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L'Atelier du Peintre

rue Schongauer 1, 68000 Colmar

Fermé maintenant · ouvre mar 19:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le début de la faim
Foie gras de canard rôti au poivre de cassis
42.00
Roasted duck foie gras — Pêche, Haricot vert, Amande fraîche et vinaigrette tiède
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fricassée de girolle
43.00
Chanterelle fricassee — Noisette, Citron, Oxalis, Emulsion pomme de terre et huile de ciboulette
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Eclosion d'un jardin d'étévegetarian
42.00
Summer garden salad — Végétal, Frugal et Aromatique, Vinaigre de sureau en sorbet
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 76
Langoustine d'Ecosse marinée
45.00
Marinated Scottish langoustine — Pomme verte, Crème fraîche et aneth
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les poissons
Pavé de bar rôti
56.00
Roasted sea bass fillet — Figue, Fenouil, Jus de crevette corsé et sabayon à l'huile d'olive
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Omble chevalier rôti au lard de Colonnata
52.00
Roasted Arctic char — Pistache, Chou-rave et jus au citron calamondin
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Homard bleu de Bretagne
68.00
Blue lobster — Laque de framboise, Courgette trompette et tagète
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les viandes
Volaille noire de Bourgogne
50.00
Roasted Bresse chicken — Contisée au basilic puis rôtie en croute d'amande, Pate de kumquat et artichaut aux herbes fraîches
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bœuf charolais
53.00
Charolais beef fillet — girolle, Tartare de tomate, Jus au vadouvan et vin jaune
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carré de porc Duroc
54.00
Duroc pork loin — Calamar en sétoise, Avocat, Sucrine, Jus à l'encre de seiche et sauce diable
estimation≈ 520 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La fin de la faim
La vanille Croustillante, Onctueuse, Torréfiée
22.00
Vanilla dessert
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Pavlova figue noire de Provencevegetarian
44.00
Black fig pavlova — Semoule impératrice, Sorbet à l'estragon (à partager)
estimation≈ 650 kcal85 g de glucides
Abricot du Roussillon confit et mariné sur fin sablé beurré
22.00
Confit apricot on shortbread — Crème glacée au safran d'Alsace
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
Soufflé chocolat bio "Mokaya" Michel Cluizel
22.00
Chocolate soufflé — Praliné de noisette, Crème glacée caramel et fève de tonka
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 29
Sélection du fromager Jacky Quesnotvegetarian
23.00
Cheese selection
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir l'Eclosion d'un jardin d'été, la sélection de fromages de Jacky Quesnot ou la Pavlova à la figue noire. Le reste de la carte contient de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 15

78dia
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Plats français à glucides réduits

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les sections poissons et viandes offrent plusieurs options adaptées.

10 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Schongauer 1, 68000 Colmar
Horaires
lunfermé
mar19:30–21:00
mer12:00–13:30, 19:30–21:00
jeu12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sam19:30–21:00
dimfermé
Déjeuner : 12:00 / 13:30 (dernière commande). Dïner : 19:30 / 21:00 (dernière commande)
Contact
+330389295157 info@atelier-peintre.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-peintre.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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