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Le Mande

Avenue du 8 Mai 1945 49, 91100 Corbeil-Essonnes

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00

africain€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES ENTRÉES
TOMATE MOZZAvegetarian
10.90
Tomato Mozzarella Salad — Salade de tomates mozzarella et sa sauce pesto
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
CARPACCIO DE BŒUF
11.90
Beef Carpaccio — Servi avec ses copeaux de parmesan et sa sauce pesto
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PASTEL (3 pièces)
6.90
Pastel — Beignets farcis (thon ou bœuf), servi avec une sauce aux oignons
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
SALADE CÉSAR
13.90
Caesar Salad — Salade, poulet braisé, tomates cerise, copeaux de parmesan, croûton
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADE SAUMON AVOCATpescatarian
13.90
Salmon Avocado Salad — Salade, saumon, avocat, tomates cerise, concombre finement coupé, sauce balsamique
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SALADE CHÈVRE MIELvegetarian
12.90
Goat Cheese Honey Salad — Salade, tomate, et ses toasts de chèvre au miel, vinaigre balsamique
estimation≈ 360 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
LES PLATS
MAFÉ (bœuf/poulet)
17.90
Mafé — Accompagné de riz blanc et d'une sauce à base de pâte d'arachide
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 72
TIÈB (poulet/poisson +2,00€)
17.90
Thieboudienne — Accompagné de riz aux saveurs d’Afrique et de légumes
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 81
YASSA AU POULET
17.90
Yassa Chicken — Accompagné de riz blanc et d'une sauce aux olives et aux oignons
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 77
POULET BRAISÉ (demi)
14.90
Grilled Chicken
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PÂTES AU POULET
15.90
Chicken Pasta — Poulet braisé à la sauce ricotta
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
PÂTES AU SAUMONpescatarian
16.90
Salmon Pasta — Saumon à la sauce pesto ricotta
estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 67
DORADE BRAISÉEpescatarian
23.90
Grilled Sea Bream — Dorade ou bar poisson cuit à la braise
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ENTRECÔTE
22.50
Entrecôte d'environ 280g
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PIÈCE DU BOUCHER
19.00
Butcher's Cut — Suggestion du chef
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
DIBI TIÉ D'AGNEAU
21.50
Dibi Lamb — Cuit à la braise accompagné de son sel et ses oignons
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SOURIS D'AGNEAU
23.00
Lamb Shank — Cuit pendant 3h dans son jus au miel et romarin
estimation≈ 650 kcal18 g de glucideséquilibré 66
BURGER CHARBON
16.90
Charcoal Burger — Steak haché, oignons frits et sa sauce maison
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
BURGER POULET
15.00
Chicken Burger — Poulet braisé, salade, oignons crispy
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
ACCOMPAGNEMENTS SUPPLÉMENTAIRES
LÉGUMES POÊLÉSvegan, vegetarian
4.00
Sautéed Vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
RIZ BLANCvegan, vegetarian
4.00
White Rice
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
ALOCOSvegan, vegetarian
4.00
banane plantain
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
ATIÉKÉvegan, vegetarian
4.00
Attiéké — Semoule de manioc accompagnée de sa sauce
estimation≈ 240 kcal48 g de glucides
PURÉEvegetarian
4.00
Mashed Potatoes — Pommes de terre ou patates douces
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
FRITESvegan, vegetarian
4.00
Fries — Pommes de terre ou patates douces
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
RIZ TIEBvegan, vegetarian
6.00
Thieb Rice
estimation≈ 280 kcal42 g de glucides
SAUCES
SAUCE VERTEvegan, vegetarian
2.00
Green Sauce
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
ROCQUEFORTvegetarian
2.00
Roquefort Sauce
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
POIVREvegan, vegetarian
2.00
Pepper Sauce
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
LES DESSERTS
FONDANT CHOCOLAT
6.00
Chocolate Fondant — Servi avec une boule de glace
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
TIRAMISU
6.00
Fait maison
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
DÉGUÉvegetarian
6.00
Degué — Semoule de mil accompagné de crème laitière fait maison
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
CAFÉ GOURMAND
6.00
Assortiments de desserts
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
TARTELETTE HIBISCUSvegetarian
6.00
Hibiscus Tartlet — Création maison
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 42
BRIOCHE FAÇON PAIN PERDUvegetarian
6.00
French Toast Brioche — Chocolat, miel ou caramel et sa boule de glace
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 24
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
6.00
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42

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73veggie
scoreestimation

Cuisine africaine et divers accompagnements

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des entrées comme la salade chèvre miel et la tomate mozza. Les options végétariennes sont principalement des accompagnements comme les alocos, l'atiéké et le riz tieb.

16 plats végétariens et 8 végans sur 36

75dia
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Options africaines faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs protéines braisées sans glucides. Les plats principaux permettent de choisir des accompagnements adaptés.

16 adaptés au diabète · 36 plats

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Pratique

Adresse
Avenue du 8 Mai 1945 49, 91100 Corbeil-Essonnes
Horaires
lun11:00–14:00, 19:00–22:30
mar11:00–14:00, 19:00–22:30
mer11:00–14:00, 19:00–22:30
jeu11:00–14:00, 19:00–22:30
ven11:00–14:00, 19:00–23:30
sam11:00–14:00, 19:00–23:30
dim19:00–22:30
Contact
+33161691214 conntact@lemande.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemande.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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