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Le Chantier - Concarneau, 20 Quai Carnot

quai Carnot 20, 29900 Concarneau

Fermé maintenant · ouvre 19:00

françaisrestaurant de poisson€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Suggestions
Tartare de thon blancpescatarian
White tuna tartare — Agrémenté de tomates du maraîcher, d'une crème ciboulette et d'huile de lime.
Dorade grilléepescatarian
Grilled sea bream — Accompagneé d'une ratatouille provençale, d'une vierge de légumes, et de menthe et de basilic.
Cœur de ris de veau rôti
Roasted veal sweetbreads — Accompagné de pommes de terre grenaille, de pousses d'épinard et d'une sauce bordelaise.
Pavlova aux fraisesvegetarian
Strawberry Pavlova — Agrémentée d'une crème légère à la vanille, d'un sorbet à la fraise, de poivre de Timut et d'huile de lime.
Menu du jour
Une entrée et un plat, ou un plat et un dessert
21.00
Daily Menu (2 courses)
Une entrée, un plat et un dessert
27.00
Daily Menu (3 courses)
Menu à 41 €
6 huîtrares de la Cabane aux coquillagespescatarian
Oysters
Salade ’aile de raiepescatarian
Stingray wing salad — Composée de légumes, et relevée d'une émulsion de mayonnaise et d'une vinaigrette de framboises.
Poitrine de cochon breton confite
Confit pork belly — Accompagnée de haricots verts du maraîcher en vinaigrette.
Pavé de merlu côtierpescatarian
Hake fillet — Accompagné d'un écrasé de pommes de terre et de fenouil aux épices.
Filet mignon de cochon Rossini
Pork fillet Rossini — Accompagné d'un écrasé de pommes de terre, de courgettes et de tomates confites.
Assiette de fromages, sélection Kerguilletvegetarian
Cheese plate — A déguster avec une marmelade de fruits maison.
Dessert au choix sur la carte
Dessert of choice — A la prise de commande.
Menu à 51 €
6 huîtrares Perle noire Cadoretpescatarian
Black Pearl Oysters
Pressé de poulpe aux agrumespescatarian
Octopus pressé — Agrémenté d'une vinaigrette d'épices douces.
Lotte rôtie au lard
Roasted monkfish with bacon — Accompagnée d'un risotto aux champignons et d'une crème de homard.
Cơur ’entrecôte Herdshire à la plancha
Ribeye steak plancha — Accompagné de pommes de terre sautées et d'une sauce bordelaise.
Menu végétarien
Formule spéciale végétariennevegetarian
32.00
Vegetarian Menu — Une entrée, un plat, un dessert
Salade de boulgourvegetarian
Bulgur salad with feta — Avec légumes et féta.
Taglioni La Favorita aux légumes confitsvegetarian
Vegetable Taglioni — Agrémentées de pistou et d'une émulsion au xérès.

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Pratique

Adresse
quai Carnot 20, 29900 Concarneau
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–21:30
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
jeu12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sam12:00–14:00, 19:00–21:30
dim12:00–14:00, 19:00–21:30
Contact
+33298980390
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lechantier.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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