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Le Chantier - Concarneau, 20 Quai Carnot

quai Carnot 20, 29900 Concarneau

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:30

françaisrestaurant de poisson€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Suggestions
Tartare de thon blancpescatarian
White tuna tartare — Agrémenté de tomates du maraîcher, d'une crème ciboulette et d'huile de lime.
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dorade grilléepescatarian
Grilled sea bream — Accompagneé d'une ratatouille provençale, d'une vierge de légumes, et de menthe et de basilic.
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Cœur de ris de veau rôti
Roasted veal sweetbreads — Accompagné de pommes de terre grenaille, de pousses d'épinard et d'une sauce bordelaise.
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavlova aux fraisesvegetarian
Strawberry Pavlova — Agrémentée d'une crème légère à la vanille, d'un sorbet à la fraise, de poivre de Timut et d'huile de lime.
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Menu du jour
Une entrée et un plat, ou un plat et un dessert
21.00
Daily Menu (2 courses)
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Une entrée, un plat et un dessert
27.00
Daily Menu (3 courses)
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Menu à 41 €
6 huîtrares de la Cabane aux coquillagespescatarian
Oysters
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade ’aile de raiepescatarian
Stingray wing salad — Composée de légumes, et relevée d'une émulsion de mayonnaise et d'une vinaigrette de framboises.
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poitrine de cochon breton confite
Confit pork belly — Accompagnée de haricots verts du maraîcher en vinaigrette.
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pavé de merlu côtierpescatarian
Hake fillet — Accompagné d'un écrasé de pommes de terre et de fenouil aux épices.
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet mignon de cochon Rossini
Pork fillet Rossini — Accompagné d'un écrasé de pommes de terre, de courgettes et de tomates confites.
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette de fromages, sélection Kerguilletvegetarian
Cheese plate — A déguster avec une marmelade de fruits maison.
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Dessert au choix sur la carte
Dessert of choice — A la prise de commande.
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 32
Menu à 51 €
6 huîtrares Perle noire Cadoretpescatarian
Black Pearl Oysters
estimation≈ 130 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pressé de poulpe aux agrumespescatarian
Octopus pressé — Agrémenté d'une vinaigrette d'épices douces.
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Lotte rôtie au lard
Roasted monkfish with bacon — Accompagnée d'un risotto aux champignons et d'une crème de homard.
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cơur ’entrecôte Herdshire à la plancha
Ribeye steak plancha — Accompagné de pommes de terre sautées et d'une sauce bordelaise.
estimation≈ 820 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menu végétarien
Formule spéciale végétariennevegetarian
32.00
Vegetarian Menu — Une entrée, un plat, un dessert
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Salade de boulgourvegetarian
Bulgur salad with feta — Avec légumes et féta.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Taglioni La Favorita aux légumes confitsvegetarian
Vegetable Taglioni — Agrémentées de pistou et d'une émulsion au xérès.
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73

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64veggie
scoreestimation

Cuisine française avec menu végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une formule spéciale végétarienne propose une entrée, un plat et un dessert. Le menu comprend la salade de boulgour à la féta et les taglioni aux légumes confits.

5 plats végétariens et 0 végans sur 20

75dia
scoreestimation

Poissons et viandes frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. La dorade grillée et la poitrine de cochon confite sont de bons choix.

13 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

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Pratique

Adresse
quai Carnot 20, 29900 Concarneau
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–21:30
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
jeu12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sam12:00–14:00, 19:00–21:30
dim12:00–14:00, 19:00–21:30
Contact
+33298980390
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lechantier.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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