retour à la recherche

Le Quai 21 - Colmar, 15 Quai de la Poissonnerie

Quai de la Poissonnerie 15, 68000 Colmar

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU QUAI À MIDI
MENU QUAI À MIDI
31.00
Quai à Midi Menu — Entrée / Plat / Dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
ENTRÉES
Foie Gras de Canard du Sud Ouest
24.00
Duck Foie Gras — Marmelade d’Abricots au Balsamique Blanc / Pickles Myrtilles / Granola Orange
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Tartelette de tartare de Veau au Sésame
23.00
Veal Tartare Tartlet — Houmous d’Haricots rouges / Carpaccio de Champignons / Jus de viande en vinaigrette au basilic
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Œuf parfait et Langoustines à la plancha
25.00
Perfect Egg and Langoustines — Poêlée de Girolles / Fèves / Emulsion Parmesan / Sauce Crustacés
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tataki de Thon rouge mi cuit laqué au Miso
25.00
Tuna Tataki — Radis / Concombre / Mangue / Confit d’Oignons Doux et Pickels / Cacahuètes
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
POISSONS
Minute de Sériole aux Agrumes en cuisson douce
38.00
Saddleback Seabass — Marinade de Légumes au Chorizo / Texture de Pommes de Terre au Basilic
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de Daurade Royale à la Plancha
36.00
Royal Sea Bream — Mouclade aux Salicornes / Maki frit et Emulsion Safran / Cèleri / Ail Noir / Jus « Bouillabaisse »
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
VIANDES
Lanières de Faux Filet Black Angus (Irlande)
37.00
Black Angus Sirloin — Artichauts / Confit d’Echalotes au Porto / Béarnaise / Huile d’Estragon
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poitrine de Cochon Fermier Bio « Sainte Croix En Plaine 68 »
35.00
Pork Belly — Brocolini à la Plancha / Poulpe Confit / Sauce Teriyaki / Chips de Patates Douces
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
DESSERTS
Assiette de Fromages de nos Montagnes Alsaciennesvegetarian
14.50
Alsatian Cheese Plate
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tartelette de Figues rôties au Miel et Balsamique
16.00
Roasted Fig Tartlet — Panacotta Amande / Pain de Gênes / Crémeux Safran / Parfait Glacé à la Vanille
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Cylindre au Romarin
15.50
Rosemary Cylinder — Confit de Fenouil et Pêches / Thé Darjeeling / Sorbet Pêches des Vignes
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Feuille à Feuille Chocolat croustillant
16.00
Crispy Chocolate Leaf — Crémeux Pistache / Chocolat / Biscuit au Grué de Cacao / Sorbet Oseille
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
MENU QUAI 21
MENU QUAI 21
65.00
Quai 21 Menu — Coupe de Crémant en Apéritif, 3 verres de vins en accord avec l’entrée, le poisson et la viande selon la Sélection de notre Sommelier, 1⁄2 eau et 1 café
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideslourd 21
MENU QUAI 21 (Boissons comprises)
100.00
Quai 21 Menu (with drinks) — Coupe de Crémant en Apéritif, 3 verres de vins en accord avec l’entrée, le poisson et la viande selon la Sélection de notre Sommelier, 1⁄2 eau et 1 café
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideslourd 21
Foie Gras de Canard du Sud Ouest
Duck Foie Gras — Marmelade d’Abricots au Balsamique Blanc / Pickles Myrtilles / Granola Orange
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Gambas « Black Tiger » à la Plancha
Black Tiger Prawns — Ravioles Ricotta-Basilic / Pack Choï / Emulsion Poivrons rouges
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrecôte de Veau (France) laquée au Soja et Citron
Veal Entrecôte — Lait de Coco épicé / Choux Blanc Croquant au Gingembre / Gnocchi
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette de Fromages de nos Montagnesvegetarian
Mountain Cheese Plate
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Feuille à Feuille Chocolat croustillant
Crispy Chocolate Leaf — Crémeux Pistache / Chocolat / Biscuit au Grué de Cacao / Sorbet Oseille
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

25veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plat principal végétarien. Vous pouvez choisir l'Assiette de Fromages de nos Montagnes.

2 plats végétariens et 0 végans sur 20

83dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. La carte offre des choix faibles en glucides.

11 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Quai de la Poissonnerie 15, 68000 Colmar
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:45, 19:00–23:30
mer12:00–14:45, 19:00–23:30
jeu12:00–14:45, 19:00–23:30
ven12:00–14:45, 19:00–23:30
sam12:00–14:45, 19:00–23:30
dimfermé
Dernière prise de Commande Midi 13h30 – Soir 20h30. Ouvert les Dimanches durant les Marchés de Noël. Les horaires peuvent varier en fonction de l’activité
Contact
+33389585858
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-quai21.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de Le Quai 21 - Colmar, 15 Quai de la Poissonnerie ? Revendiquez votre établissement.