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Le Gardon

rue Campchesteve 9, 30210 Collias

Fermé maintenant · ouvre 19:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS MENUS
Escapade Gourmande
29.00
Gourmet Escape Menu — Un nouveau menu est proposé chaque jour selon les arrivages et l’inspiration du chef. Le menu comprend : 2 entrées au choix, 2 plats au choix, plusieurs desserts maison au choix
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 21
L’Oliveraie
37.00
L'Oliveraie Menu — Asperges de Saison Sauce Mousseline Légère et Œuf Mollet Ou Tartare de la Mer Marinade Citronnée et Herbes Fraîches / Côtes d’agneau rôties au Romarin du Jardin, Légumes Printaniers et Pommes Grenailles Ou Filet de Truite Meunière, Tapenade d’olives vertes et citron confit / Mousse au Chocolat Noir Tuile Croustillante Pralinée et Gelée de Liqueur des Gardians Ou Entremet Framboise au Cœur Citron Fraises Fraîches et Croquant Provençal aux Amandes
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Menu Enfant
13.00
Kids Menu — Plat Escapade Gourmande (portion réduite) et coupe de glace 1 boule au choix
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
ENTREES
Cake aux Asperges
11.00
Asparagus Cake
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade Fraîcheur au Parmesanvegetarian
11.00
Parmesan Fresh Salad
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de Truite, Marinade Citronnée et Herbes Fraîches
16.00
Trout Tartare
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Asperges de Saison Sauce Mousseline Légère et Œuf Molletvegetarian
15.00
Seasonal Asparagus with Poached Egg
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS
Grillades Provençale accompagnée de pommes de terre
17.00
Provençal Grilled Meats
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Légumes de saison accompagnés de Riz Pilafvegetarian
14.00
Seasonal Vegetables with Pilaf Rice
estimation≈ 420 kcal60 g de glucides
Burger du Chef
19.00
Chef's Burger
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Filet de Truite Meunière, Tapenade d’Olives Vertes et Citron Confit
19.50
Trout Meunière
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Côte d’Agneau au Romarin du Jardin et Pommes de terre Grenaille
20.00
Lamb Chops with Rosemary
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERTS
Assiette de fromagesvegetarian
9.00
Cheese Plate
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Moelleux au Chocolat
9.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Coupe Cévenole : Glace Vanille, crème de Marronvegetarian
9.00
Cévenole Ice Cream
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Glace Colonel (sorbet Citron + Vodka)vegetarian
10.00
Colonel Ice Cream
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 39
Faisselle & Tuile aux Amandes, nappée de Miel ou de Crème de Marronsvegetarian
8.00
Fresh Cheese with Almond Tuile
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Salade de Fruits, Tuile aux amandesvegetarian
8.00
Fruit Salad with Almond Tuile
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 69
Glaces & Sorbets au choix : Fraise, Chocolat, Vanille, Noix de Coco, Rhum-Raisinvegetarian
3.00
Ice Cream and Sorbet
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Mousse au Chocolat Noir Tuile Croustillante Pralinée et Gelée de Liqueur des Gardians
9.00
Dark Chocolate Mousse
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33
Entremet Framboise au Cœur Citron Fraises Fraîches et Croquant Provençal aux Amandesvegetarian
10.00
Raspberry and Lemon Dessert
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

70veggie
scoreestimation

Choix végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les légumes de saison avec riz pilaf ou les asperges avec œuf mollet. La carte propose plusieurs desserts végétariens comme l'entremet framboise.

10 plats végétariens et 0 végans sur 21

83dia
scoreestimation

Options protéinées à glucides bas

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de poisson et de viande à indice glycémique bas. La plupart des entrées sont pauvres en glucides.

9 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Campchesteve 9, 30210 Collias
Horaires
lun19:00–21:00
mar19:00–21:00
mer19:00–21:00
jeu19:00–21:00
ven19:00–21:00
sam19:00–21:00
dimfermé
ouvert tous les soirs, sauf le dimanche de mi-mars à mi-novembre
Contact
+32466228054
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-le-gardon.com
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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