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Le Cantou - Collonges-la-Rouge, Rue de la Barrière

Rue de la Barrière, 19500 Collonges-la-Rouge

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le Menu
Entrée, Plat et Dessert
29.50
Set Menu: Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
25.00
Set Menu: Starter or Main, Dessert
estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 28
Un Plat
20.00
Set Menu: Main Course
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrées
Pâté de campagne aux cèpes
Country pâté with cep mushrooms
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade de cabécou chaudvegetarian
Warm cabécou goat cheese salad
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade « cabésier »
Cabésier salad with warm cabécou and gizzards — cabécou chaud et gésiers confits
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de truite fuméepescatarian
Smoked trout fillet
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras de canard mi-cuit
Semi-cooked duck foie gras
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Les recettes du jour
Daily specials: Lamb kidneys or Veal stew — selon les saisons : ris d’agneau sautés aux cèpes, rôti ou blanquette de veau fermier du Limousin élevé sous la mère (Accompagnés de pommes de terre à la Collongeoises)
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Confit de canard
Duck confit with potatoes — Accompagnés de pommes de terre à la Collongeoises
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Pavé de bœuf*
Beef rumsteak with purple mustard — coeur de rumsteak de race Limousine et sa moutarde violette (Accompagnés de pommes de terre à la Collongeoises)
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tête de veau roulée sauce ravigote accompagnée de légumes vapeurs
Rolled calf's head with ravigote sauce — Accompagnés de pommes de terre à la Collongeoises
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Assortiment de pâtisseries du jour
Assorted pastries of the day
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Caillade et confitures fraîches maisonvegetarian
Caillade and homemade jams
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Sorbet fruits rougesvegan, vegetarian
Red fruit sorbet
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
Soufflé glacé aux noix
Frozen walnut soufflé
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Les assiettes
Omelette aux cèpes ou girolles suivant la saisonvegetarian
21.00
Omelette with cep or chanterelle mushrooms — accompagnée de pommes de terre à la collongeoise et de salade verte
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Valège
19.00
Valège charcuterie platter — Jambon de pays, saucisson, rillettes, magret, pâté
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Friac
20.00
Friac foie gras with toasted bread — Foie gras de canard mi-cuit et tartines grillées
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Les grandes salades
Salade de cabécousvegetarian
15.00
Cabécou goat cheese salad on toast — Cabécous chauds sur tartines
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Salade « Pradelle »pescatarian
20.00
Pradelle salad with smoked trout and egg — Truite fumée, lentilles, crudités de saison, oeuf dur
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Salade du Cantou
20.00
Cantou salad with duck confit and chestnuts — Confit de canard émietté et chataîgnes
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade du terroir
24.00
Terroir salad with foie gras, cheese and duck — Foie gras, cabécou, magret, jambon de pays, confit de canard émietté, châtaignes
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le menu enfant
Un plat, un dessert
12.00
Children's menu: Main and Dessert — en portion adaptée
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

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51veggie
scoreestimation

Cuisine française aux options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander une omelette aux cèpes ou girolles. Il y a des salades au cabécou chaud et un sorbet fruits rouges pour les vegans.

5 plats végétariens et 1 végans sur 24

75dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines et des salades. Le choix d'entrées est large et faible en sucre.

16 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue de la Barrière, 19500 Collonges-la-Rouge
Horaires
pas encore connu
Contact
+33555842515 info@lecantou.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecantou.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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