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By Sam - Compiègne, 20 Rue des Lombards

rue des Lombards 20, 60200 Compiègne

Fermé maintenant · ouvre ven 11:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Mezzés froids au choix
Houmousvegan
3.00
Hummus — crème de pois chiches et sésame
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Labnévegetarian
3.00
Labneh — crème de yaourt à l’ail et menthe séchée
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Moutabalvegan
3.00
caviar d’aubergines
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mjadravegan
3.00
crème de lentilles au cumin
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Houmous de tomates séchéesvegan
3.00
Sun-dried Tomato Hummus
estimation≈ 190 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Houmous de fèves vertesvegan
3.00
Green Bean Hummus
estimation≈ 170 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Houmous de betteravesvegan
3.00
Beetroot Hummus
estimation≈ 170 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Houmous d’olivesvegan
3.00
Olive Hummus
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Houmous de petits poisvegan
3.00
Pea Hummus
estimation≈ 170 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Houmous de poivrons et noixvegan
3.00
Pepper and Walnut Hummus
estimation≈ 230 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Taboulévegan
3.00
Tabbouleh — salade de persil, menthe, boulgour, tomates, oignons et citron
estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Mezzés chauds au choix
Kébbé
2.50
Kibbeh — boulette de boeuf farcie à l’agneau
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Sambousik
2.40
Sambousek — chausson à la viande de boeuf et pignons de pins
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Fatayervegetarian
2.30
Fatayer Spinach — chausson aux épinards citronnés
estimation≈ 140 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sfiha au fromagevegetarian
2.40
Sfiha Cheese
estimation≈ 170 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Samoussa aux légumesvegan
2.00
Vegetable Samosa
estimation≈ 130 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rikakatvegetarian
1.80
Rikakat Feta — feuille de brick à la feta
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Man’ouchettevegan
1.80
Man'oushe Thyme — tartelette au thym et sésame
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Falafelvegan
1.50
boulette de pois chiche et de févettes
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Brochettes
Chich Taouk
5.50
Shish Taouk — poulet mariné aux épices
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Kefta
5.50
Kafta — viande de boeuf hachée épicée
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartes fines
Man’ouché au Zaatarvegan
9.50
Man'oushe Zaatar — thym, graine de sésame
estimation≈ 380 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lahm’bajin
14.50
Lahm Bajin — tarte à la viande épicée
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu du jour
Plat du jour (à la semaine)
9.50
Daily Special
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 84
Salade Fatouch
Fatouch seulvegetarian
8.50
Fattoush Salad — salade, tomates, concombres, poivrons, oignons, croustillant de pain libanais, mélasse de grenade, dés de feta
estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fatouch avec accompagnement au choixvegetarian
12.50
Fattoush with Protein — falafels ou chich taouk ou kefta
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideséquilibré 83
Sandwichs libanais (galette de pain)
Chich Taouk
8.50
Shish Taouk Sandwich — poulet mariné, tomates, salade, cornichons, oignons, crème d’ail
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Kefta
8.50
Kafta Sandwich — viande hachée de boeuf, houmous, tomates, salade, cornichons, oignons, salace roquette, persil, sauce tarator
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Falafelsvegan
8.50
Falafel Sandwich — houmous, tomates, salade, cornichons, navet rose, salade roquette, persil, sauce tarator
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Desserts
Baklawavegetarian
Baklava
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Maamoulsvegetarian
Maamoul
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Mouhallabiehvegetarian
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Maacrounvegetarian
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
Divers
Pain libanaisvegan
2.60
Lebanese Bread — Sachet de 5 galettes
estimation≈ 650 kcal130 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

95veggie
scoreestimation

Cuisine libanaise riche en options

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose de nombreux mezzés vegan comme le moutabal et divers houmous. Les entrées chaudes végétariennes incluent les fatayer et les falafels.

26 plats végétariens et 16 végans sur 34

73dia
scoreestimation

Options libanaises faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux choix riches en protéines. Les mezzés froids et les brochettes sont pauvres en glucides.

25 adaptés au diabète · 34 plats

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Pratique

Adresse
rue des Lombards 20, 60200 Compiègne
Horaires
lunfermé
mar11:00–14:00, 16:00–19:00
mer11:00–14:00, 16:00–19:00
jeu11:00–14:00, 16:00–19:00
ven11:00–14:00, 16:00–19:00
sam11:00–19:00
dimfermé
Contact
+33344402338 bysam.traiteur@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), by-sam.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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