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Amphitryon Capucine - Clermont-Ferrand, 50 Rue Fontgieve

Rue Fontgieve 50, 63000 CLERMONT-FERRAND

horaires pas encore connus

français
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu 105 €
Amuse-Bouche
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Noix de Saint-Jacques en croute de Tartuffata
Scallops with Tartuffata Crust
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Queue de Langoustine cuite à la Plancha
Langoustine Tail — Bouillon de Langoustine aromatisé de Basilic, Abricot § Amande
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de Turbot rôti
Roasted Turbot Fillet — Beurre de Champagne § ëuf de truite
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Compression de Canard Réduction de Banyuls
Duck Breast and Foie Gras — Magret, Foie gras poêlé § Gésier de Canard confit
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fromage Préparévegetarian
Cheese Course
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Duo Sucré
Sweet Duo
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

44veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu ne contient qu'un seul plat végétarien. Il s'agit du Fromage Préparé dans le cadre du menu dégustation.

1 plats végétariens et 0 végans sur 7

75dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats riches en protéines avec un index glycémique bas. La plupart des plats principaux sont faibles en glucides.

6 adaptés au diabète · 7 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue Fontgieve 50, 63000 CLERMONT-FERRAND
Horaires
pas encore connu
Contact
+33473313839
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amphitryoncapucine.com/
Dossier
complétude 50 %, confiance 79 %

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