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Maison Provence

avenue du Grésivaudan 28, 38700 Corenc

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pour Commencer
Couteaux à la braise, persillade douce
16.00
Grilled razor clams
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Asperges grillées, crème de piquillo fumévegetarian
16.00
Grilled asparagus with burrata — noisettes grillées et buratta
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de Saint Jacques, jus aux agrumes et légumes croquants
21.00
Scallop carpaccio
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Céviche de cabillaud, légèrement relevé
17.00
Cod ceviche — avocat, oignons nouveau et condiments
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Foie gras maison, rhum et cacao, chutney fraises, oignons rouges
22.00
Homemade foie gras
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Ensuite
Entrecôte ANGUS d'Argentine cuite à la braise, beurre, gingembre et lard grillé
32.00
Argentine Angus ribeye — Frites maison et quelques légumes de saison
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Filet de bœuf Rossini (escalope de foie gras poêlée)
36.00
Beef Rossini — jus corsé, romarin et thym, petites rattes fondantes et quelques légumes de saison
estimation≈ 950 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartare Thaï & frites fraiches
24.00
Thai beef tartare — bœuf Charolais coupé au couteau menthe, coriandre et gingembre, cacahuètes grillées
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Poulpe grillé, sauce vierge à huile persil, menthe, citron vert
29.00
Grilled octopus — écrasé de pommes de terre et quelques légumes de saison
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dos de cabillaud rôti
29.00
Roasted cod loin — jus végétal accidulé aux câpres, risotto aux féves
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Pavé de d'espadon, crème chorizo, orange, citron vert
31.00
Swordfish steak — wok de légumes croqunants écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pour Finir
Faisselle fermière, chantilly, fruits secs et miel ou échalote et ciboulettevegetarian
7.00
Farmhouse curd cheese
estimation≈ 250 kcal18 g de glucides
Sélection du fromagervegetarian
10.00
Cheese selection
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Brioche perdue et pêche rotievegetarian
12.00
French toast with roasted peach — glace vanille
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Coulant chocolat-citron vert, caramel au beurre salé et crème glacée vanillevegetarian
12.00
Chocolate lime lava cake
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Profiterolles, glace vanillevegetarian
11.00
Profiteroles — velouté aux 2 chocolats et framboises
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
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Cuisine française, options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les asperges grillées avec burrata en entrée. Il n'y a pas de plat principal végétarien. Pour le dessert, il y a la brioche perdue et pêche rôtie ou le coulant chocolat-citron vert.

6 plats végétariens et 0 végans sur 16

75dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. Les entrées ont un index glycémique bas.

10 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
avenue du Grésivaudan 28, 38700 Corenc
Horaires
lun—
mar12:00–14:30, 19:30–22:00
mer12:00–14:30, 19:30–22:00
jeu12:00–14:30, 19:30–22:00
ven12:00–14:30, 19:30–22:00
sam19:30–22:00
dim—
Contact
+33625441133 contact@restaurantmaisonprovence.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmaisonprovence.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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