Aux Délices des Papilles
2 Rue Lucien Trousset 2, 51350 Cormontreuil
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les formules
Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert
19.00
Set Menu: Starter and Main or Main and Dessert
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Entrée + Plat du jour + Dessert
25.00
Set Menu: Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 36
Entrée+ Plat de jour+ Dessert+ Boisson*
27.00
Set Menu: Starter, Main, Dessert and Drink — *au choix: 1/2 eau pétillante ou 1/2 eau plate
estimation≈ 1450 kcal95 g de glucideslourd 27
Entrées
Foie gras de canard du Périgord au ratafia, chutney figue
19.50
Duck Foie Gras with Ratafia and Fig Chutney
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de campagne au ratafia, toast et condiments
9.00
Country Terrine with Ratafia and Toast
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de mozzarella, sauce tomate basilicvegetarian
8.50
Crispy Mozzarella with Tomato Basil Sauce
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf parfait, Maroiles et pomme de terrevegetarian
12.90
Perfect Egg with Maroilles and Potato
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Déclinaison de Saumon, fumée, rillettes aux herbes fraiches, tartare de saumon.pescatarian
14.20
Salmon Selection: Smoked, Rillettes and Tartare
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de charcuterie à partager pour deux
23.90
Charcuterie Board for Two — Assortiment de charcuteries selon l'arrivage, condiments.
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Planche de fromage à partager pour deuxvegetarian
19.50
Cheese Board for Two — Assortiment de fromages selon l'arrivage, noix, figues confites.
estimation≈ 720 kcal22 g de glucides
Planche mixte à partager
28.50
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Planche de charcuteries et de fromages.
estimation≈ 950 kcal25 g de glucides
Crêpes
Crêpe Rethéloise
16.90
Rethéloise Crepe — Boudin blanc de Rethel , pommes de terre vapeur, pommes en l'air, crème ciboulette, oignons rouges,emmenthal
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Crêpe Remoise
16.90
Remoise Crepe — Jambon de Reims, brie, pomme de terre vapeur, crème ciboulette citronnée, oignon rouge, oeuf au plat
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Crêpe Norvégiennepescatarian
17.50
Norvégienne Crepe — Saumon aux herbes, crème ciboulette, pomme de terre vapeur, oignon rouge, saumon fumé
estimation≈ 740 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Crêpe Cévennes
15.90
Cévennes Crepe — chèvre frais, crème ciboulette, jambon blanc
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Crêpe Bretonne
14.90
Bretonne Crepe — Jambon blanc, crème ciboulette, emmental, ½uf au plat
estimation≈ 710 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Crêpe Bressane
16.90
Bressane Crepe — filet de poulet, jambon blanc, crème ciboulette, pomme vapeur, oignon rouge, emmental, ½uf au plat
estimation≈ 840 kcal62 g de glucides
Salades
La Rethéloise
17.90
Rethéloise Salad — Salade, pommes de terre sautées, boudin blanc de Rethel, pommes en l'air
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La Berrichonne
16.50
Berrichonne Salad — Salade, chèvre chaud sur toasts aromatisés au miel et thym, maïs, amandes, lardons, pommes sautées
estimation≈ 680 kcal38 g de glucideséquilibré 69
La Bressane
16.50
Bressane Salad — Salade, filet de poulet planché, jambon blanc, oeuf parfait, croûtons, comté.
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La Rémoise
17.90
Rémoise Salad — Salade, jambon de Reims, oeuf parfait, maïs, cornichons, Brie de Meaux.
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La Provençalepescatarian
22.50
Provençale Octopus Salad — Salade de poulpe, pesto, poivrons, tomates, pommes de terre, croûtons.
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La Norvégiennepescatarian
22.50
Norvégienne Salmon Salad — Salade, pommes de terre vapeur, rillettes de saumon coriandre, saumon fumé, crème fouetté à l'ail et ciboulette.
