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Chai Victorius

14 Pl. de la Victoire, 63000 Clermont-Ferrand

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉE
ŒUF MIMOSAvegetarian
5.50
mimosa eggs
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
TERRINE DE CAMPAGNE ARTISANALE
5.50
country terrine — À la moutarde de Charroux Salaisons du Veinazès
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
SALADE FRAÎCHEURvegetarian
5.50
fresh salad — Salade, toast de tartinade, tomate cerise
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
SALADE VERCINGÉTORIX
5.50
Vercingetorix salad — Salade, crousty poulet, tomate cerise, cantal rapé, oignon rouge
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLAT
TRUFFADE MAISON
17.00
house truffade — Pommes de terre, cochon confit, jus corsé, crumble et salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
CRUMBLE DE COCHON CONFIT AUVERGNAT FERMIER
17.00
Auvergne pork crumble
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ANDOUILLETTE SAUCE SAINT-NECTAIRE
17.00
andouillette with Saint-Nectaire sauce
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
GRANDE SALADE VERCINGÉTORIX
17.00
large Vercingetorix salad — Salade, crousty poulet, tomate cerise, cantal rapé, oignon rouge
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BOUGNAT BURGER
17.00
Pommes grenaille, buns, steak haché, Saint-Nectaire, ail, persil (voir ardoise)
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
POISSON DU MARCHÉpescatarian
17.00
market fish — SAUCE VIERGE ET RATATOUILLE Selon arrivage de notre poissonier Thierry
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
SUR LE POUCE À TOUTE HEURE
GAUFRE AU SUCREvegetarian
4.00
sugar waffle
estimation≈ 310 kcal52 g de glucideslourd 39
LE CLUB JAMBON-BEURRE
5.00
ham and butter club — Tranche de pain de campagne bio, beurre, jambon blanc, salade
estimation≈ 410 kcal35 g de glucideséquilibré 65
LE CLUB AUVERGNAT
6.50
Auvergne club sandwich — Tranche de pain de campagne bio, oignons confits, sauce Victorius, jambon de pays, cantal, salade
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
LE CROQUE AUVERGNAT
10.00
Auvergne croque monsieur
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
TRUFFADE MAISON ET ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES
17.00
truffade and charcuterie
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
DESSERT
NOTRE FAMEUSE TIRAMISU BUENO
5.50
Bueno tiramisu — Biscuit, crème pralinée, coulis choco-noisette, craquelin, chantilly
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
MOUSSE AU CHOCOLAT MAISONvegetarian
5.50
house chocolate mousse
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
GAUFRE SUCRE ET CHANTILLYvegetarian
5.50
sugar waffle with whipped cream
estimation≈ 480 kcal58 g de glucideslourd 36
SALADE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian
5.50
fresh fruit salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Sorbet du momentvegan, vegetarian
5.50
sorbet of the day
estimation≈ 150 kcal32 g de glucideslourd 40
VERRINE CITRONNÉE BASILIC ET SPÉCULOOSvegetarian
5.50
lemon basil and speculoos verrine
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
5.50
cheese plate
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TOUTES NOS PLANCHES
LA BASSE-COUR
14.00
poultry platter — Œuf mimosa, filet de poulet crousty
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
LA CROQUE
13.00
croque platter — Pain de campagne, béchamel, jambon blanc, cantal
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
LA TARTINADEvegetarian
13.00
spreads platter — Assortiment de 3 tartinades et ses toasts
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
LA FROMAGÈREvegetarian
15.00
cheese platter — Assortiment de fromages d’Auvergne
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LA CHARCUTIÈRE
15.00
charcuterie platter — Jambon de pays, jambon blanc, terrine de campagne, saucisson
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
la victorius xxl
25.00
Victorius XXL platter — Une planche en XXL ou deux planches au choix
estimation≈ 1300 kcal50 g de glucides
Formules
Formules midi semaine
12.50
weekday lunch formula — Entrée, plat, dessert
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 43
menu enfant
10.00
children's menu — TRUFFADE, JAMBON BLANC, SALADE ou bistrot / FILET DE POULET CROUSTY, POMMES GRENAILLES / MOUSSE AU CHOCOLAT ou GAUFRE AU SUCRE
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideslourd 42

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86dia
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Plats français pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux et planches riches en protéines. Les options sont globalement faibles en glucides.

12 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

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Pratique

Adresse
14 Pl. de la Victoire, 63000 Clermont-Ferrand
Horaires
pas encore connu
Contact
+33473159743
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chaivictorius.fr/

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