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L'Atelier du Boucher - Corbas, 4 Rue du Dauphiné

4 Rue du Dauphiné, 69960 Corbas

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Côté Viande
Steak haché de béuf, 250 g
17.50
ground beef steak — Haché par nos soins
estimation≈ 625 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé du boucher, 250 g
20.50
butcher's steak
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Faux-filet de béuf, 250 g
22.50
sirloin steak
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare « Tradition », 250 g
23.00
beef tartare — Béuf, cornichons, câpres, échalotes, persil, jaune d'êæuf
estimation≈ 520 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Trilogie de béuf, 300 g
25.90
beef trilogy — Rumsteak, faux-filet, bavette
estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bavette d'aloyau, 300 g
24.90
flank steak
estimation≈ 610 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de béuf, 250 g
27.50
beef fillet
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte de béuf, 380 g
29.50
ribeye steak
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sauce en supplément : roquefort, tartare, échalotes, poivre ou barbecue
2.50
steak sauces
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Panier de frites
5.00
fries basket
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
grande assiette de frites
7.00
large fries
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 43
Plateaux repas
Campagnard
24.00
Campagnard meal platter — Terrine de campagne ou pâté en croûte, bouquet de salade et cornichons / Lamelles de bœuf, salade de pommes de terre, légumes, sauce tartare / Fromage et dessert
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Prairie
24.00
Prairie meal platter — Salade lyonnaise à la poitrine fumée, petits croûtons, œuf poché / Filet de poulet, nouilles chinoises en salade, soja, carottes, sésame, cacahuètes / Fromage et dessert
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Rustique
24.90
Rustique meal platter — Club sandwich au jambon cru et au fromage, salade aux noix / Effiloché de canard au parfum de truffes, pommes de terre en salade, jus aux échalotes / Fromage et dessert
estimation≈ 1200 kcal65 g de glucides
Nautilus
24.90
Nautilus meal platter — Salade de filet de merlu pané aux crevettes saumures, tomates confites / Tranche de thon à l'huile d'olive et citron, salade de pâtes, légumes, sauce pistou / Fromage et dessert
estimation≈ 1000 kcal75 g de glucideséquilibré 68
Veggievegetarian
23.50
Veggie meal platter — Salade à la feta, cantal, saint-nectaire, petits croûtons, oignons frits / Pâtes en salade, œuf poché, légumes, tomates cerises, olives, sauce aux herbes / Fromage et dessert
estimation≈ 900 kcal70 g de glucideséquilibré 72

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35veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Un seul plateau végétarien est disponible. Il contient une salade à la feta, cantal, saint-nectaire et des pâtes en salade.

1 plats végétariens et 0 végans sur 16

85dia
scoreestimation

Plats de viande faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options de viande sans glucides. L'accent est mis sur les steaks et le tartare.

9 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

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Pratique

Adresse
4 Rue du Dauphiné, 69960 Corbas
Horaires
pas encore connu
Contact
+33472512484
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierduboucher.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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