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La Périgourdine
24.50
Périgourdine Duck Salad — Salade, haricots verts, gésiers, magret poêlé, terrine foie gras maison sur toast, amandes, magret fumé.
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Tartares
Tartare de boeuf à l'ancienne
20.50
Traditional Beef Tartare — Mayonnaise à la moutarde à l'ancienne, oignons, cornichons, câpres, herbes fraiches.
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de boeuf Provençal
21.90
Provençal Beef Tartare — Tomates confites, échalote, pesto de chez nous, mozzarella, herbes fraiches.
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de saumon à la pomme en l'airpescatarian
20.50
Salmon Tartare with Apple — Échalotes, oignons, pomme en l'air, herbes fraîches, pesto, jus de citron.
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Supplément Tartare ~ 300gr
9.50
Extra Tartare (300g)
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Burgers
Délices burger
16.90
buns, steak haché, oeuf au plat, cheddar, oignons confits, tomates, salade, inimitable sauce
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Rémois
22.50
Rémois Burger — buns, steak haché, jambon de Reims, crème de chaource, cheddar, oignons confits, tomates, salade
estimation≈ 920 kcal58 g de glucides
Normand
23.90
Normand Burger — buns, steak haché, camembert, pomme en l'air, galette de pomme de terre, tomates, oignons confits, salade
estimation≈ 980 kcal68 g de glucides
Argonne
22.50
Argonne Burger — buns, steak haché, cheddar, galette de pomme de terre, jambon fumé, crème de chèvre, tomates, oignons confits, salade
estimation≈ 960 kcal65 g de glucides
Vieille France
23.90
Vieille France Burger — buns, steak haché, foie gras poêlé, magret fumé tranché cheddar, oignons confits, tomates, salade, sauce truffe
estimation≈ 950 kcal52 g de glucides
Supplément Double burger
9.50
Double Burger Supplement — au choix avec un steak haché, fromage, galette de pomme de terre supplémentaires
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Viandes
Suprême de volaille sauce truffe, risotto au parmesan
17.90
Chicken Supreme with Truffle Sauce and Parmesan Risotto
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Souris d'agneau confite à l'ail et au thym, pomme darphin, jus corsé.
29.00
Slow-cooked Lamb Shank with Garlic and Thyme
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de b½uf français sauce Morilles - environ 180gr. Gratin Dauphinois
28.00
French Beef Fillet with Morel Sauce
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Magret de canard Sud-Ouest au poivre - environ 180gr, Gratin Dauphinois.
23.50
South-West Duck Breast with Pepper
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak haché à cheval - 150g - pur boeuf Français, frites fraîches de chez nous.
16.50
Beef Patty with Egg and Fries
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Andouillette 5A - environ 250g, sauce chaource, frites fraîches de chez nous.
22.50
Andouillette with Chaource Sauce and Fries
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Coeur de Ris de veau aux morilles, gratin dauphinois
38.00
Veal Sweetbreads with Morels
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrecôte de boeuf Charolaise, béarnaise - environ 400 grs, frites fraîches de chez nous.
29.50
Charolais Ribeye Steak with Béarnaise
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Garnitures
5.00
Side Dishes — Frites Fraîches de chez nous, pomme Darphin, légumes de saison (purée de saison et légumes fondant, Gratin Dauphinois, risotto au parmesan.
