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Winstub au Cygne

15 Rue Edouard Richard, 68000 Colmar

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Entrées et Salades
Potage du jour
7.00
Soup of the day
12 Escargots Maison
18.00
Snails
6 Escargots Maison
9.00
Snails
Saumon Fumé et ses Toastspescatarian
17.50
Smoked Salmon and Toast
Presskopf Vinaigrette
12.50
Head Cheese Vinaigrette
Salade "Vigneronne"vegetarian
13.00
Vigneronne Salad
Salade Composéevegetarian
12.50
Mixed Salad
Salade de Cruditésvegan, vegetarian
11.00
Raw Vegetable Salad
Salade aux Croutons de Chèvre Chaudvegetarian
13.50
Warm Goat Cheese Salad
Salade au Saumon Fumé et Crevettespescatarian
14.50
Smoked Salmon and Shrimp Salad
Salade de blanc de Volaille tiede, à la Vinaigrette tomatée
13.50
Warm Chicken Breast Salad
Plats
Bouchée à la Reine
20.00
Boeuf Gros Sel
21.00
Beef with Coarse Salt
Emincé de Veau au Curry
21.00
Veal Curry
Escalope de Veau à la Crème
21.00
Veal Escalope with Cream
Faux Filet au Poivre
21.00
Pepper Steak
Faux Filet Nature
20.00
Sirloin Steak
Emincé de Faux Filet aux Graines de Moutarde
21.00
Sirloin Steak with Mustard Seeds
Pièce du Boucher "Onglet à l'Echalotte"
21.00
Hanger Steak with Shallots
Steack Tartare
20.00
Steak Tartare
Steack de Saumon Grillé, sauce à l'Oseillepescatarian
21.00
Grilled Salmon Steak
Tarte Flambée
9.80
Tarte Flambée Gratinée
11.00
Gratin Tarte Flambée
Lawerknaepfla
17.00
Quenelles de Foie d'Alsace
Alsatian Liver Dumplings
Jambonneau Braisé à l'Ancienne
21.00
Braised Pork Knuckle
Tête de Veau Vinaigrette
19.50
Calf's Head Vinaigrette
Foie de Lapin Sauté
19.50
Sautéed Rabbit Liver
Salade de Boeuf Garnie
19.50
Beef Salad
Bibelakas et son Munstervegetarian
16.00
Bibelakas with Munster Cheese
Fromage et Desserts
Palette de Fromagesvegetarian
7.50
Cheese Platter
Portion de Munstervegetarian
6.50
Munster Cheese
Portion de Roquefortvegetarian
6.50
Roquefort Cheese
Portion de Chèvrevegetarian
6.50
Goat Cheese
Sorbet Citron, Marc de Gewurtzvegan, vegetarian
8.00
Lemon Sorbet with Marc de Gewurtz
Sorbet Framboise, Framboisevegan, vegetarian
8.00
Raspberry Sorbet
Sorbet Poire, Poire Williamsvegan, vegetarian
8.00
Pear Sorbet
Sorbet Citron, Vodkavegan, vegetarian
8.00
Lemon Sorbet with Vodka
Sorbet Pomme, Calvadosvegan, vegetarian
8.00
Apple Sorbet with Calvados
Glace Nature, 3 parfumsvegetarian
6.00
Ice Cream
Glace Chantillyvegetarian
6.50
Ice Cream with Chantilly
Pêche Melbavegetarian
7.50
Peach Melba
Poire Belle Hélènevegetarian
7.50
Meringue Glacéevegetarian
8.00
Frozen Meringue
Profiterolesvegetarian
8.50
Café Liègoisvegetarian
7.50
Café Liégeois
Salade de Fruits Fraisvegan, vegetarian
7.50
Fresh Fruit Salad
Mousse au Chocolat, Blanc et Noirvegetarian
8.50
Chocolate Mousse
Ile Flottantevegetarian
7.00
Floating Island
Tarte aux Fruitsvegetarian
7.50
Fruit Tart
Crème Brûlée
7.00
Tarte flambée aux Pommes ou Bananes
8.50
Apple or Banana Tarte Flambée
Croustillant de Poire, sauce Choco. ou Caramel
8.50
Crispy Pear with Chocolate or Caramel Sauce
Café Alsacien
8.50
Alsatian Coffee
Irish coffee
8.50
Formules et Menus
Menu Enfant
9.50
Kids Menu — Emincé de Blanc de Volaille Sauté ou Bouchée à la reine avec Spätzlés, Pommes Sautées ou Nouilles au Beurre, Iles Flottantes ou Glace deux boules, nature ou Chantilly
Entrée + Plat
14.20
Lunch Formula (Starter + Main) — Formule Midi
Plat + Dessert du jour
14.20
Lunch Formula (Main + Dessert) — Formule Midi
Plat du jour
12.20
Lunch Main Course — Formule Midi
Entrée + Plat + Dessert
16.20
Lunch Formula (Starter + Main + Dessert) — Formule Midi
Menu végétarienvegetarian
20.00
Vegetarian Menu — Assiette de Crudités, Croustade aux Champignons et Légumes, Mousse glacée au coulis de fruits rouges
Menu à 23.00€
23.00
Set Menu 23€ — Salade Composée, Blanc de Volaille à l'ancienne, Späetzles, Mousse glacée au coulis de fruits rouges
Menu à 25.00€
25.00
Set Menu 25€ — Tarte à l'oignon, Bouchée à la Reine, Nouilles, Pêche Melba
Menu à 27.00€
27.00
Set Menu 27€ — Tarte flambée, Choucroute Garnie, Sorbet Citron arrosé Marc
Menu à 29.50€
29.50
Set Menu 29.50€ — Salade de Blanc de Poulet, Mais, Soja, Paleron de bœuf Braisé 5 heures - Jus réduit, Ecrasée de pomme de Terre aux Herbes, Mousse aux Deux Chocolats
Menu à 32.50€
32.50
Set Menu 32.50€ — Salade de Saumon fumé et Crevettes, Quasi de Veau aux Girolle, Späetzles, Profiteroles Glacées, Sauce Chocolat
Menu à 33.00€
33.00
Set Menu 33.00€ — Salade gourmande (Fois Gras - Magret fumé), Assiette du Pêcheur (2 Poissons - Crevette - Petoncle), Assortiment de Sorbets et Fruits
Menu à 36.00€
36.00
Set Menu 36.00€ — Fois gras Canard et ses toasts, Ballotine de Volaille aux Pistaches, Jus Balsamique et sa Garniture, Croustillant de Poire, Sauce Chocolat

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Pratique

Adresse
15 Rue Edouard Richard, 68000 Colmar
Horaires
pas encore connu
Contact
+33389237626
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstublecygne.fr/

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