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Au Petit Chabichou

rue Joseph Desaymard 25, 63000 Clermont-Ferrand

Fermé maintenant · ouvre jeu 07:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

A l’apéro !
Planche charcuterie - fromage
8.00
Charcuterie and cheese board
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Viandes
Onglet de bæuf - 500 grammes environ
26.00
Hanger steak (500g)
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Onglet de bæuf - 350 grammes environ
23.00
Hanger steak (350g)
estimation≈ 770 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bavette d'Aloyau - 300 grammes environ
22.00
Flank steak
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé de bæuf – 350 grammes environ
22.90
Beef pavé
estimation≈ 770 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pavé de bæuf haché – 350 grammes environ
21.50
Minced beef pavé
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pavé haché / + æuf
22.50
Minced beef pavé with egg
estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burger chabichou le simple
17.90
Chabichou burger (single)
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Burger chabichou le double
21.90
Chabichou burger (double)
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucides
Supplément æuf
1.00
Extra egg
estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Foie de veau (persillade) – 250 grammes environ
21.90
Calf liver with parsley
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le Duo (1/2 onglet, 1/2 foie de veau) – 500 grammes environ
28.50
Duo of hanger steak and calf liver
estimation≈ 950 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Steack tartare (normal, poîlé ou préparé) – 350 grammes environ
21.50
Steak tartare
estimation≈ 700 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steack tartare à l'italienne - 350 grammes environ
22.50
Italian style steak tartare
estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ris de veau : aux cèpes
29.50
Calf sweetbreads with cep mushrooms
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Formules
Entrée + plat ou plat + dessert
16.50
Set menu (2 courses)
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
Entrée + plat + dessert ou fromage
18.50
Set menu (3 courses)
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 25
Entrée + plat + fromage + dessert
20.00
Set menu (4 courses)
estimation≈ 1700 kcal110 g de glucideslourd 25
Les desserts
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
7.50
Fresh fruit salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Tiramisu café
7.10
Coffee tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Ile flottante
6.80
Floating island
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Mousse au chocolat
7.50
Chocolate mousse
estimation≈ 350 kcal20 g de glucides
Crème brûlée
6.10
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Fromage blancvegetarian
5.80
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fromage blanc et son coulisvegetarian
6.20
Fromage blanc with coulis
estimation≈ 240 kcal25 g de glucides
Café gourmand (minimum 4 desserts)
8.90
Café gourmand
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Assiette de fromagesvegetarian
7.00
Cheese plate
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Les desserts glacés
Nougat glacé sur coulis
6.50
Iced nougat with coulis
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Profiteroles (maison)
8.50
Profiteroles
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Dame blanche (glace vanille, chantilly et chocolat chaud)
7.20
Dame blanche
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Chocolat Liégeois
7.30
Chocolate Liégeois
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 33
Café Liégeois
7.30
Coffee Liégeois
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 34
Les Glaces
2 boules
4.30
Ice cream (2 scoops)
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides
3 boules
5.50
Ice cream (3 scoops)
estimation≈ 375 kcal42 g de glucideslourd 40
Colonel : citron vert, vodka
8.00
Colonel (lime sorbet, vodka)
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 39
Général : sorbet poire, poire
8.00
Général (pear sorbet, pear)
estimation≈ 200 kcal35 g de glucideslourd 32
Auvergnate : 2 boules verveine + liqueur verveine
8.50
Auvergnate (vervain ice cream, liqueur)
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

26veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir l'assiette de fromages, le fromage blanc ou la salade de fruits frais.

4 plats végétariens et 1 végans sur 37

87dia
scoreestimation

Plats de viande pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options de viande riches en protéines et faibles en glucides. L'accent est mis sur le bœuf et le veau.

15 adaptés au diabète · 37 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Joseph Desaymard 25, 63000 Clermont-Ferrand
Horaires
lun07:00–15:00
mar07:00–15:00
mer07:00–15:00
jeu07:00–15:00
ven07:00–15:00
sam—
dim—
Privatization for groups of 20+ people available in the evening, including Saturdays
Contact
+33473269262 olivier.carpentier@hotmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupetitchabichou.fr
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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