L'Amiral - Concarneau, 1 Av. Pierre Gueguin
avenue Pierre Guéguin 1, 29900 Concarneau
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les fruits de mer
Les langoustines (cat. Belles moyennes)
langoustines
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tourteau/Araignée selon arrivage
23.60
brown crab
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les bulots ou les bigorneaux
11.50
whelks
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le demi-homard mayonnaise
51.10
lobster with mayonnaise
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L’assiette (3 huêtres creuses, 1/2 crabe, langoustines, bigorneaux, bulots)
24.70
seafood platter
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L’assiette royale (1/2 homard, 3 huêtres creuses, 1/2 crabe, langoustines, bigorneaux, bulots)
72.60
royal seafood platter
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Le plateau pour 1 personne (5 huêtres creuses, crabe entier, langoustines, bigorneaux, bulots)
46.70
seafood platter for one
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le plateau royal pour 1 personne (1/2 homard, 5 huêtres creuses, crabe entier, langoustines, bigorneaux, bulots)
94.00
royal seafood platter for one
estimation≈ 900 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
6 huêtres creuses n°3
11.50
oysters — Les huêtres des Viviers de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
9 huêtres creuses n°3
17.00
oysters — Les huêtres des Viviers de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant
estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
12 huêtres creuses n°3
21.40
oysters — Les huêtres des Viviers de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
saucisse
2.20
sausage with oysters — accompagnement huêtres
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Les entrées
Ravioles de homard
22.00
lobster ravioli
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Terrine de foie gras maison et ses toasts
22.00
foie gras terrine with toast
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Cassolette de coques, palourdes roses et moules gratinées, petits légumes
17.00
baked shellfish cassolette
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette citron et pastis marin
17.00
scallop carpaccio
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
8 huêtres farcies (beurre maison)
18.00
stuffed oysters
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade de croustillant de chèvre chaudvegetarian
15.00
warm goat cheese salad
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades aux légumes du marché (végétarien)vegetarian
13.70
market vegetable salad
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats végétariens
Plat de légumes (légumes du moment)vegetarian
19.00
vegetable dish
estimation≈ 300 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Les viandes
L’entrecôte du « Commissaire Dupin », pommes de terre grenaille (gluten-free)gluten_free
32.40
entrecôte steak
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Côte de boeuf, pour 2 personnes (gluten-free)gluten_free
64.30
prime rib of beef
estimation≈ 1600 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Carré d’agneau déossé, pommes de terre grenaille, jus de viande
27.00
lamb rack
estimation≈ 780 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les poissons
Sole (300-400 grs)poêlée ou à la plancha, pommes de terre grenaille ou riz pilafpescatarian
43.00
sole meunière
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de Saint-Pierre, à la plancha, légumes du moment, beurre blancpescatarian
32.00
John Dory fillet
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saint-Jacques à la plancha, riz crémeux chorizo, beurre blanc gingembrepescatarian
26.00
seared scallops
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Demi-homard, sauce crustacés et pommes de terre sautées ou riz pilafpescatarian
52.20
half lobster
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Homard entier de l’Amiral (gluten-free)gluten_free, pescatarian
105.00
whole lobster
estimation≈ 800 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cocotte de l’Amiral, sauce crustacés (1/2 homard, 2 St Jacques, 2 langoustines, 2 gambas)pescatarian
65.50
seafood cocotte
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les fromages
L’assiette de fromages (gluten-free)gluten_free, vegetarian
11.50
cheese board
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Les desserts
Soufflévegetarian
13.20
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
Fondant au chocolat, glace vanillevegetarian
12.60
chocolate fondant
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Baba au rhumvegetarian
12.60
rum baba
estimation≈ 500 kcal65 g de glucideslourd 35
Vacherin (2 parfums de glace au choix, gluten free)gluten_free, vegetarian
12.10
vacherin
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Crème brûlée (gluten-free)gluten_free, vegetarian
12.10
crème brûlée
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Glaces et sorbets maison (3 parfums au choix) (gluten-free)gluten_free, vegetarian
11.00
homemade ice cream and sorbet — vanille, café, chocolat, fraise, fruit de la passion, mangue
