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Le Petit Schlossberg

rue de l'Ange 2, 68000 COLMAR

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Coupes Glacées
Café Liégeois
11.00
Glace café, double expresso, chantilly
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Chocolat Liégeois
11.00
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Coupe Danemark
11.00
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Meringue Glacée
12.00
Glace vanille, framboise, meringue, chantilly
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideslourd 32
La Coupe Schlossberg
13.00
Coupe Schlossberg — Glace pistache, caramel, nougat, meringue, chocolat chaud, chantilly
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25
Coupe Vosgienne
13.00
Myrtilles chaudes, glace vanille, chantilly
estimation≈ 460 kcal48 g de glucideslourd 34
La framboisine
13.00
Glace vanille, framboise chaudes, chantilly
estimation≈ 450 kcal46 g de glucideslourd 34
Coupe de la vallée
14.00
Glace pistache, arrosée d'alcool d'alizier, chantilly
estimation≈ 490 kcal42 g de glucideslourd 32
Kougelhopf Glacé au Marc de Gewurztraminer
11.00
Kougelhopf Glacé
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 29
Coupe des amoureux
26.00
Au choix pour 2 personnes
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucideslourd 30
Coupe de Noïl
14.00
Glace de pain d'épices, baileys, chantilly
estimation≈ 540 kcal48 g de glucideslourd 27
Coupe Yoggi
12.50
Glace yaourt, coulis de fruits rouges, chantilly
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 36
Irish Coffee
11.00
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 43
Desserts
Crème brulée
9.00
Crème brûlée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Fondant au chocolat
9.00
Chocolate Fondant — Crème Anglaise et chantilly
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Profiteroles au chocolat
12.00
Chocolate Profiteroles — Chantilly
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Apfelstrudel
11.00
Apple Strudel — Pommes, chantilly
estimation≈ 480 kcal62 g de glucides
Pain perdu
9.00
French Toast — Crème anglaise et chantilly
estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 37
Gaufre au sucre, Chocolat chaud, Chantilly
9.00
Waffle with Sugar
estimation≈ 560 kcal68 g de glucideslourd 33
Café gourmand
11.00
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
Glaces et Sorbets
Glace 3 Boules
7.50
Ice Cream — Au choix
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Sorbet 3 boulesvegan
7.50
Sorbet — Au choix
estimation≈ 300 kcal60 g de glucideslourd 32
Glace Chantilly 3 Boules
9.50
Ice Cream with Chantilly — Au choix
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 26
Glace Arrosée
12.00
Ice Cream with Alcohol — Alcool au choix
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27
Sorbet Arroséevegan
12.00
Sorbet with Alcohol — Alcool au choix
estimation≈ 400 kcal65 g de glucideslourd 30
Palette de Glaces (4 Boules)
14.00
Ice Cream Platter — Chocolat chaud
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Palette de Sorbets (4 Boules)vegan
14.00
Sorbet Platter — Coulis de fruits rouges
estimation≈ 450 kcal90 g de glucideslourd 35
Entrées
Foie Gras de Canard Maison
22.00
Duck Foie Gras — Confit d'oignon, toast
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Grandes Salade Mêléevegetarian
11.00
Mixed Salad — Salade verte, tomates, maïs, carottes
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assiette de Cruditésvegan
12.50
Crudités Plate
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade Fermièrevegetarian
14.50
Farmer's Salad — Salade, fromage munster chaud sur toast
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Poêlée de Sot-l'y-laisse
17.00
Sot-l'y-laisse — sur Salade vinaigrette sésame et soja
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade Paysanne
14.50
Country Salad — Salade, lardons et croûtons, oeuf au plat
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade des Hautes Chaumesvegetarian
14.50
Hautes Chaumes Salad — Salade, fromage de chèvre chaud sur toast
estimation≈ 420 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
12 Escargots
15.00
Escargots (12)
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
6 Escargots
8.50
Escargots (6)
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Friture de Calamarspescatarian
13.00
Fried Calamari
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de Jambon de Parme
15.50
Parma Ham Plate
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Fromagèrevegetarian
17.00
Cheese Salad — Salade, munster chaud sur toast et chèvre chaud sur toast
estimation≈ 580 kcal30 g de glucides
Tartes Flambées
Tarte Flambée Nature
11.00
Plain Tarte Flambée — Fromage blanc, lardons, oignons
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Tarte Flambée Gratinée
13.00
Gratinated Tarte Flambée — Fromage blanc, lardons, oignons, emmental
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Tarte Flambée au Munster
14.50
Munster Tarte Flambée — Fromage blanc, lardons, oignons, munster
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Tarte Flambée au Roquefort
14.50
Roquefort Tarte Flambée — Fromage blanc, lardons, oignons, roquefort
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Tarte Flambée au Fromage de chèvre
14.50
Goat Cheese Tarte Flambée — Fromage blanc, lardons, oignons, fromage de chèvre
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Tarte Flambée aux 4 Fromages
15.50
Four Cheese Tarte Flambée — Fromage blanc, lardons, oignons, emmental, munster, chèvre, roquefort
