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Le Cantou - Collonges la Rouge, le Bourg

Rue de la Barrière, 19500 Collonges-la-Rouge

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le Menu
Entrée, Plat et Dessert
29.50
Full Menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
25.00
Two Course Menu
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucideslourd 37
Un Plat
20.00
Main Course Menu
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrées
Pâté de campagne aux cèpes
Country pâté with cep mushrooms
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade de cabécou chaudvegetarian
Warm cabécou salad
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade « cabésier »
Cabésier salad — cabécou chaud et gésiers confits
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de truite fuméepescatarian
Smoked trout fillet
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras de canard mi-cuit
Semi-cooked duck foie gras
estimation≈ 400 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Les recettes du jour
Daily specials — selon les saisons : ris d’agneau sautés aux cèpes, rôti ou blanquette de veau fermier du Limousin élevé sous la mère (Accompagnés de pommes de terre à la Collongeoises)
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Confit de canard
Duck confit — Accompagnés de pommes de terre à la Collongeoises
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pavé de bœuf*
Beef pavé — coeur de rumsteak de race Limousine et sa moutarde violette (Accompagnés de pommes de terre à la Collongeoises)
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tête de veau roulée sauce ravigote
Rolled calf's head — accompagnée de légumes vapeurs
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Assortiment de pâtisseries du jour
Assorted pastries
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Caillade et confitures fraîches maisonvegetarian
Caillade and homemade jams
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Sorbet fruits rougesvegan, vegetarian
Red berry sorbet
estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 39
Soufflé glacé aux noixvegetarian
Walnut frozen soufflé
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 43
Les assiettes
Omelette aux cèpes ou girolles suivant la saisonvegetarian
21.00
Mushroom omelette — accompagnée de pommes de terre à la collongeoise et de salade verte
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Valège
19.00
Valège charcuterie platter — Jambon de pays, saucisson, rillettes, magret, pâté
estimation≈ 700 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Friac
20.00
Friac foie gras — Foie gras de canard mi-cuit et tartines grillées
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Les grandes salades
Salade de cabécousvegetarian
15.00
Cabécou cheese salad — Cabécous chauds sur tartines
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Salade « Pradelle »pescatarian
20.00
Pradelle salad — Truite fumée, lentilles, crudités de saison, oeuf dur
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Salade du Cantou
20.00
Cantou salad — Confit de canard émietté et chataîgnes
estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade du terroir
24.00
Terroir salad — Foie gras, cabécou, magret, jambon de pays, confit de canard émietté, châtaignes
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le menu enfant
Un plat, un dessert
12.00
Kids menu — en portion adaptée
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

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54veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir l'omelette aux cèpes ou girolles et les salades au cabécou chaud. Un sorbet fruits rouges est disponible pour les vegans.

6 plats végétariens et 1 végans sur 24

75dia
scoreestimation

Plats protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. Les salades composées et les plats de viande contiennent peu de glucides.

16 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue de la Barrière, 19500 Collonges-la-Rouge
Horaires
pas encore connu
Contact
+32555842515 info@lecantou.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecantou.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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