Pho8 Restaurant
Place du Cretêt 7, 74300 Cluses
Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00
tha€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Nems
7.00
4 pièces, au choix : poulet, porc ou crevette.
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Rouleaux de Printemps
5.00
Spring Rolls — Galette de riz, crudités, menthe, coriandre, soja, œuf, crevettes.
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rouleaux de Printemps
8.00
Spring Rolls — Galette de riz, crudités, menthe, coriandre, soja, œuf, crevettes.
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crevettes Tempura
8.00
Shrimp Tempura — Crevettes panées à la japonaise.
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Beignet de Crevette
8.00
Shrimp Fritter — 5 pièces, crevette frite dans une pâte épaisse.
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croustille du Chef
9.00
Chef's Crispy Platter — 2 Crevettes Tempura, 1 Samoussa, 3 Nems.
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Samoussa
8.00
Samosa — 4 pièces, galette de blé farcie au boeuf et légumes.
estimation≈ 300 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Soupe Tom Yam
7.00
Tom Yam Soup — Soupe épicée à la citronnelle et citron vert. Au choix : poulet ou crevettes.
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe Miso
7.00
Miso Soup — Soupe à base de pâte miso et de dashi.
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe au Lait de Coco
7.00
Coconut Milk Soup — Au choix : poulet ou crevettes.
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Dim Sum
8.00
5 pièces, assortiment de raviolis à la vapeur (Hakao, Xiumai, Fankor).
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 77
Bahn Cuon
8.00
Banh Cuon — 3 pièces, galette de riz cuite à la vapeur. Au choix : crevette, porc ou fruits de mer.
estimation≈ 240 kcal32 g de glucideséquilibré 70
Salade Maison
7.00
House Salad — Poulet, Crevettes, Sauce Maison.
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade Maison
9.00
House Salad — Poulet, Crevettes, Sauce Maison.
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de bœuf Thaï
7.00
Thai Beef Salad — Salade de bœuf émincé grillé aux épices thaï.
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de bœuf Thaï
9.00
Thai Beef Salad — Salade de bœuf émincé grillé aux épices thaï.
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de papaye verte
9.00
Green Papaya Salad — Som Tam Thaï ou Lao, avec crevettes.
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Plats Clasiques
Spécial Phò 8
12.50
Special Pho 8 — Plat national du Vietnam à base de bouillon de bœuf ou poulet savoureux, soja, et herbes, boulette de bœuf, rostbeef et plat de côtes.
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 81
Spécial Phò 8
14.50
Special Pho 8 — Plat national du Vietnam à base de bouillon de bœuf ou poulet savoureux, soja, et herbes, boulette de bœuf, rostbeef et plat de côtes.
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 81
Phò
11.50
Pho — Plat national du Vietnam à base de bouillon de bœuf ou poulet savoureux. Au choix : Boulettes de Bœuf, Bœuf, Crevette, Poulet ou Canard.
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 81
Phò
12.50
Pho — Plat national du Vietnam à base de bouillon de bœuf ou poulet savoureux. Au choix : Boulettes de Bœuf, Bœuf, Crevette, Poulet ou Canard.
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 81
Bo Bun (Bun Chia Gio)
11.50
Bo Bun — Salade vietnamienne à base de nouilles de riz, légumes frais, nems et cacahuètes. Au choix : Crevette ou Bœuf.
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Bo Bun (Bun Chia Gio)
13.50
Bo Bun — Salade vietnamienne à base de nouilles de riz, légumes frais, nems et cacahuètes. Au choix : Crevette ou Bœuf.
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 71
Pad Thaï
11.50
Pad Thai — Plat populaire thaïlandais à base de nouilles de riz sautées, œufs, soja, oignons verts, citron vert et cacahuètes. Au choix : Crevette, Poulet ou Bœuf.
estimation≈ 700 kcal85 g de glucides
Pad Thaï
13.50
Pad Thai — Plat populaire thaïlandais à base de nouilles de riz sautées, œufs, soja, oignons verts, citron vert et cacahuètes. Au choix : Crevette, Poulet ou Bœuf.
estimation≈ 800 kcal95 g de glucideséquilibré 67
Lard Na
11.50
Plat thaïlandais riche en sauce à base de feuilles de riz. Au choix : Crevette, Poulet, ou Bœuf.
