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Auberge de Corcelles

15 Rue de la Mairie, 69220 Corcelles-en-Beaujolais

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Oeufs mayonnaise à la truffe
9.00
Truffle eggs mayonnaise
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Poireaux vinaigrette au safran / filets d'anchois
9.00
Leeks vinaigrette with saffron and anchovies
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tomate mozzarella di buffala campana / pesto maisonvegetarian
9.00
Tomato mozzarella di bufala with pesto
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Ris de veau / jus réduit / purée à la truffes
35.00
Veal sweetbreads with truffle puree
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sélection de porc ibérique /sauce chimichurri / frites maison
28.00
Iberian pork with chimichurri and fries
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Poisson selon arrivage / sauce agrumes / ratatouille maisonpescatarian
20.00
Fresh fish with citrus sauce and ratatouille
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grenouilles fraîches en persillade / frites maison
30.00
Frogs legs persillade with fries
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Desserts
Pêche melba
8.00
Peach Melba
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Pavlova aux fruits rouges
8.00
Red fruit Pavlova
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Tartelette crème citron vanillée /éclats de chocolat
8.00
Lemon vanilla tart with chocolate
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 36
Coupe de glace et sorbet 2 boules / avec ou sans chantilly
6.00
Ice cream and sorbet
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 41
Fromages
Sélection de 4 fromages affinésvegetarian
9.00
Aged cheese selection
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Faisselle au choix : crème / miel / coulis de fruits rougesvegetarian
5.00
Fresh cheese with honey or fruit
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Cervelle de Canut maisonvegetarian
7.00
Cervelle de Canut
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Menu enfant
Menu enfant (Jusqu'à 10ans)
14.00
Kids menu — Carte confectionnée maison, hors sorbets et glaces
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Produits à emporter pour les fêtes de Noël
Foie gras de canard mi-cuit
100.00
Un foie gras de canard mi-cuit, préparé sur place, au goût délicat et à la texture fondante. Parfait pour vos entrées ou pour accompagner un apéritif festif.
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Saumon gravlax maisonpescatarian
80.00
Homemade salmon gravlax — Un saumon gravlax mariné maison, frais et savoureux, à déguster en entrée ou sur des toasts pour vos apéritifs de fête.
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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71dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats protéinés à indice glycémique bas. Les entrées et les plateaux de fromages contiennent peu de glucides.

10 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

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Pratique

Adresse
15 Rue de la Mairie, 69220 Corcelles-en-Beaujolais
Horaires
pas encore connu
Contact
+33474606587
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedecorcelles.fr/

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