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Harzer Speisekammer

Mittelweg 13, 38678 Clausthal-Zellerfeld

Fermé maintenant · ouvre ven 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du Jour
Soupe de goulash de gibier
8.90
Wildgulaschsuppe mit Waldpilzen — aux champignons des bois
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Baguettevegetarian
3.90
Baguette und Kräuterbutter — avec beurre aux herbes
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Baguettevegan, vegetarian
4.90
Baguette mit Kichererbsenpürre — avec purée de pois chiches
estimation≈ 310 kcal42 g de glucideséquilibré 77
Petite salade d'accompagnementvegetarian
6.90
Kleiner Beilagensalat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pastilles de fromage de chèvrevegetarian
9.90
2 Ziegenkäsetaler mit Nüssen gebraten zu Pesto — 2 pièces poêlées aux noix et pesto
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Pommes de terre sautéesvegetarian
9.50
Portion Bratkartoffeln mit Gewürzgurke, Salatbeilage — avec cornichon et salade d'accompagnement
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Chili de bœuf bio
16.90
Chilli vom Bio-Weideochsen — avec baguette et un petit bol de salade
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 75
Harzer-Hirsch-Currywurst
16.90
Harzer-Hirsch-Currywurst * — avec pommes de terre sautées et petit bol de salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Harzer-Hirsch-Fleischkäse
16.90
Harzer-Hirsch-Fleischkäse * — avec pommes de terre sautées et petit bol de salade
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Petites schnitzels
22.90
2 kleine Schnitzel mit Champignon-Rahm-Sauce — 2 pièces sauce crème aux champignons, pommes de terre sautées et petit bol de salade
estimation≈ 920 kcal58 g de glucides
Cordon bleu de porc
24.90
Cordon bleu vom Schwein mit Kochschinken und Käse gefüllt — farci au jambon cuit et fromage, pommes de terre sautées et petit bol de salade
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Végétarien/Saisonnier
Knödel aux épinardsvegetarian
12.90
3 kleine Spinat-Knödel mit zerlassener Butter und gehobeltem Parmesan — 3 petites pièces au beurre fondu et parmesan râpé
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Semmel-knödelvegetarian
12.90
3 kleine Semmel-Knödel auf Champignon-Rahm-Sauce — 3 petites pièces sur sauce crème aux champignons
estimation≈ 580 kcal60 g de glucides
Gratin de pommes de terrevegetarian
14.90
Kartoffelauflauf mit Blattspinat, Kirschtomaten und Käse überbacken, kleine Salatschüssel — aux épinards, tomates cerises et fromage, avec petit bol de salade
estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Kohlrabi gratinévegan, vegetarian
17.90
Gratinierter Kohlrabi mit Reis-Gemüsefüllung Kokos-Curry-Sauce und kleiner Salatschüssel — farci au riz et légumes, sauce coco-curry et petit bol de salade
estimation≈ 540 kcal52 g de glucideséquilibré 70
Ragout courge-raisinvegetarian
20.90
Kürbis-Trauben-Ragout mit Blattspinat und Apfel, Bratkartoffeln und kleiner Salatschüssel — aux épinards et pomme, pommes de terre sautées et petit bol de salade
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
Fenouil poêlévegetarian
20.90
Gebratener Fenchel zu Nuss-Karpern-Pesto Bratkartoffeln und kleiner Salatschüssel — au pesto noix-câpres, pommes de terre sautées et petit bol de salade
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Fromage de chèvrevegetarian
20.90
2 halbe Ziegenkäse mit Nüssen gebraten zu Pesto Bratkartoffeln und kleiner Salatschüssel — 2 demi-pièces poêlées aux noix et pesto, pommes de terre sautées et petit bol de salade
estimation≈ 750 kcal35 g de glucides
Grande saladevegetarian
15.90
Großer Salat immer mit etwas leckerem obendrauf... Kräuterbutter mit Baguette — avec beurre aux herbes et baguette
estimation≈ 510 kcal48 g de glucides
Portion de pommes de terre sautéesvegetarian
4.90
Portion Bratkartoffeln
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Légumes du jourvegetarian
6.90
Portion Tagesgemüse
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dessert du jour
6.90
Dessert des Tages
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

89veggie
scoreestimation

De nombreux plats végétariens saisonniers

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme des quenelles d'épinards ou du fenouil poêlé au pesto noix-câpres. Les vegans peuvent prendre le chou-rave gratiné sauce coco-curry. La carte propose aussi des plats de viande comme la soupe de goulash de gibier.

15 plats végétariens et 2 végans sur 22

49dia
scoreestimation

Options faibles glucides au Harz

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose quelques bons choix comme la soupe au goulash de gibier et le fromage de chèvre poêlé. La plupart des plats principaux sont riches en glucides à cause des pommes de terre ou du pain.

6 adaptés au diabète · 22 plats

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Pratique

Adresse
Mittelweg 13, 38678 Clausthal-Zellerfeld
Horaires
lun17:00–20:00
mar17:00–20:00
mer17:00–20:00
jeufermé
ven17:00–21:00
sam17:00–21:00
dim12:30–15:00, 17:00–19:00
Küche bis 19:00 Uhr (Mon-Wed). Küche bis 19:30 Uhr (Fri-Sat). Küche bis 14:30 Uhr (Sun lunch). Küche bis 18:00 Uhr (Sun dinner). November geschlossen !
Contact
+4953232143
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), harzerspeisekammer.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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