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Lard Na
13.50
Plat thaïlandais riche en sauce à base de feuilles de riz. Au choix : Crevette, Poulet, ou Bœuf.
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Poulet Croquant
13.00
Crispy Chicken — Poulet pané mariné aux épices thaïlandais. Servi avec riz blanc
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Wok
13.00
Au choix : crevette, poulet ou bœuf. Sauce au choix : curry, basilic, champignons noirs ou oignons. Servi avec riz blanc
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Émincé de Bœuf Grillé au Sésame
13.00
Sesame Grilled Beef — Lamelles de bœuf tendrement grillées, imprégnées d'une marinade au sésame. Servi avec riz blanc
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Porc Grillé au Miel
13.00
Honey Grilled Pork — Tranches de porc grillées dans une marinade au miel qui fusionne les saveurs sucrées et grillées. Servi avec riz blanc
estimation≈ 700 kcal65 g de glucides
Chashu
14.00
Bœuf braisé à la façon japonaise. Mariné saké, mirin, kombu, shiitaké, gingembre, ail et oignon. Servi avec riz blanc
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Fine Tranche
13.00
Beef in Coconut Milk — Boeuf mijoté au lait de coco. Servi avec riz blanc
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Recette du Voyageur
Gambas grillées à la Thaï
19.50
Thai Grilled Prawns — Gambas grillée dans une sauce thaï authentique. Servi avec riz blanc
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Jarret de porc au lotus
21.00
Pork Hock with Lotus — Mariné dans une sauce maison puis mijoté à la vapeur avec des lotus. Servi avec riz blanc
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Saumon au Miso
19.50
Miso Salmon — Une rencontre entre la richesse du saumon grillé et la profondeur umami du miso. Servi avec riz blanc
estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Fondant de bœuf au miel
18.00
Honey Beef — Bœuf tendre et imprégné d'une glaçure au miel. Servi avec riz blanc
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Aigre douce à l’ananas
18.00
Sweet and Sour Pineapple — Sauce aigre-douce équilibrée, rehaussée par des morceaux d'ananas juteux. Au choix : Poulet ou Crevettes. Servi avec riz blanc
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Canard Laqué
18.00
Roasted Duck — Servi avec sa sauce maison. Servi avec riz blanc
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Sukiyaki (Fondue Japonaise)
19.50
Sukiyaki — Préparée dans un grand bol, garnie de bœuf, poulet, crevettes, œuf et légumes frais.
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
À Partager
Fondue
21.00
Satay Fondue — Plat convivial à base de bouillon savoureux au satay, accompagné de bœuf, poulet, crevettes, œuf, nouilles, vermicelle et légumes. Minimum 2 personnes.
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
Plateau Dégustation
18.00
Tasting Platter — 3 Nems, 1 Samoussa, 2 Crevettes Tempura, 5 Dim Sum et Salade au Poulet.
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Accompagnements
Riz blanc
2.00
White Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Riz gluant
4.00
Sticky Rice
estimation≈ 250 kcal55 g de glucides
Riz cantonnais
3.00
Cantonese Rice
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Nouilles
4.00
Noodles
estimation≈ 280 kcal55 g de glucides
Desserts
Spécial Maison
8.00
Steamed Banana — Banane cuite à la vapeur, lait de coco et arrosé de saké.
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 44
Perle de coco
8.00
Coconut Pearl — À base de farine de riz, fourré crème de haricot mungo et saupoudré de noix de coco et avec sa glace de noix de coco
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Rouleau Vapeur (Khao Tom Mad)
8.00
Khao Tom Mad — Dessert thaïlandais à base de riz gluant cuit à la vapeur dans une feuille de bananier. Servi avec bananes et lait de coco.
estimation≈ 380 kcal50 g de glucides
Assiette de Beignets
8.00
Fruit Fritters — Fruits frais (ananas et banane) pané dans une pâte épaisse accompagnés de glace vanille.
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideslourd 40
Coupe de Fruits Exotiquesvegan, vegetarian
8.00
Exotic Fruit Cup — Une sélection fraîche et colorée changeant avec les saisons.
estimation≈ 150 kcal35 g de glucides
Glace Mochi
8.00
Mochi Ice Cream — 2 pièces. Dessert d’origine japonaise, boule de glace enrobé d’une pâte de riz.
estimation≈ 300 kcal40 g de glucides
Coupe de glace
7.00
Ice Cream Cup — 2 boules de glace au choix.
