Hillston
place de la Gare 4, 60200 Compiègne
Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30
françaisindien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
POULET TIKKA
5.90
Chicken Tikka — Morceaux de poulet marinés aux épices, cuits au four tandoor.
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
POULET TANDOORI
5.90
Chicken Tandoori — Cuisse de poulet marinée aux épices, cuite au feu du tandoor.
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SHEEKH KEBAB
5.90
Brochette de bœuf haché à la coriandre, cuite au tandoor.
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SAMOUSSAS
4.90
Samosas — Chaussons croustillants farcis au bœuf haché et aux épices.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
PAKORAvegetarian
4.90
Beignets d'oignon, d'aubergine et de pomme de terre aux épices.
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
NEMS (POULET 3 MORCEAUX)
4.90
Chicken Spring Rolls — Trois nems au poulet, croustillants, servis avec leur sauce.
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
AILES DE POULET PIQUANTES PERI-PERI
5.90
Peri-Peri Chicken Wings — Ailes de poulet marinées à la sauce peri-peri, grillées et relevées.
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GRILLADE TANDOORI MIXTE
14.90
Mixed Tandoori Grill — Poulet tikka, sheekh kabab, ailes de poulet et poulet tandoori, servis avec une salade.
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Plats Indiens
BUTTER CHICKEN
13.90
Blanc de poulet grillé au tandoor, mijoté dans une sauce onctueuse à la tomate, à la crème et au beurre.
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TIKKA MASALA
13.90
Chicken Tikka Masala — Blanc de poulet grillé au tandoor, sauce tomate aux oignons, poivrons et épices masala.
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
POULET SHAHI KORMA
12.90
Chicken Shahi Korma — Morceaux de blanc de poulet mijotés dans une sauce riche et onctueuse à la noix de cajou et à la crème.
estimation≈ 720 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POULET MALAI CURRY
12.90
Chicken Malai Curry — Morceaux de poulet dans une sauce douce et crémeuse à la noix de cajou.
estimation≈ 700 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SHAHI KOFTA
13.90
Boulettes de viande hachée, sauce onctueuse à la noix de cajou et à la crème.
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
KORMA DE LÉGUMESvegetarian
10.50
Vegetable Korma — Légumes mijotés dans une sauce douce et onctueuse à la noix de cajou et à la crème.
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
GAMBAS CURRY
15.50
Prawn Curry — Gambas mijotées dans une sauce à la noix de cajou, ail, oignon et coriandre. Moyennement relevé.
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POISSON CURRY
12.90
Fish Curry — Plat traditionnel du Bengale : poisson mijoté dans une sauce curry à la tomate, aux épices et aux feuilles de curry.
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POULET AU CURRY
12.50
Chicken Curry — Poulet mijoté dans un curry traditionnel, relevé à la coriandre fraîche.
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PALAKvegetarian
12.90
Épinards cuisinés au curcuma, au cumin et au garam masala, en sauce curry.
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
ROGAN JOSH
12.90
Morceaux de viande mijotés dans une sauce épaisse à la tomate, aux oignons, aux poivrons et aux épices.
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
VINDALOO
12.90
Morceaux de viande sautés puis mijotés dans une sauce épaisse et relevée. Le plus fort de notre carte.
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
JALFREZI
12.90
Morceaux de viande sautés avec oignons, poivrons et épices, façon wok indien.
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
MADRAS
12.50
Madras Curry — Morceaux de viande mijotés dans une sauce au curry madras, feuilles de curry fraîches et graines de moutarde.
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SAUMON BOMBAY
14.90
Bombay Salmon — Pavé de saumon aux tomates, poivrons, oignons et coriandre fraîche.
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Grillades
ENTRECÔTE
17.90
Entrecôte de bœuf frais, environ 300 g, servie avec un accompagnement et une sauce maison au choix.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
CÔTE-FILET D'AGNEAU
17.90
Lamb Chop — Côte-filet d'agneau frais, environ 280 g, servie avec un accompagnement au choix.
estimation≈ 800 kcal45 g de glucides
LE STEAK À CHEVAL
12.90
Steak and Egg — Steak haché façon bouchère 150 g, œuf au plat, servi avec un accompagnement au choix.
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
L'ESCALOPE FORESTIÈRE
13.90
Chicken Escalope — Escalope de poulet, sauce forestière aux champignons.
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 65
BROCHETTES DE POULET
12.50
Chicken Skewers — Deux brochettes de poulet, salade et accompagnement au choix.
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideséquilibré 65
1/2 POULET BRAISÉ - PERI-PERI
13.90
Peri-Peri Braised Chicken — Demi-poulet braisé, sauce au piment peri-peri.
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saumon suprême
14.90
Salmon Supreme — Suprême de saumon, sauce hollandaise, servi avec un accompagnement au choix.
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Fish & Chips
10.90
Fish and Chips — Filet de cabillaud pané, servi avec salade et frites.
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Burgers Rock Smash
10.90
Rock Smash Burger — Pain brioché, steak frais 150 g et bacon de bœuf. Servi avec salade et frites.
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Smokey Chicken Burger
10.90
Pain brioché, filet de poulet braisé, cheddar, oignons et salade, sauce cheddar. Servi avec salade et frites.
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Wrap Naan
HILLSTON SPÉCIAL
10.90
Beef and Egg Naan Wrap — Bœuf et œuf dans un cheese naan maison, avec crudités et sauces au choix.
