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Restaurant la Guillaume

rue du Stade 2, 70000 COLOMBE LES VESOUL

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Saveur
Menu Saveur
39.00
Saveur Menu
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 25
Pressé de potée comtois, sauce gribiche
Pressed potée comtoise with gribiche sauce
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gaufre au chèvre d'Amandine, figue et noixvegetarian
Goat cheese waffle with fig and walnut
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Pavé de boeuf saônois beurre aux herbes du jardin
Beef pavé with herb butter
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Truite de Flagy rôtie, risotto à la betterave et pistache
Roasted trout with beetroot risotto and pistachio
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crème brulée café tonka
Tonka bean coffee crème brûlée
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Paté en croûte pomme poire, crème de la ferme à la vanillevegetarian
Apple and pear pâté en croûte with vanilla cream
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Menu Inspiration du Chef
Menu Inspiration du Chef
49.00
Chef's Inspiration Menu
estimation≈ 2400 kcal200 g de glucideslourd 25
Tataki de thon parfum d'Asie, mangue et sésame
Tuna tataki with mango and sesame
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras maison au macvin et raisin
Homemade foie gras with macvin and grapes
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Poisson selon arrivage croûte de panko, déclinaison de courge
Fish with panko crust and squash
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Médaillon de veau, champignon des bois, churros de pomme de terre
Veal medallion with wild mushrooms and potato churros
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Notre douceur de caramel et cacahuète
Caramel and peanut dessert
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
La Mirabelle entre fondant et croquant
Mirabelle plum dessert
estimation≈ 410 kcal48 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

45veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander une gaufre au chèvre d'Amandine, figue et noix. Il y a aussi un paté en croûte pomme poire. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 14

68dia
scoreestimation

Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines. De nombreuses options ont un indice glycémique bas.

7 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue du Stade 2, 70000 COLOMBE LES VESOUL
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–13:30, 19:00–20:30
jeu12:00–13:30, 19:00–20:30
ven12:00–13:30, 19:00–21:00
sam12:00–13:30, 19:00–21:00
dim12:00–13:30
Contact
+32384762383 contact@restaurantlaguillaume.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlaguillaume.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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