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Aux Ducs de Savoie - Combloux, 253 Rte du Bouchet

route du Bouchet 253, 74920 COMBLOUX

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pour Commencer...
Terrine de Foie Gras de Canard
30.00
Duck Foie Gras Terrine — Chutney de Figues et Verre de Tariquet
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade fraicheur au Saumon Fumé
24.00
Smoked Salmon Salad — avocat, agrumes et crevettes "roses"
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Risotto crémeux "Arborio" aux aspergesvegetarian
22.00
Asparagus Risotto — Végétarien
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Galettes de Blé Pannées au fromage et epinardsvegetarian
17.00
Cheese and Spinach Wheat Cakes — Végétarien, Sauce tomate aux herbes
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Salade Savoyarde aux croustillants de Reblochon
21.00
Savoyard Salad with Reblochon — émincé de Speck et Beaufort, Vinaigrette Sésametomates, ciboulette et parmesan
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plutôt Mer...
Filet de Bar marbré aux tomates Cerise séchées
30.00
Sea Bass Fillet with Cherry Tomatoes — Fumet crémé au vin blanc
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochette de noix de St-Jacques dorées
30.00
Scallop Skewers — Et son écrasée de patate douce sauce basilic
estimation≈ 410 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
"Choucroute" de la Mer Sauce au Vin Blanc de Savoie
30.00
Seafood Choucroute — St-Jacques, Crevettes Sauvage, Saumon
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Filet de Saumon d'Ecosse « Label Rouge » Doré
30.00
Scottish Salmon Fillet — Panier de Frites Fraîches, Sauce Citron
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Plutôt Terre...
Filet de bœuf Charolais poêlé
36.00
Charolais Beef Fillet — Jus de viande au Cognac et poivre de Sichuan
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Souris d'agneau confite et dorée au four
30.00
Slow-cooked Lamb Shank — Jus de viande au thym de Provence
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
"Cocotte" de suprême de pintade fermière
30.00
Guinea Fowl Supreme — Sauce normande au Calvados
estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fricassée Noix de joues de porc moelleuses
28.00
Pork Cheek Fricassée — Mitonnées au vin blanc de Savoie
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Spécialités Savoyardes
Fondue Savoyarde
35.00
Savoyard Fondue — Aux Trois Fromages Emmental, Beaufort et Abondance, Accompagnée de Salade Verte et Charcuterie
estimation≈ 1100 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Raclette
35.00
Accompagnée de Salade Verte, de Charcuterie et Pommes de Terre
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Pour terminer en douceur
Plateau de Fromages
12.00
Cheese Platter
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage Blanc
7.50
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Buffet de Pâtisseries
12.00
Pastry Buffet
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Tarte Fine aux Pommes
10.00
Apple Tart — Caramel au Beurre Salée et Glace Vanille
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37
Fleur de Meringue
10.00
Meringue with Red Fruits — Fruits Rouges et Glace Verveine
estimation≈ 380 kcal50 g de glucideslourd 41
Choux Paris-Brest et Glace Praliné
10.00
Paris-Brest
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Brownie Aux Fruits Secs
10.00
Nut Brownie — Griotte et Glace Chocolat Blanc
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideslourd 27
Carte Snack
Buffet de hors d'oeuvres
25.00
Hors d'oeuvres Buffet
estimation≈ 800 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Salade de Chèvre chaud aux Noix
19.00
Warm Goat Cheese Salad — Vinaigrette au Miel d'Acacia, Émincé de Speck
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de notre Sélection de Charcuterie
19.00
Charcuterie Platter — accompagnée de salade verte
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
"Rosace" de Melon Rafraichi au Pineau Blanc
19.00
Melon with Pineau Blanc — Sorbet Melon et Émincé de Speck
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Carpaccio de Saumon fumé
24.00
Smoked Salmon Carpaccio — Crevettes Rose, Salade Verte et Vinaigrette Basilic
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Brouillade d’œufs
19.00
Scrambled Eggs — Nature, Ciboulette ou bacon
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos suggestions du moment
27.00
Daily Suggestions
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Assiette de linguines fraîches
19.00
Linguine Pasta — Nature, Fromage, Sauce Tomate, Carbonara
estimation≈ 600 kcal85 g de glucides
Salade Valaisanne
19.00
Valaisanne Salad — à la Viande des Grisons et ses "Rosettes" de Tête de Moine
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Italiennevegetarian
19.00
Italian Salad — aux tomates et mozzarella "Buffala", vinaigrette basilic
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade Paysanne au Poulet fumé
19.00
Country Salad with Smoked Chicken — Lardons fumé, Vinaigrette au basilic
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Omelette Moelleuse
19.00
Omelette — Nature, Fromages, Jambon Blanc ou Ciboulette
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Oeufs au plat
19.00
Fried Eggs — Nature ou bacon
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Potage Savoyard
12.00
Savoyard Vegetable Soup — Crème de légumes accompagnée de fromage râpé et petits croûtons
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de fromages
12.50
Cheese Plate
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Coupe Glacée fruits rouges
10.00
Red Fruit Ice Cream — chantilly et meringuettes croquantes
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 40
Mi-cuit aux 2 chocolats et glace Chocolat Blanc
10.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 28
Profiteroles Vanille
10.00
Vanilla Profiteroles — sauce Chocolat Noir et Chantilly
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Comme un Mojito
10.00
Mojito Dessert
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39
Fruits, Glaces, Sorbets
7.50
Fruit and Ice Cream Selection
estimation≈ 210 kcal30 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

37veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un risotto aux asperges ou des galettes de fromage et épinards. La salade italienne à la mozzarella est également végétarienne. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 42

89dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés faibles en glucides. Les viandes et poissons sont généralement très adaptés.

24 adaptés au diabète · 42 plats

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Pratique

Adresse
route du Bouchet 253, 74920 COMBLOUX
Horaires
pas encore connu
Contact
+330450586143 info@ducs-de-savoie.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ducs-de-savoie.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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