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Alexperience

Plan d’eau Biotope, 74920 Combloux

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Le Pâté en Croûte du moment
14.00
Pâté en Croûte
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Le Maqueraupescatarian
14.00
Mackerel Confit — Maquereau confit à l’huile d’olive, compotée d’oignon blanc, condiment chimichurri, framboise.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
L’oeufvegetarian
12.00
Fried Egg with Mushrooms — Øuf mollet frit, poîlée de champignons, poireau confit, gel à la moutarde à l’ancienne.
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le Velouté
12.00
Sweet Potato Velouté — Velouté de patate douce comme sur l’UTMB, poitrine fumée, croûtons et crème infusée au foin.
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideséquilibré 65
PLATS
La Canette
28.00
Duck Fillet — Filet de canette, céleri en deux façons, coing confit et jus de canette à l’eau-de-vie de coing de chez Octavie.
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le Veau
31.00
Slow-cooked Veal Shoulder — Épaule de veau confite 8 heures, pommes de terre grenaille, carottes fanes rôties, huile d’ail noir et estragon, consommé de veau crémé.
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Le Poisson du Marchépescatarian
28.00
Market Fish — Poisson du marché, déclinaison de brocoli, vierge de grenade, amandes, olives et cébette.
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La Sériolepescatarian
30.00
Seared Amberjack — Filet de sériole snacké, wok de légumes au curry vert, nouilles soba et sésame.
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 82
DESSERTS
Le Fromagevegetarian
14.00
Cheese Course
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le Moelleux
10.00
Walnut Chocolate Cake — Moelleux aux noix servi tiède, caramel au beurre salé et émulsion au café de notre torréfacteur « Le Panier à Café ».
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
La Tartelettevegetarian
10.00
Plum Tartlet — Tartelette de reine-claude pochée au poivre rouge de Kampot, mousse à la vanille de Tahiti.
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
La Figuevegetarian
12.00
Roasted Fig — Figue de Solliès rôtie au miel de mon parrain, mousse au spéculoos, crumble de noisettes.
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 35
Formules
Menu à 39€
39.00
3-Course Set Menu — Le Velouté ou L’oeuf, Le Poisson du Marché ou La Canette, Le Fromage (supp 7€) ou Le Moelleux ou La Tartelette
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 37
Menu Enfant à 24€
24.00
Kids Menu — même plat en demi-portion
estimation≈ 700 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Plat Enfant
10.00
Kids Main Course
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dessert Enfant
6.00
Kids Dessert
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Balade de santé
14.00
Sharing Platter — Une généreuse tranche à partager avec un verre de vin chacun
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

49veggie
scoreestimation

Options végétariennes salées limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a une entrée végétarienne : l'oeuf avec champignons et poireau. Il n'y a pas de plat principal végétarien. Vous pouvez choisir le fromage, la tartelette ou la figue en dessert.

4 plats végétariens et 0 végans sur 17

82dia
scoreestimation

Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés à indice glycémique bas. Le choix d'options salées est large.

9 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Plan d’eau Biotope, 74920 Combloux
Horaires
lun12:00–13:30, 19:00–21:30
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mer12:00–13:30, 19:00–21:30
jeu12:00–13:30, 19:00–21:30
ven12:00–13:30, 19:00–21:30
sam12:00–13:30, 19:00–21:30
dim12:00–13:30, 19:00–21:30
Nous vous accueillons tous les jours de 10h00 à 22h00. Déjeuner : de 12h00 à 13h30. Dîner : de 19h00 à 21h30
Contact
+33450901750 alexperience.restaurant@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alexperiencerestaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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