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Dessert du jour
8.00
Dessert of the Day — Création changeant régulièrement.
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 40
Les formules
Formule Maison
19.50
House Menu — Entrée + Plat Classique ou Plat Clasique + Dessert. Plat du Voyageur non inclus. Café / Thé inclus
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides
Formule du Voyageur
29.00
Traveler Menu — Entrée + Plat (Classique ou Voyageur) + Dessert. Sukiyaki non compris dans la formule. Café ou Thé inclus
estimation≈ 1400 kcal150 g de glucideslourd 41
Formule Express (Midi uniquement)
17.80
Express Menu — Découvrez les choix avec nos serveur.
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 83
Entrées
Nems
5.50
4 pièces, au choix : poulet, porc ou crevette.
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Rouleaux de Printemps
5.50
Spring Rolls — 2 pièces, galette de riz, crudités, menthe, coriandre, soja, œuf, crevettes.
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 70
Crevettes Tempura
7.00
Shrimp Tempura — Crevettes panées à la japonaise.
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Beignets de Crevette
7.00
Shrimp Fritters — 5 pièces, crevette frite dans une pâte épaisse.
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Croustille du Chef
8.00
Chef's Crispy Platter — 2 Crevettes Tempura, 1 Samoussa, 3 Nems.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Samoussa
5.50
Samosa — 4 pièces, galette de blé farcie au boeuf et légumes.
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Soupe Tom Yam
6.00
Tom Yam Soup — Soupe épicée à la citronnelle et citron vert. Au choix : poulet ou crevettes.
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe Miso
6.00
Miso Soup — Soupe à base de pâte miso et de dashi.
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe au Lait de Coco
6.00
Coconut Milk Soup — Au choix : poulet ou crevettes.
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dim Sum
7.00
5 pièces, assortiment de raviolis à la vapeur (Hakao, Xiumai, Fankor).
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 74
Bahn Cuon
7.00
Banh Cuon — 3 pièces, galette de riz cuite à la vapeur. Au choix : crevette, porc ou fruits de mer.
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Salade Maison
8.00
House Salad — Poulet, Crevettes, Sauce Maison.
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de bœuf à la Thaï
8.00
Thai Beef Salad — Salade de bœuf émincé grillé aux épices thaï.
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de papaye verte
8.00
Green Papaya Salad — Som Tam Thaï ou Lao, avec crevettes.
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plats Clasiques
Spécial Phò 8
11.50
Special Pho 8 — Plat national du Vietnam à base de bouillon de bœuf ou poulet savoureux, soja, et herbes, boulette de bœuf, rostbeef et plat de côtes.
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 81
Phò
10.00
Pho — Plat national du Vietnam à base de bouillon de bœuf ou poulet savoureux. Au choix : Boulettes de Bœuf, Bœuf, Crevette, Poulet ou Canard.
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 81
Bo Bun (Bun Chia Gio)
11.00
Bo Bun — Salade vietnamienne à base de nouilles de riz, légumes frais, nems et cacahuètes. Au choix : Crevette ou Bœuf.
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Pad Thaï
11.00
Pad Thai — Plat populaire thaïlandais à base de nouilles de riz sautées, œufs, soja, oignons verts, citron vert et cacahuètes. Au choix : Crevette, Poulet ou Bœuf.
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Lard Na
11.00
Plat thaïlandais riche en sauce à base de feuilles de riz. Au choix : Crevette, Poulet, ou Bœuf.
