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L'Auberge du Dachsbuhl

9 Chem. du Dachsbuhl, 68000 Colmar

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Salade vertevegetarian
2.35
green salad
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Salade vertevegetarian
3.95
green salad
estimation≈ 90 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de cruditésvegetarian
6.45
crudités platter
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de cruditésvegetarian
9.65
crudités platter
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade vigneronne
10.90
vigneronne salad
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade vigneronne
14.90
vigneronne salad
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Paté en croûte crudités
11.50
pâté en croûte with crudités
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade de munster chaud ou chèvre chaudvegetarian
9.70
warm munster or goat cheese salad
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de munster chaud ou chèvre chaudvegetarian
13.95
warm munster or goat cheese salad
estimation≈ 410 kcal13 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Escargots a l’alsacienne x6 ou x12
9.90
Alsatian snails
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Escargots a l’alsacienne x6 ou x12
17.50
Alsatian snails
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Spécialités
Pot au feu de boeuf gros sel et son os a moelle
17.90
beef pot-au-feu with marrow bone
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Viandes de la boucherie "Jauss"
Escalope de veau viennoise
20.50
Viennese veal scallop
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Escalope de veau normande au calvados
22.90
Normandy veal scallop with calvados
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cordon bleu d'Alsace
20.50
Alsatian cordon bleu — noix de jambon porc, jambon cru et tomme d Alsace
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Entrecôte de boeuf poêlée au poivre vert
26.00
beef entrecôte with green pepper
estimation≈ 780 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Magret de canard au miel et citron vert
24.00
duck breast with honey and lime
estimation≈ 680 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Araignée de boeuf à l ail doux
22.30
beef spider steak with garlic
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Desserts
Tarte de saisonvegetarian
7.00
seasonal tart
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 42
Crème brulée au fil des saisonsvegetarian
7.80
seasonal crème brûlée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Vacherin glacévegetarian
9.50
iced vacherin
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Kougelhopf glacé et son verre de marc de gewurtzvegetarian
10.30
iced kougelhopf with marc de gewurtz
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Fondant au chocolat et sa glace vanillevegetarian
9.80
chocolate fondant with vanilla ice cream
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25
Plateau de fromages affinésvegetarian
9.80
cheese platter
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Nos menus
MENU 2 PLATS
32.90
2-course menu — ENTREE PLAT OU PLAT DESSERT
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
MENU 3 PLATS
39.90
3-course menu — ENTREE PLAT DESSERT
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 44
MENU DE SAINT VALENTIN
Harmonie de poissons fumés et cuisses de grenouilles poelees a la creme d ailpescatarian
smoked fish and frog legs with garlic cream
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Quand le foie gras fond d'amour pour la ciboiule, et sa vinaigrette écarlate
foie gras with chives and red vinaigrette
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Delicatesse de Dorade grillée, sauce à l'orange safrannéepescatarian
grilled sea bream with orange saffron sauce and squid ink rice — riz à l'encre de seiche
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Doucveur de veau braisee aux senteurs maraicheres et son alliance de pommes de terre et carottes
braised veal with vegetables and potatoes
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gourmandise de la Saint-Valentin
59.00
Valentine's Day dessert
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

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82dia
scoreestimation

Cuisine française et options viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Le plateau de fromages est un choix faible en glucides pour le dessert.

21 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
9 Chem. du Dachsbuhl, 68000 Colmar
Horaires
pas encore connu
Contact
+33389414120
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-du-dachsbuhl.com/

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