Mamma Mia Pinseria
6 Quai de la République, 78700 Conflans-Sainte-Honorine
Fermé maintenant · ouvre dim 12:00
italienpizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Assortiment de légumes grillés et marinésvegan, vegetarian
13.00
Grilled and marinated vegetables
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Focaccia, l'huile d'olive à l'ail, romarin et fleur de selvegan, vegetarian
7.00
Focaccia with garlic olive oil
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
Burrata Pugliese sur tomate marinée, basilic et pignonsvegetarian
13.00
Burrata Pugliese with marinated tomato
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment d'antipasti à l'italienne
26.00
Italian antipasti platter — Entrée à partager 2/3 personnes, ou en plat de résistance pour une personne. Tomate et burrata di bufala, scamorza fumée, bresaola, jambon de San Daniele, assortiment d’aubergines, courgettes et poivrons marinés, tomates séchées, petits oignons confits, champignons en persillade, copeaux de parmesan
estimation≈ 1100 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Burrata sur créme de truffevegetarian
14.00
Burrata with truffle cream
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes sautées à l'ail
14.00
Sautéed garlic shrimp
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpacci
Carpaccio de thon aux agrumes, miel et pignons de pinpescatarian
20.00
Tuna carpaccio with citrus — Une assiette de légumes vous sera servie avec les carpacci
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de bœuf, roquette et copeaux de parmesan
20.00
Beef carpaccio — Une assiette de légumes vous sera servie avec les carpacci
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planches
Charcuterie italienne / Mixte ( charcuterie et fromage ) Grande
28.00
Large Italian mixed charcuterie board
estimation≈ 1200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Charcuterie italienne / Mixte ( charcuterie et fromage ) Moyenne
23.00
Medium Italian mixed charcuterie board
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Charcuterie italienne / Mixte ( charcuterie et fromage ) Petite
18.00
Small Italian mixed charcuterie board
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pasta
Lasagne alla bolognese
18.50
Lasagna bolognese
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Ravioli à l’encre de seiches, farcis au homard, sauce à la crème aux crevettes, saumon frais et curry
21.50
Lobster and shrimp ravioli
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Linguine aux légumes sautés à l’huile d’olivevegetarian
18.50
Vegetable linguine — Asperges, courgettes, aubergines, poivrons, tomates cerises, tomates confites, oignons rouges, pignons de pin, et copeaux de parmesan
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Linguine à la crème de truffes noiresvegetarian
18.50
Black truffle linguine
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Penne au gorgonzola, jambon cru et noix
19.50
Penne with gorgonzola and ham
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Gnocchi Pesto ou all pomodorovegetarian
18.00
Gnocchi pesto or pomodoro
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Linguine Polpette
19.00
Linguine with meatballs
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Penne all Amatriciana
19.00
estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 75
Linguine Mare e Monti all Pesto
21.00
Linguine Mare e Monti pesto
estimation≈ 760 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Linguine Fruit de Merpescatarian
22.00
Seafood linguine
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Risotti
Risotto al pollo
22.00
Chicken risotto
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Risotto aux aspergesvegetarian
22.00
Asparagus risotto
estimation≈ 610 kcal62 g de glucides
Pinse Haute Couture
Franco Mvegetarian
16.00
Margherita Pinse — Tomate, mozzarella fior di latte et basilic
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Laura Bvegetarian
17.50
Vegetable Pinse — Tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons, tomates séchées, petits oignons caramélisés, champignons sur lit de roquette
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Gianni Vpescatarian
21.50
Smoked Salmon Pinse — Mozzarella, saumon fumé, courgettes, stracciatella (cœur de la burrata), œufs de lump, aneth et écorces d’agrumes
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
Gianfranco F (fermée)
21.50
Bresaola and Burrata Pinse — Roquette, tomates confites, burrata, poivrons, bresaola et parmesan
estimation≈ 910 kcal80 g de glucides
Valentino G : (charcuterie Italienne piquante)
20.50
Spicy Italian Meat Pinse — Tomate, mozzarella, Spianata, Coppa, Pancetta, oignons et olives
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
Dolce & G
21.00
Mixed Meat and Veg Pinse — Tomate, mozzarella, jambon cru, tomates confites, légumes grillés, petits oignons caramélisés, champignons, poivrons et copeaux de parmesan
estimation≈ 980 kcal88 g de glucides
Giuseppe Z
19.50
San Daniele Ham Pinse — Mozzarella, jambon de San Daniele, roquette, champignons, parmesan
estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66
Nino C
19.00
Fig and Ham Pinse — Mozzarella, jambon de San Daniele, figues, poivrons, miel et noix.
estimation≈ 950 kcal92 g de glucides
Francesco S
18.50
Ham and Gorgonzola Pinse — Mozzarella, jambon blanc, gorgonzola al mascarponne, courgettes en julienne et chapelure
estimation≈ 960 kcal84 g de glucides
Roberto C : (assortiment de fromages Italigens)vegetarian
19.00
Four Cheese Pinse — Mozzarella, Gorgonzola, Scamorza, Taleggio, Chèvre, noix et miel
estimation≈ 1100 kcal88 g de glucideslourd 43
La Truffatavegetarian
21.00
Truffle Pinse
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
Desserts
Café ou déca gourmand
11.00
Gourmet Coffee Dessert Platter — Tiramisu, panna cotta, mousse au chocolat et baba al limoncello
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 28
Panna cotta et ses fruits rougesvegetarian
9.00
Panna Cotta with red fruits
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Panetone façon pain perdu, crème anglaise et sa glace vanillevegetarian
10.00
Panetone French Toast
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 35
Tiramisu classiquevegetarian
9.00
Classic Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Mousse au chocolatvegetarian
9.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 42
brioche façon pain perduvegetarian
10.00
Brioche French Toast with Nutella — Nutella et glace Staciatella
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideslourd 25
Coupe limoncellovegetarian
10.00
Limoncello Ice Cream — Glace crémeuse au citron et sa liqueur al limoncello
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Coupe de glace all'Amarenavegetarian
10.00
Amarena Cherry Ice Cream — Glace aux griottes, griottes au sirop et chantilly
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34
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Antipasti italiens pauvres en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose diverses planches de charcuterie et des carpaccios. Les plats principaux comme les pinse et les pâtes sont riches en glucides.
11 adaptés au diabète · 42 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- 6 Quai de la République, 78700 Conflans-Sainte-Honorine
- Horaires
- lunfermémar—mer—jeu—ven—sam—dim12:00–14:15, 19:00–22:15
- Contact
- +33134909803
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamma-mia-pinseria.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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