retour à la recherche

Restaurant de la Vallée - Clisson, 1 rue de la Vallée

Rue de la Vallée 1, 44190 Clisson

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du marché
Entrée, plat et dessert
30.00
Market Menu (Starter, Main, Dessert)
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 21
Entrée, plat, fromage et dessert
37.00
Market Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert)
estimation≈ 2100 kcal145 g de glucideslourd 21
Menu du marché - Entrées
Vichyssoise de poireau & Gravedlax de saumon
Leek Vichyssoise and Salmon Gravlax — Croutons de pain au curry breton
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Accras de poisson & encornet à l'huile d'olive
Fish and Squid Accras — Fenouil mariné et mayonnaise aux herbes
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de thon à la tahitienne & maracuja
6.00
Tuna Tartare Tahitian Style — Lait de coco, citron vert et brunoise d'ananas
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burrata di buffala & crumble au parmesanvegetarian
3.00
Buffalo Burrata and Parmesan Crumble — Compotée de tomate et pesto au basilic
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Jambon Serrano & figues de Solliès
Serrano Ham and Figs with Hummus — Crème de Soubressade. Houmous de pois chiche
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu du marché - Plats
Filet de bar poêlé & beurre blanc nantais
6.00
Pan-seared Sea Bass Fillet — Légumes et riz vénéré
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sardines de Saint Gilles poêlées & riz vénéré
Pan-seared Sardines — Chorizo ibérique & sauce vierge de légumes
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tranche de boudin noir Christian Parra poêlée
Pan-seared Black Pudding — Mirabelles poêlées au vinaigre de dattes
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Pastilla de paleron de bœuf confit & jus au Raz el hanout
6.00
Beef Pastilla — Légumes niçois et olives de Kalamata
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Menu du marché - Fromages
Kaltbach et Chèvre du Hallayvegetarian
Kaltbach and Hallay Goat Cheese — Mesclun et pâte de coing
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Menu du marché - Desserts
Biscuit cuillère et crémeux au chocolat noir
Chocolate Cream and Ladyfingers — Figues caramélisées
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Brunoise de fruits exotiques et riz au lait
Exotic Fruit and Rice Pudding — Sablé breton
estimation≈ 480 kcal60 g de glucides
Ile flottante & crémeux au pralin
Floating Island with Praline Cream — Tuile caramélisée
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Soufflé glacé à la vanille
Vanilla Frozen Soufflé — Tartare de mirabelles
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

37veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la burrata au crumble de parmesan en entrée. Pour le fromage, ils servent le Kaltbach et le Chèvre du Hallay. Il n'y a pas de plat principal végétarien.

2 plats végétariens et 0 végans sur 16

65dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs entrées et plats riches en protéines. Les plats avec du riz vénéré contiennent des glucides modérés.

8 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Rue de la Vallée 1, 44190 Clisson
Horaires
pas encore connu
Contact
+32240543623
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-delavallee.com
Dossier
complétude 67 %, confiance 94 %

Propriétaire de Restaurant de la Vallée - Clisson, 1 rue de la Vallée ? Revendiquez votre établissement.