Restaurant La Tonkinoise
23 Rue des Chaussetiers, 63000 Clermont-Ferrand
horaires pas encore connus
vietnamien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu Midi 8,10
Menu Midi 8,10
8.10
Lunch Menu — Entrées au choix Salade chinoise au poulet ou Nem; Plats Princpaux au choix Poulet Ou Porc Ou boeuf sauce aux choix: Ananas, curry, piquante, caramel, gingembre poivrons accompagné de riz parfumé; Dessert au choix Beignets aux pommes Ou à l'ananas Ou coupe de fruits Ou confiserie(Nougat dur ou confit mou)
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 65
ENTREES AU CHOIX - Notre Cuisine Vapeur
Bouchée Sio Mai de crevettes
Shrimp Sio Mai
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bouchée Sio Mai de Porcs
Pork Sio Mai
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Petit chausson aux crevettes
Shrimp Dumpling
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assortiment des trois Banh Bao (Brioche à la vapeur)
Bao Bun Assortment
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Banh cuon(Blanche Neige)
Banh Cuon
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
ENTREES AU CHOIX - Nos Spécialités
Banh xeo (Crêpe Vietnamienne)
Banh Xeo
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Nem traditionel
Traditional Nem
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Nem maison
House Nem
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Samoussa aux crevettes
Shrimp Samosa
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bouchée de crevettes frites
Fried Shrimp Bites
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Beignets aux crabes(Surimis)
Crab Beignets
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Beignets aux crevettes
Shrimp Beignets
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Beignet au poulet
Chicken Beignets
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Rouleaux de printemps
Spring Rolls
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ENTREES AU CHOIX - Nos Salades
Salade de crevettes
Shrimp Salad
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade de poulet
Chicken Salad
estimation≈ 230 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade aux Bambous de crevettes
Shrimp Bamboo Salad
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade aux Bambous de poulet
Chicken Bamboo Salad
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade de mandarin
Mandarin Salad
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Bun bo (vermicelles au boeuf)
Bun Bo
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Bun nem (vermicelles aux nems)
Bun Nem
estimation≈ 520 kcal60 g de glucides
Bun saté (vermicelles au boeuf et saté)
Bun Sate
estimation≈ 480 kcal55 g de glucides
ENTREES AU CHOIX - Nos Soupes
Soupe d'asperge au crabe
Crab Asparagus Soup
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Soupe de tonkinoise au boeuf
Tonkinese Beef Soup
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe saigonnaise au porc laqué
Saigonese Pork Soup
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe chinoise au porc laqué
Chinese Pork Soup
estimation≈ 260 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe de raviolis chinois (Hoanh thanh)
Wonton Soup
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Soupe "Royale"
Royale Soup
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe "Orientale"
Orientale Soup
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS PRINCIPAUX AU CHOIX - Canards
Canard laqué(Péking duck)
Peking Duck
estimation≈ 750 kcal30 g de glucideséquilibré 69
Canard au gingembre
Duck with Ginger
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Canard au bambous
Duck with Bamboo
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Canard aux champignons noirs
Duck with Black Mushrooms
estimation≈ 590 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Canard aux légumes
Duck with Vegetables
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Canard à l'ananas
Duck with Pineapple
estimation≈ 640 kcal35 g de glucideséquilibré 65
PLATS PRINCIPAUX AU CHOIX - Poulets
Poulet aux Bambous
Chicken with Bamboo
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet au gingembre
Chicken with Ginger
estimation≈ 460 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet au soja
Chicken with Soy
estimation≈ 470 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet au saté
Chicken Sate
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet aux champignons noirs
Chicken with Black Mushrooms
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet au Chop-Suey
Chicken Chop Suey
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet à l'ananas
Chicken with Pineapple
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Poulet aux amandes
Chicken with Almonds
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet à la sauce piquante
Spicy Chicken
estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PLATS PRINCIPAUX AU CHOIX - Porcs
Porc à l'ananas
Pork with Pineapple
estimation≈ 540 kcal30 g de glucides
Porc laqué(Pekin pig)
Peking Pork
estimation≈ 600 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Porc aux amandes
Pork with Almonds
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Porc au caramel
Caramel Pork
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Porc aux champignons noirs
Pork with Black Mushrooms
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Porc aux cinq parfums
Five-spice pork
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Beignet au porc à la sauce pékinoise
Pork fritters Peking sauce
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Porc au saté
Pork satay
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PLATS PRINCIPAUX AU CHOIX - Boeufs
Boeuf aux Bambous
Beef with bamboo shoots
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Boeuf aux oignons
Beef with onions
estimation≈ 440 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boeuf au soja
Beef with soy
estimation≈ 430 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boeuf à la citronnelle
Beef with lemongrass
estimation≈ 440 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boeuf aux poivrons
Beef with bell peppers
estimation≈ 430 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Boeuf à l'ananas
Beef with pineapple
estimation≈ 510 kcal30 g de glucides
Boeuf à la sauce piquante
Beef in spicy sauce
estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boeuf au saté
Beef satay
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PLATS PRINCIPAUX AU CHOIX - Crevettes
Crevettes au caramel
Caramel shrimp
