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Brasserie la Pergola - Clermont Ferrand, 3 place Gilberte Perrier

3 place Gilberte Perrier, 63000 Clermont Ferrand

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les POKE BOWLS
Poke bowl saumonpescatarian
15.50
Salmon Poke Bowl — Riz thaî, saumon cru mariné, concombre, pousses d'épinard, guacamole, carottes, radis noirs, sésame
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Poke bowl poulet
15.00
Chicken Poke Bowl — Riz thaî, poulet au saté, concombre, pousses d'épinard, guacamole, carottes, radis noirs, sésame
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Poke bowl saumon + poulet
18.50
Salmon and Chicken Poke Bowl
estimation≈ 700 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Salades XXL
Salade de chèvre chaud panévegetarian
14.50
Warm Goat Cheese Salad — Salade, tomates, chèvres chauds, panés, lardons
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade landaise
15.50
Landaise Salad — Salade, tomates, gésiers, magret fumé, toast de foie gras
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Auvergnate
14.50
Auvergne Salad — Salade, tomates, jambon Serano, lardons, bleu d'Auvergne, noix, croûtons
estimation≈ 590 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Caesar
14.50
Caesar Salad — Salade, tomates, poulet pané, parmesan, croûtons, oeuf, sauce caesar
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
les pâtes
Risotto de coquillettes
18.00
Coquillettes Risotto — Huile de truffe, jambon blanc persillé
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Rigatonis au pistouvegetarian
18.00
Rigatoni with Pistou — Burrata crémeuse, tomates séchées
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Tagliatelles au saumon fumépescatarian
18.50
Tagliatelle with Smoked Salmon — Crème fraîche, pistou
estimation≈ 710 kcal60 g de glucides
Les entrées
Salade gersoise
8.00
Gersoise Salad — Salade, tomates, gésiers et magret fumé
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de jambon Serano
9.00
Serrano Ham Plate
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de foie gras de canard "fait maison"
12.00
Duck Foie Gras
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Les plats
Carpaccio de boeuf
16.50
Beef Carpaccio — Frites, salade verte
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Onglet de boeuf aux échalotes
19.50
Beef Hanger Steak — Frites, salade verte
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Magret de canard entier
24.50
Duck Breast — Frites, salade verte
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Tartare de boeuf coupé au couteau
18.00
Beef Tartare — Frites, salade verte
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Cordon bleu Auvergnat "fait maison"
18.50
Cordon Bleu — Frites, salade verte
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Poisson du moment (selon arrivage)pescatarian
20.50
Fish of the Day
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
les desserts
Mousse au chocolatvegetarian
5.20
Chocolate Mousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Crème brûléevegetarian
5.20
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Tiramisu fruits rouges et spéculosvegetarian
5.20
Red Fruit and Speculoos Tiramisu
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Dessert du jour
5.20
Dessert of the Day
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Café ou Thé gourmand
6.00
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Le menu du jour
Formule du midi (consultez nos ardoises)
18.50
Lunch Special — Entrée du jour, Plat du jour, Dessert du jour
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 44
Les Pizzas
La N°15
13.50
Pizza No 15 — Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, olives
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
La Coup d’Envoi
14.50
Pizza Coup d'Envoi — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, lardons, oeuf, crème fraîche
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
La Mîlîevegetarian
14.00
Pizza Mîlîe — Sauce tomate, mozzarella, chèvre, bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
La Ruck
16.00
Pizza Ruck — Crème fraîche, mozzarella, champignons, après cuisson : jambon persillé, burrata, huile de truffe, roquette
estimation≈ 1050 kcal72 g de glucides
La Bibiche
14.50
Pizza Bibiche — Sauce tomate, mozzarella, champignons, poulet mariné au saté, olives
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
La Brennus
14.50
Pizza Brennus — Sauce tomate, mozzarella, chorizo, lardons, persillade, tomates fraîches
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
La Mi-Tempsvegetarian
14.50
Pizza Mi-Temps — Sauce tomate, mozzarella, légumes au pistou
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
La Drop (calzone)
14.00
Calzone Drop — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, oeuf, crème fraiche
estimation≈ 1000 kcal80 g de glucides
La Ola
14.50
Pizza Ola — Crème fraîche, mozzarella, Saint-Nectaire, oignons, lardons, pomme de terre
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

49veggie
scoreestimation

Brasserie française aux options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Rigatonis au pistou ou la pizza La Mi-Temps. La salade de chèvre chaud contient des lardons malgré le label végétarien. La mousse au chocolat est disponible en dessert.

7 plats végétariens et 0 végans sur 34

55dia
scoreestimation

Privilégiez salades et entrées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose plusieurs salades et entrées faibles en glucides. Les plats principaux sont systématiquement servis avec des frites.

7 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

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Pratique

Adresse
3 place Gilberte Perrier, 63000 Clermont Ferrand
Horaires
pas encore connu
Contact
+32473271744 servicetraiteurlapergola@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-lapergola.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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