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Alba Ristorante - Colombe, 58 Rue Egène Perrin

Rue Eugène Perrin 58, 38690 Colombe

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

italien€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Aperitivo
Pinsa Alba
14.00
Traditionnelle Pinsa Romana, garnie selon les arrivages
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Pinsa Alba
22.00
Traditionnelle Pinsa Romana, garnie selon les arrivages
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
Tagliere di Salumi
15.00
Planche de charcuterie italienne
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tagliere di Salumi
25.00
Planche de charcuterie italienne
estimation≈ 800 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tagliere Mixte
18.00
Planche de charcuterie et fromages
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tagliere Mixte
32.00
Planche de charcuterie et fromages
estimation≈ 1000 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Antipasti
Insalata di Salmone Gravelaxpescatarian
19.00
Gravelax de saumon maison, salade, crudités, crémeux stracciatella au citron, Vinaigre blanc Giusti
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Battuta di manzo e tartufo
22.00
Tartare de boeuf (180g), copeaux de truffe noire d'été, parmesan DOC 24mois, pommes de terre
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Insalata Caesar
17.00
Salade verte, tomates confites, blanc de poulet pané aux céréales, sauce césar, parmesan DOC 24mois
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Primi
Riccioli al Salmonepescatarian
21.00
Riccioli al Salmone, crema al limone nero — Riccioli au saumon confit maison, crème de citron noir et aneth
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Risotto asparagi e stracciatella affumicatavegetarian
21.00
Risotto Carnaroli onctueux aux asperges, stracciatella fumée
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
Paccheri ripieni alla parmigiana
19.00
Paccheri IGP Gragnano farcis bolognese, ricotta, zestes de citron, aubergines grillées
estimation≈ 750 kcal68 g de glucideséquilibré 65
Trofie alla genovesevegetarian
18.00
Trofie alla genovese, pesto, patate e fagiolini — Trofie frais au pesto vert, haricots, espuma de pommes de terre au parmesan 24mois
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Spaghetti alla carbonara
18.00
Recette traditionnelle, guanciale, pancetta de porc, pecorino, jaune d'oeuf
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
Secondi
Tataki di tuna rossopescatarian
26.00
Tataki di tuna rosso, maïs affumicato, finocchio — Tataki de thon au sésame, crème de maïs fumé, fenouil croquant
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pollo croquante
24.00
Pollo croquante, pesto di rucola, piselli e verdure — Ballotine de poulet au pesto de roquette, crème de petits pois, légumes croquants
estimation≈ 610 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grigliata mista Alba Brasero
26.00
Assortiment de viandes au brasero (boeuf, saucisse au fenouil, poulet mariné) et légumes
estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Plat du jour
15.00
Les midis du Lundi au Vendredi, hors jours fériés
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dolce
Cheesecake nocciolevegetarian
9.00
Cheesecake à la noisette et pépites de noisettes du Piémont IGP
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 40
Panna Cotta all'olio d'olivavegetarian
9.00
Panna Cotta all'olio d'oliva, limone e polline — Panna cotta à l'huile d'olives et citron, pollen de fleurs
estimation≈ 320 kcal20 g de glucideslourd 42
Tarte aux fraisesvegetarian
9.00
Torta di fragole, ricorice, aceto Saba — Tartelette aux fraises au vinaigre Saba, chantilly réglisse, sorbet fleur de sureau
estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 34
Plateau de fromagesvegetarian
8.00
Piatto di formaggi — Fromages secs italiens, éclats de noisettes, accompagnés de Cugnà
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tiramisùvegetarian
8.00
Tiramisù al caffè — Crème mascarpone et boudoirs imbibés de café
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 28

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60veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un risotto aux asperges et des trofie au pesto. Plusieurs desserts sont disponibles, comme le tiramisù et le cheesecake aux noisettes. Des plats de viande comme la grigliata mista sont également servis.

7 plats végétariens et 0 végans sur 23

84dia
scoreestimation

Options italiennes pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines. La section Secondi convient bien à une alimentation pauvre en glucides.

12 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Eugène Perrin 58, 38690 Colombe
Horaires
lun12:00–13:45
mar12:00–13:45
mer12:00–13:45
jeu12:00–13:45
ven12:00–13:45, 19:00–20:45
sam12:00–13:45, 19:00–20:45
dimfermé
Contact
+33476913195
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albarestaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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