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Poulet Croquant
11.00
Crispy Chicken — Poulet pané mariné aux épices thaïlandais. Servi avec riz blanc
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Wok
11.00
Wok Stir-fry — Au choix : crevette, poulet ou bœuf. Sauce au choix : curry, basilic, champignons noirs ou oignons. Servi avec riz blanc
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Émincé de Bœuf Grillé au Sésame
11.00
Grilled Sesame Beef — Lamelles de bœuf tendrement grillées, imprégnées d'une marinade au sésame. Servi avec riz blanc
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Porc Grillé au Miel
11.00
Honey Grilled Pork — Tranches de porc grillées dans une marinade au miel qui fusionne les saveurs sucrées et grillées. Servi avec riz blanc
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Chashu
11.00
Bœuf braisé à la façon japonaise. Mariné saké, mirin, kombu, shiitaké, gingembre, ail et oignon. Servi avec riz blanc
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Fine Tranche
11.00
Beef in Coconut Milk — Boeuf mijoté au lait de coco. Servi avec riz blanc
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
Recette du Voyageur
Gambas grillées à la Thaï
17.00
Thai Grilled Prawns — Gambas grillée dans une sauce thaï authentique. Servi avec riz blanc
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Jarret de porc au lotus
18.00
Pork Hock with Lotus — Mariné dans une sauce maison puis mijoté à la vapeur avec des lotus. Servi avec riz blanc
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Saumon au Miso
17.00
Miso Salmon — Une rencontre entre la richesse du saumon grillé et la profondeur umami du miso. Servi avec riz blanc
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 67
Fondant de bœuf au miel
14.00
Honey Glazed Beef — Bœuf tendre et imprégné d'une glaçure au miel. Servi avec riz blanc
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
Aigre douce à l’ananas
14.00
Pineapple Sweet and Sour — Sauce aigre-douce équilibrée, rehaussée par des morceaux d'ananas juteux. Au choix : Poulet ou Crevettes. Servi avec riz blanc
estimation≈ 640 kcal68 g de glucideséquilibré 69
Canard Laqué
15.00
Lacquered Duck — Servi avec sa sauce maison. Servi avec riz blanc
estimation≈ 690 kcal54 g de glucides
Sukiyaki (Fondue Japonaise)
17.50
Sukiyaki — Préparée dans un grand bol, garnie de bœuf, poulet, crevettes, œuf et légumes frais.
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
À Partager
Fondue
18.00
Satay Fondue — Plat convivial à base de bouillon savoureux au satay, accompagné de bœuf, poulet, crevettes, œuf, nouilles, vermicelle et légumes.
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Plateau Dégustation
15.00
Tasting Platter — 3 Nems, 1 Samoussa, 2 Crevettes Tempura, 5 Dim Sum et Salade au Poulet.
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Accompagnements
Riz gluantvegan, vegetarian, gluten_free
3.00
Sticky Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Riz cantonnais
2.50
Cantonese Rice
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Nouilles
3.00
Noodles
estimation≈ 220 kcal42 g de glucides
Desserts
Spécial Maisonvegan, vegetarian
6.00
Steamed Banana with Coconut Milk — Banane cuite à la vapeur, lait de coco et arrosé de saké.
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Perle de cocovegetarian
5.00
Coconut Pearl — À base de farine de riz, fourré crème de haricot mungo et saupoudré de noix de coco.
estimation≈ 280 kcal40 g de glucides
Rouleau Vapeur (Khao Tom Mad)vegan, vegetarian
6.00
Khao Tom Mad — Dessert thaïlandais à base de riz gluant cuit à la vapeur dans une feuille de bananier. Servi avec bananes et lait de coco.
estimation≈ 380 kcal55 g de glucides
Assiette de Beignets
5.00
Fruit Fritters — Fruits frais (ananas et banane) pané dans une pâte épaisse accompagnés de glace vanille.
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Coupe de Fruits Exotiquesvegan, vegetarian
5.00
Exotic Fruit Cup — Une sélection fraîche et colorée changeant avec les saisons.
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
27veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir des desserts comme la coupe de fruits exotiques et le spécial maison, ou un accompagnement de riz gluant.
6 plats végétariens et 5 végans sur 99
51dia
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup d'entrées faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des options adaptées sont des entrées ou des salades. Le Sukiyaki est le seul plat principal faible en glucides.
25 adaptés au diabète · 99 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Place du Cretêt 7, 74300 Cluses
- Horaires
- lun18:30–22:00mar11:30–14:00, 18:30–22:00mer11:30–14:00, 18:30–22:00jeu11:30–14:00, 18:30–22:00ven11:30–14:00, 18:30–22:00sam18:30–22:00dim11:30–14:00, 18:30–22:00Fermé le lundi et samedi midi
- Contact
- +32786585751 pho8resto@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pho8.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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