beaucoup de plats principaux ont un index glycémique bas.

11 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue de Rambouillet 1, 78120 Clairefontaine-en-Yvelines
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–13:30, 19:30–21:00
jeu12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sam12:00–14:00, 19:30–21:00
dim12:00–14:00
Contact
+33130591919
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesterrassesdeclairefontaine.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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