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Le 20eme

2 Rue Edouard Richard, 68000 Colmar

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Beef Tataki et marinade maison
15.00
BEEF TATAKI AND HOUSE MARINADE — Bœuf légèrement saisi, crème de raifort, marinade au gingembre, sauce soja, coriandre et sésame
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Beef Carpaccio
15.00
Fines tranches de bœuf, parmesan, roquette, huile d'olive et pesto maison
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Beef Tataki et marinade maison
25.00
BEEF TATAKI AND HOUSE MARINADE — Bœuf légèrement saisi, crème de raifort, marinade au gingembre, sauce soja, coriandre et sésame
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Beef Carpaccio
25.00
Fines tranches de bœuf, parmesan, roquette, huile d'olive et pesto maison
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Os à moelle
14.00
Marrow bones — Os à moelle grillés et toasts
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Foie Gras du Chef
20.00
CHEF'S FOIE GRAS — Foie gras maison de France, accompagné de sa saveur sucrée
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Blini de sarrasin et saumon gravlaxpescatarian
16.00
BUCKWHEAT BLINI AND SALMON GRAVLAX — Blini de sarrasin avec saumon gravlax, sauce crème au raifort et aneth
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Trésor de tomates anciennes et perle de Bufflonnevegetarian
10.00
TREASURE OF HEIRLOOM TOMATOES AND BUFFLONNE PEARL — Mélange de tomates de la ferme Reecht et burrata
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
Magret de canard IGP Sud-Ouest
31.00
Duck breast IGP Southwest — Magret de canard sauce orange. Accompagnement au choix
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Beef Tartare
24.00
Tartare de bœuf fumé coupé au couteau, servi avec salade verte et accompagnement au choix
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Beef Tartare
35.00
Tartare de bœuf fumé coupé au couteau, servi avec salade verte et accompagnement au choix
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de bœuf façon Rossini
30.00
BEEF FILLET ROSSINI STYLE — Filet de bœuf et escalope de foie gras poêlée avec son jus riche. Accompagnement au choix
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Cordon Bleu à la Tomme de montagne
25.00
CORDON BLEU WITH MOUNTAIN TOMME CHEESE — Farci au jambon et fromage tomme. Accompagnement au choix
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jambon de porc braisé
25.00
BRAISED PORK HAM — Jambon de porc tendre avec glaçage thym et miel. Accompagnement au choix
estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 73
Tarte fine légumes et fetavegetarian
23.00
Thin Vegetable and Feta Tart — Tarte aux légumes frais de la ferme et feta. Accompagnement au choix
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Filet de Daurade Royalepescatarian
27.00
Royal Sea Bream Fillet — Filet de daurade royale, polenta croustillante et fondue de poireaux, sauce beurre blanc
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Fondant au Chocolat 20ème Siècle
13.00
20th Century Chocolate Fondant — Fondant maison avec une boule de glace vanille
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 29
Crème brûlée vanille maison du Chef
10.00
CHEF'S HOMEMADE VANILLA CRÈME BRÜLÉE
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Profiteroles
12.00
Glace vanille, sauce chocolat et caramel au beurre salé
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 31
Tiramisu au café maison
12.00
HOMEMADE COFFEE TIRAMISU
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 38
DRIZZLED SORBETvegan
11.00
Sorbet au choix : citron, coing, framboise, fruit de la passion ou rhum/raisin
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
ICE CREAM BALLS
2.50
Glaces : vanille, chocolat, café. Sorbets : coing, framboise, citron, fruit de la passion, rhum/raisin ou fraise
estimation≈ 80 kcal12 g de glucides
Fromages
FEUILLETÉ AU MUNSTER AVEC POIRE ET CARAMEL AU BALSAMIQUEvegetarian
11.00
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
11.00
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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Cuisine française avec options viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats riches en protéines. Les plats principaux ont des accompagnements au choix.

15 adaptés au diabète · 24 plats

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Pratique

Adresse
2 Rue Edouard Richard, 68000 Colmar
Horaires
pas encore connu
Contact
+33389240000
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le20emecolmar.fr/

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