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Tarte Flambée Forestière
14.00
Forestière Tarte Flambée — Fromage blanc, lardons, oignons, champignons de Paris frais
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
En accompagnement
Salade Vertevegan
3.50
Green Salad
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade Méléevegan
6.50
Mixed Salad
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petite Cruditévegan
7.50
Small Crudités
estimation≈ 100 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pizzeria
Margueritevegetarian
11.00
Margherita Pizza — Tomates, fromage
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 71
Napolitaine
12.50
Neapolitan Pizza — Tomates, fromage, anchois, olives
estimation≈ 880 kcal90 g de glucideséquilibré 72
Reine
13.50
Reine Pizza — Tomates, fromage, jambon, champignons de Paris frais
estimation≈ 920 kcal92 g de glucideséquilibré 70
Sicilienne
14.00
Sicilian Pizza — Tomates, fromage, merguez, oeuf
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
Calzone
14.00
Tomates, fromage, jambon en chausson
estimation≈ 950 kcal100 g de glucides
Atomica
14.50
Atomica Calzone — Tomates, fromage, jambon, oeuf, en chausson
estimation≈ 1050 kcal100 g de glucides
Fruits de mer
15.00
Seafood Pizza — Tomates, fromage, fruits de mer
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 69
Quatre fromages
16.00
Four Cheese Pizza — Tomates, gorgonzola, grana padano, emmenthal, mozzarella
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Maison
17.00
House Pizza — Tomates, fromage, viande hach�e de boeuf, gorgonzola, jaune d'oeuf
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
Quatre saisons
14.50
Four Seasons Pizza — Tomates, fromage, c�pres, artichauts, jambon, champignon de Paris frais
estimation≈ 900 kcal95 g de glucideséquilibré 71
Paysanne
14.50
Paysanne Pizza — Tomates, fromages, oignons, lardons, champignons de Paris frais
estimation≈ 950 kcal95 g de glucides
Gorgonzola
16.50
Gorgonzola Pizza — Tomate, fromage, gorgonzola, jambon de Parme
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Picanta
14.50
Picanta Pizza — Tomates, fromage, salami piquant
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Pierrades
Assiette de Rumsteack
32.00
Rump Steak on Hot Stone — Cuisson de la viande (250 g par personne) sur pierre chaude (450°C) au gré du client. Garnie de crudités, sauce mayonnaise et aurore
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de Magret de Canard
32.00
Duck Breast on Hot Stone — Cuisson de la viande (250 g par personne) sur pierre chaude (450°C) au gré du client. Garnie de crudités, sauce mayonnaise et aurore
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assiette de Viande de Kangourou
33.00
Kangaroo Steak on Hot Stone — Cuisson de la viande (250 g par personne) sur pierre chaude (450°C) au gré du client. Garnie de crudités, sauce mayonnaise et aurore
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette Mixte
32.00
Mixed Meat Hot Stone — Rumsteack et magret de canard
estimation≈ 780 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette Trois Viandes
35.00
Three Meat Hot Stone — Bëuf, Canard, Kangourou
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Supplément Frites
4.00
Extra Fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Supplément Gratin
5.00
Extra Gratin
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Supplément Viande
Extra Meat
estimation≈ 300 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Veau
Escalope de Veau à la Crème aux Champignons
29.00
Veal Escalope with Mushroom Cream
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cordon Bleu à la Crème aux Champignons
32.00
Veal Cordon Bleu with Mushroom Cream
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Rognon de Veau à la Crème aux Champignons
29.00
Veal Kidney with Mushroom Cream
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Boeuf
Entrecôte Maêtre d'Hôtel 250 g
29.50
Entrecôte Maître d'Hôtel
estimation≈ 620 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte au Pinot Noir
32.00
Entrecôte with Pinot Noir
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte au Poivre Vert
32.00
Entrecôte with Green Pepper
estimation≈ 660 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte au Munster
31.50
Entrecôte with Munster Cheese
estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé de Rumsteack et Sauce et Roquefort
31.00
Rump Steak with Roquefort Sauce
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Viandes exotiques
Filet de Kangourou
32.00
Kangaroo Fillet — 250 gr environ
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

41veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une pizza Marguerite et des salades comme la Salade Fermière. Des sorbets sont disponibles en dessert.

12 plats végétariens et 7 végans sur 79

73dia
scoreestimation

Options carnées faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et naturellement faibles en glucides. Les Pierrades et les steaks sont d'excellents choix.

30 adaptés au diabète · 78 plats

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Pratique

Adresse
rue de l'Ange 2, 68000 COLMAR
Horaires
lun12:00–14:30, 18:30–21:30
mar12:00–14:30, 18:30–21:30
merfermé
jeufermé
ven12:00–14:30, 18:30–21:30
sam12:00–14:30, 18:30–21:30
dim12:00–14:30, 18:30–21:30
Les Pierrades sont servies uniquement les vendredi, samedi et dimanche soir.
Contact
+33389410743
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-petit-schlossberg.com/contact.html
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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