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideslourd 39
Coupe Plougastel ou fraise Melbavegetarian
12.50
Plougastel or Strawberry Melba
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36
Café ou thé gourmand
12.60
gourmet coffee or tea
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 28
Menu Homard Bleu
Menu Homard Bleu
68.00
Blue Lobster Menu — entrée+plat+dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Cassolette de coques, palourdes roses et moules gratinées, petits légumes
baked shellfish cassolette
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
8 Huitres creuses n°3, vivier de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant
oysters
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
8 Huitres farcies au beurre maison n°3, vivier de Penfoulic, la Forêt-Fouesnant
stuffed oysters
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette citron et pastis marin
scallop carpaccio
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Terrine de foie gras maison et ses toasts
foie gras terrine with toast
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Demi Homard, jus de crustacés et pommes de terre grenaille ou riz pilafpescatarian
half lobster
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Choix des desserts à la carte
dessert choice
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Menu du "Commissaire Dupin"
Menu du « Commissaire Dupin »
56.00
Commissaire Dupin Menu — entrée+plat+dessert
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
Ravioles de homard
lobster ravioli
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Filet St-Pierre à la plancha, légumes du moment, beurre blancpescatarian
John Dory fillet
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
L’entrecôte du « Commissaire Dupin » (gluten-free)gluten_free
entrecôte steak
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Menu Simenon
Menu Simenon
40.60
Simenon Menu — entrée+plat+dessert
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 43
6 huîtres creuses n°3, Viviers de Penfoulic, la Forêt-Fouesnantpescatarian
Fresh Oysters
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Saint-Jacques à la plancha, riz crémeux au chorizo, beurre blanc gingembre
Seared Scallops with Chorizo Rice
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carré d’agneau désossé, pommes de terre grenaille et jus de viande
Rack of Lamb
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu du jour
Menu du jour
27.40
Daily Menu — entrée+plat+dessert
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Les 6 huîtres creuses de Bretagnepescatarian
Brittany Oysters
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Entrées « retour du marché »
Market Starter
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poisson « retour du marché »pescatarian
Market Fish
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Viande « retour du marché »
Market Meat
estimation≈ 700 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Glaces maison (3 boules)vegetarian
Homemade Ice Cream — vanille, café, chocolat, fraise, fruit de la passion, mangue
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Dessert « retour du marché »
Market Dessert
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Menu Enfant
Menu Enfant (moins de 12 ans)
11.70
Kids Menu
estimation≈ 700 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Poisson (selon arrivage)pescatarian
Kids Fish — Garniture au choix : Pommes de terre sautées ou riz
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saucisses chipolatas
Chipolata Sausages — Garniture au choix : Pommes de terre sautées ou riz
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Jambon blanc
Cooked Ham — Garniture au choix : Pommes de terre sautées ou riz
estimation≈ 400 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Une boule de glace maisonvegetarian
Kids Ice Cream — vanille, café, chocolat, fraise, fruit de la passion, mangue
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Fromage blanc nature ou coulis de fruitsvegetarian
Fromage Blanc
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cette carte est-elle toujours correcte ?
48veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir une salade de chèvre chaud ou un plat de légumes du moment. La carte propose également une assiette de fromages et des desserts comme le fondant au chocolat. Le reste du menu se compose de poissons et de viandes.
15 plats végétariens et 0 végans sur 69
87dia
scoreestimation
scoreestimation
Produits de la mer et viandes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides avec du poisson et de la viande frais. Les plateaux de fruits de mer et les viandes grillées sont très adaptés.
51 adaptés au diabète · 69 plats
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Pratique
- Adresse
- avenue Pierre Guéguin 1, 29900 Concarneau
- Horaires
- lunfermémar—mer—jeu—ven—sam—dim—
- Contact
- +330298605523
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-amiral.bzh/page-404/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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