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L'Epicurien - Colmar, 11 Rue Wickram

rue Wickram 11, 68000 COLMAR

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pour débuter
Foie gras de canard de la « Ferme du Puntoun »
20.00
Duck foie gras — Au citron confit et à l’olive noire, toasts au pain « Méteil »
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
L’ƫuf fermier Bio poché au vinaigre Melforvegetarian
20.00
Poached farm egg — Courgettes rôties & vieux parmesan affiné, amandes torréfiées, huile d’olive citronnée
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gravlax de Saumon d’Ecosse Label Rougepescatarian
18.00
Salmon gravlax — Légèrement parfumé à La Chartreuse, houmous à la coriandre et citron vert
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pour continuer, côté mer...
Gambas sauvages de Patagonie (décortiquées)pescatarian
36.00
Wild Patagonian prawns — Emulsion aux agrumes, légumes du maraîcher rôtis, mousseline de patates douces
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulpe de roche à la planchapescatarian
37.00
Grilled rock octopus — Sauce vierge, mousseline de céleri, légumes du maraîcher rôtis
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cabillaud de ligne croustillantpescatarian
36.00
Crispy line-caught cod — Mousseline de céleri, sauce vierge, légumes du maraîcher rôtis
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Suggestions du Chef
Entre Terre et Mer
37.00
Veal entrecote and prawns — Entrecôte de veau Français 250g & gambas sauvages, mousseline de patates douces, légumes rôtis, jus de veau et homard à l’Angostura
estimation≈ 750 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les pièces du boucher
Filet de bëëf Black Angus Premium Irlande
37.00
Black Angus beef fillet — 200g min - sauce marchand de vin et béarnaise
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pluma de Porc Race Ibérique 100% Bellota
35.00
Iberian pork pluma — 220g – Sauce au sweet-chili
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Noix d’entrecôte Angus Premium Irlande
39.00
Angus ribeye — béarnaise - 330g min.
estimation≈ 850 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Portion de frites à la graisse de canardgluten_free
5.00
Duck fat fries
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Pour les enfants
Menu enfant
15.50
Kids menu beef fillet — Filet de bëëf, frites & légumes rôtis, glace ou mousse au chocolat
estimation≈ 950 kcal75 g de glucideslourd 42
Fromages
L'assiette de fromages affinésvegetarian
10.00
Cheese platter — De la Fromagerie Quesnot : Munster Fermier, Tommes et Chèvres Bio
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les douceurs
Meringue glacéevegetarian
8.50
Frozen meringue — Meringue artisanale, glace vanille et sorbet framboise, chantilly à la vanille bourbon
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38
Café ou thé gourmandvegetarian
9.50
Gourmet coffee or tea — Crème brûlée citron bio - mousse au chocolat - sorbet mangue-ananas-citron vert
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Crème brûlée « tout feu tout flamme »vegetarian
8.00
Lemon crème brûlée — Parfumée au citron bio
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolatvegetarian
9.50
Chocolate mousse — Caramel beurre salé, glace au café blanc
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Les glaces et sorbets Artisan glacier Albavegetarian
2.50
Ice creams and sorbets — Glaces : vanille, café blanc / Sorbets : Framboise, Citron, Mangue-Ananas-Citron vert
estimation≈ 150 kcal22 g de glucideslourd 39
Les sorbets et glaces arrosésvegetarian
10.00
Alcohol-infused sorbets and ice cream — Sorbet framboise arrosé à l’eau-de-vie de framboise, Sorbet citron arrosé à la vodka Vertical des Pères Chartreux, Glace Chartreuse arrosée à la liqueur d’Élixir de la Chartreuse
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideslourd 39

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58veggie
scoreestimation

Cuisine française aux options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander l'œuf fermier bio poché avec courgettes et parmesan. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais on trouve une assiette de fromages et des desserts comme la mousse au chocolat.

8 plats végétariens et 0 végans sur 19

79dia
scoreestimation

Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux protéinés avec des légumes. La sélection de viandes est très pauvre en glucides.

11 adaptés au diabète · 19 plats

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Pratique

Adresse
rue Wickram 11, 68000 COLMAR
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30, 19:00–21:00
mer19:00–21:00
jeu12:00–13:30, 19:00–21:00
ven12:00–13:30, 19:00–21:00
sam12:00–13:30, 19:00–21:00
dimfermé
Congés du 24/12/2026 au 07/01/2027 inclus
Contact
+32389411450
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), epicurien-colmar.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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