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Crevettes à la sauce piquante
Shrimp in spicy sauce
estimation≈ 580 kcal30 g de glucideséquilibré 69
Crevettes aux surimis et à l'ananas
Shrimp with surimi and pineapple
estimation≈ 610 kcal45 g de glucides
Crevettes aux surimis et au gingembre
Shrimp with surimi and ginger
estimation≈ 560 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crevettes à la sauce Pékinoise
Shrimp Peking sauce
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
Crevettes au saté
Shrimp satay
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PLATS PRINCIPAUX AU CHOIX - Spécialités
Fondue au saté
Satay fondue
estimation≈ 850 kcal35 g de glucideséquilibré 69
SPECIALITES MAISON - Seiches
Seiches aux légumes
Cuttlefish with vegetables
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Seiches à l'ananas
Cuttlefish with pineapple
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Seiches au saté
Cuttlefish satay
estimation≈ 610 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Seiches au caramel
Caramel cuttlefish
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
SPECIALITES MAISON - Cabillaud
Supreme de cabillaud à la sauce Pékinoise
Cod fillet Peking sauce
estimation≈ 640 kcal45 g de glucides
Cabillaud au caramel
Caramel cod
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
SPECIALITES MAISON - My Xao
My Xao aux légumes
Mi Xao with vegetables
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 67
My Xao aux crevettes
Mi Xao with shrimp
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 68
My Xao aux poulets
Mi Xao with chicken
estimation≈ 840 kcal80 g de glucides
My Xao aux seiches
Mi Xao with cuttlefish
estimation≈ 810 kcal80 g de glucideséquilibré 69
My Xao aux porcs
Mi Xao with pork
estimation≈ 860 kcal80 g de glucides
My Xao au boeuf
Mi Xao with beef
estimation≈ 880 kcal80 g de glucides
My Xao au crabe
Mi Xao with crab
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
SPECIALITES MAISON - Nos sauces de curry
Seiches au curry
Cuttlefish curry
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crevettes au curry
Shrimp curry
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boeuf au curry
Beef curry
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Porc au curry
Pork curry
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet au curry
Chicken curry
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Canard au curry
Duck curry
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SPECIALITES MAISON - Autres choix
Fruits de mer flambés
Flambéed seafood
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Crabe farci
Stuffed crab
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nouilles sautées
Stir-fried noodles
estimation≈ 600 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Omelette au crabe
Crab omelette
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Omelette à la tonkoise
Vietnamese omelette
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Porc grillé
Grilled pork
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Boeuf grillé
Grilled beef
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gambas Grillées
Grilled prawns
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
SPECIALITES MAISON - Nos riz
Bol Riz Cantonnais
Cantonese rice bowl
estimation≈ 650 kcal70 g de glucides
Bol Riz nature
Steamed rice bowl
estimation≈ 250 kcal55 g de glucides
Riz aux oeufs
Egg rice
estimation≈ 500 kcal50 g de glucides
Riz campagnard
Country rice
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Riz cantonnais
Cantonese rice
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Riz naturevegan, vegetarian
steamed rice
estimation≈ 205 kcal45 g de glucides
DESSERTS AU CHOIX
Nougat Vietnamien
Vietnamese nougat
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Confit au Gingembrevegan, vegetarian
ginger preserve
estimation≈ 180 kcal40 g de glucideslourd 32
Confit au sésamevegan, vegetarian
sesame preserve
estimation≈ 210 kcal30 g de glucides
Gateau Vietnamien
Vietnamese cake
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 39
Mélange Nougat
mixed nougat
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Fruits Exotiquesvegan, vegetarian
exotic fruits
estimation≈ 120 kcal30 g de glucides
Coupe de lychéesvegan, vegetarian
lychee cup
estimation≈ 90 kcal22 g de glucides
Coupe d'Arbousesvegan, vegetarian
strawberry guava cup
estimation≈ 100 kcal25 g de glucides
Coupe de Papayesvegan, vegetarian
papaya cup
estimation≈ 80 kcal20 g de glucides
Coupe d'ananasvegan, vegetarian
pineapple cup
estimation≈ 80 kcal20 g de glucides
Coupe Exotiquevegan, vegetarian
exotic fruit cup
estimation≈ 130 kcal32 g de glucides
Beignet d'Ananas sucrévegetarian
sweet pineapple fritter
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Beignet de pommes sucrévegetarian
sweet apple fritter
estimation≈ 260 kcal38 g de glucides
Beignet de bananes sucrévegetarian
sweet banana fritter
estimation≈ 280 kcal40 g de glucides
Beignet d'Oranges sucrévegetarian
sweet orange fritter
estimation≈ 240 kcal32 g de glucides
Beignet d'Ananas Flambévegetarian
flambéed pineapple fritter
estimation≈ 300 kcal38 g de glucides
Beignet de pommes Flambévegetarian
flambéed apple fritter
estimation≈ 310 kcal42 g de glucideslourd 44
Beignet de bananes Flambévegetarian
flambéed banana fritter
estimation≈ 330 kcal45 g de glucideslourd 42
Beignet d'Oranges Flambévegetarian
flambéed orange fritter
estimation≈ 290 kcal35 g de glucides
Bananes Flambéesvegetarian
flambéed bananas
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
Glace de fruits givréesvegan, vegetarian
fruit sorbet
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
Glace aux parfums au choix(1 boule)vegetarian
ice cream (1 scoop)
estimation≈ 140 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Glace aux parfums au choix(3 boules)vegetarian
ice cream (3 scoops)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 40
Perle de Noix de cocovegetarian
coconut pearl
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
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Options Vietnamiennes Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés avec un faible taux de glucides. Les currys et les grillades sont très adaptés.
63 adaptés au diabète · 125 plats
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Pratique
- Adresse
- 23 Rue des Chaussetiers, 63000 Clermont-Ferrand
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33473374770
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto.la.tonkinoise.free.fr
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