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
NAAN LEMON PEPPER & GRILLED CHICKEN
8.90
Lemon Pepper Chicken Naan Wrap — Blanc de poulet mariné au citron, au poivre et aux herbes, dans un cheese naan maison, avec crudités et sauces au choix.
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 67
NAAN STEAK CHEDDAR
9.90
Steak Cheddar Naan Wrap — Steak haché 150 g et cheddar, enveloppés dans un cheese naan maison, avec crudités et sauces au choix.
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
NAAN TANDOORI CHICKEN
8.90
Tandoori Chicken Naan Wrap — Morceaux de poulet tikka grillés au tandoor, cheddar, dans un naan maison, avec crudités et sauces au choix.
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 67
NAAN SHEEKH KEBAB
9.90
Sheekh Kebab Naan Wrap — Brochette de viande hachée aux épices indiennes, cuite au tandoor, dans un naan maison, avec crudités et sauces au choix.
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
NAAN GRILL MIXTE
9.90
Mixed Grill Naan Wrap — Poulet tikka et kofta de viande réunis dans un cheese naan maison, avec crudités et sauces au choix.
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
NAAN IMPERIAL
9.90
Imperial Naan Wrap — Steak, cordon bleu et cheddar dans un cheese naan maison, avec crudités et sauces au choix.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
CHICKEN CRÈME CURRY
8.90
Chicken Cream Curry Naan Wrap — Curry de poulet crémeux et cheddar dans un cheese naan maison, avec crudités et sauces au choix.
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
NAAN THAÏ
8.50
Thai Chicken Naan Wrap — Escalope de poulet façon thaï et cheddar dans un cheese naan maison, avec crudités et sauces au choix.
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
NAAN KEBAB
8.50
Kebab Naan Wrap — Viande kebab et cheddar dans un cheese naan maison, avec crudités et sauces au choix.
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
FALAFELvegetarian
7.50
Falafel Naan Wrap — Croquettes de pois chiches et sauce à l'ail, dans un cheese naan maison, avec crudités et sauces au choix. Végétarien.
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 71
Salade
CÉSAR
9.20
Caesar Salad — Filet de poulet croustillant, parmesan AOP, œuf de plein air, croûtons et sauce César.
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CHÈVREvegetarian
8.50
Goat Cheese Salad — Salade mixte, tomates cerises, fromage de chèvre, noix et concombre.
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POULET TIKKA
8.00
Chicken Tikka Salad — Poulet mariné aux épices tikka, salade mixte, tomates cerises et concombre.
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SAUMON TIKKA
9.50
Salmon Tikka Salad — Saumon mariné aux épices tikka, salade mixte, tomates cerises et concombre.
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pain Indien
NAAN NATUREvegetarian
2.50
Plain Naan — Pain indien moelleux, cuit à la minute au four tandoor.
estimation≈ 280 kcal50 g de glucides
CHEESE NAANvegetarian
3.50
Naan maison fourré au fromage fondant, cuit au tandoor.
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
GARLIC NAAN
3.90
Naan maison à l'ail et à la coriandre, cuit au tandoor.
estimation≈ 310 kcal48 g de glucides
COCO NAAN
3.90
Coconut Naan — Naan maison à la noix de coco, légèrement sucré.
estimation≈ 350 kcal52 g de glucides
Desserts
TIRAMISU
3.50
Tiramisu au choix : spéculoos, Oreo ou Nutella.
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
TARTE DAIM
3.50
Daim Tart — Tarte croustillante au caramel et éclats de Daim.
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
HALWA
4.50
Gâteau indien à la semoule, parfumé à la cardamome.
estimation≈ 400 kcal50 g de glucides
BROWNIE
3.50
Brownie au chocolat fondant.
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
GLACES
3.50
Ice Cream — Häagen-Dazs, pot de 200 ml.
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Grillade Hillston
Grillade Hillston Pour 2 pers.
35.00
Hillston Grill Platter for 2 — à partager
estimation≈ 2200 kcal120 g de glucideslourd 36
Grillade Hillston Pour 3 pers.
55.00
Hillston Grill Platter for 3 — à partager
estimation≈ 3300 kcal180 g de glucideslourd 29
Grillade Hillston Pour 4 pers.
70.00
Hillston Grill Platter for 4 — à partager
estimation≈ 4000 kcal240 g de glucideslourd 29
La carte
Souris d'Agneau
15.90
Lamb Shank — cuite lentement dans une sauce épicée
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cette carte est-elle toujours correcte ?
50veggie
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Cuisine franco-indienne avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander des pakoras, un korma de légumes et du palak. Il existe aussi un wrap falafel dans un cheese naan.
7 plats végétariens et 0 végans sur 64
78dia
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Plats indiens et français bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux grillades tandoori et currys riches en protéines. La plupart des plats indiens ont un indice glycémique bas.
28 adaptés au diabète · 64 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- place de la Gare 4, 60200 Compiègne
- Horaires
- lun10:00–14:30, 15:00–00:00mar10:00–14:30, 15:00–00:00mer10:00–14:30, 15:00–00:00jeu10:00–14:30, 15:00–00:00ven10:00–14:30, 15:00–00:00sam10:00–14:30, 15:00–00:00dim10:00–14:30, 15:00–00:00Service continu en soirée. la commande en ligne suit les mêmes horaires
- Contact
- +33988099398
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hillston.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 76 %