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L'Instantané

rue Abbé Girard 2, 63000 Clermont-Ferrand

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Œuf bio poché (VG)vegetarian
10.00
Poached organic egg — coulis de tomates cerises rôties et confites, mouillette croustillante
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Crème brulée à la fourme d'Ambert
10.00
Fourme d'Ambert crème brûlée — Granola aux céréales
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Pâté croute maison
10.00
House pâté en croûte — Veau, volaille, porc, pickles d'oignons
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Fondant de bœuf braisé 12h en cocotte
21.00
Slow-cooked beef — Jus corsé, purée moelleuse, légumes
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson selon arrivagepescatarian
22.00
Fresh catch fish — Légumes du moment
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Œufs Bio des Combrailles pochésvegetarian
22.00
Poached organic eggs — Légumes de saison( VG)
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Epaule d’agneau braisée 5h
21.00
Braised lamb shoulder — légumes provençaux & pommes grenailles, jus tomaté
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Sablé fleur de sel Pêche rôtie
8.00
Roasted peach shortbread — Crème légère à la vanille
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Crème brulée
8.00
Vanilla crème brûlée — à la vanille gousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Chou chocolat
9.00
Chocolate choux — crème diplomate à la vanille gousse.
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 39
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter — Du pays
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menus
Menu enfant
14.00
Kids menu — Plat, dessert & boisson
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Menu Midi Entrée + Plat du jour + Dessert
20.00
Lunch menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 41
Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert
17.50
Set menu
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Plat du jour
14.00
Dish of the day
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Cette carte est-elle toujours correcte ?

59veggie
scoreestimation

Cuisine française, options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des œufs bio pochés au coulis de tomates cerises ou des œufs pochés aux légumes de saison. Une assiette de fromages est disponible en dessert. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 15

85dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes. La carte comprend plusieurs options à indice glycémique bas.

9 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Abbé Girard 2, 63000 Clermont-Ferrand
Horaires
lun12:00–13:30, 19:00–21:00
mar12:00–13:30, 19:00–21:00
mer12:00–13:30, 19:00–21:00
jeu12:00–13:30, 19:00–21:00
ven12:00–13:30, 19:00–21:00
samfermé
dimfermé
Contact
+32473919719 linstantanerestaurant@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linstantane-restaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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