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Poissons
Brochette de Saint-Jacques et chorizo Ibérique, risotto verdé
26.00
Scallop and Chorizo Skewer with Green Risotto
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pavé de saumon en croûte d'herbe, ratatouille, sauce beurre blancpescatarian
23.00
Salmon Pavé with Herb Crust
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pâtes et Risottos
Les Nominettes de Condé sur Marne à la Carbonara
14.50
Carbonara Pasta — lardons, oeuf parfait, copeaux de Parmesan
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Les Nominettes de Condé sur Marne Végétariennesvegetarian
14.00
Vegetarian Pasta with Seasonal Vegetables — aux légumes de saison, noix, parmesan
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Les Nominettes de Condé sur Marne à la Marnaise
17.90
Marnaise Pasta with Ham and Chaource — Jambon de Reims, crème de chaource, noix, oeuf parfait
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Les Nominettes de Condé sur Marne sous le Chêne
19.80
Pasta with Black Truffle, Foie Gras and Ham — Truffe noire, foie gras poêlé, jambon sec, copeaux de parmesan
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Les Nominettes de Condé sur Marne aux deux saumons, jus tomatépescatarian
19.50
Two Salmon Pasta with Tomato Jus
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Risotto au coeur de la Dordogne
24.00
Dordogne Risotto with Duck and Foie Gras — foie gras poêlé, magret de canard planché, magret de canard fumé, sauce truffe
estimation≈ 920 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
fromages
brie de Meaux, comté, chèvre frais, roquefort, chaource, maroilesvegetarian
3.00
Cheese Plate — Part de 30gr, Accompagné de salade verte
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Minestrone de fruits de saisons à la menthevegan, vegetarian
12.00
Seasonal Fruit Minestrone with Mint
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 43
Moëlleux coeur chocolat fondantvegetarian
9.00
Chocolate Lava Cake
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Plateau gourmandvegetarian
5.00
Fine Chocolate Assortment — Assortiment de chocolats fins
estimation≈ 250 kcal22 g de glucideslourd 42
Café plateau gourmandvegetarian
7.00
Coffee and Chocolate Plate — Un café expresso accompagné de chocolats fins
estimation≈ 260 kcal23 g de glucideslourd 42
Assiette dégustationvegetarian
6.00
Tasting Plate of Mignardises — Mignardises de chez nous
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 42
Café dégustationvegetarian
8.00
Coffee and Mignardises — Un café espresso accompagné de mignardises de chez nous
estimation≈ 310 kcal36 g de glucideslourd 42
Mousse chocolat, viennoisevegetarian
7.00
Chocolate Mousse Viennoise
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Brioche perdue caramel beurre salé, glace vanillevegetarian
9.00
Caramel Butter Salted French Toast with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26
Crème brûlée maison, gousse de vanille bourbonvegetarian
8.00
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Tiramisu aux biscuits rosesvegetarian
9.00
Tiramisu with Pink Biscuits — biscuit rose, café, Amaretto, poudre cacao
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Profiterolesvegetarian
9.00
Profiteroles with Vanilla Ice Cream — Choux avec 3 boules de glace à la vanille, sauce chocolat maison
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Crêpes sucrées Maison Naturevegetarian
4.00
Plain Sweet Crepes with Whipped Cream — accompagnée de chantilly
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Crêpes sucrées Maison Sucrevegetarian
5.00
Sugar Sweet Crepes with Whipped Cream — accompagnée de chantilly
estimation≈ 430 kcal45 g de glucideslourd 39
Crêpes sucrées Maison Confituresvegetarian
6.00
Jam Sweet Crepes with Whipped Cream — abricot, cerise, pêche, fraise, groseille
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Crêpes sucrées Maison Flambéevegetarian
9.00
Flambéed Sweet Crepes — Rhum, Calvados, Grand Marnier, Ratafia
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Crêpes sucrées Maison Caramel au beurre salé Maisonvegetarian
6.50
Salted Butter Caramel Sweet Crepes
estimation≈ 550 kcal58 g de glucideslourd 27
Crêpes sucrées Maison Nutellavegetarian
6.50
Nutella Sweet Crepes
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideslourd 27
Crêpes sucrées Maison Chocolat chaud Maison Noir 55%vegetarian
6.50
Dark Chocolate Sweet Crepes
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 29
Les suppléments gourmandsvegetarian
2.00
Dessert Toppings — chantilly, chocolat, beurre, nutella, coco râpée, fruits frais
estimation≈ 120 kcal8 g de glucides
Supplément boule de glacevegetarian
3.00
Extra Scoop of Ice Cream
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Glaces et sorbets
1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream - 1 Scoop
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
2 boulesvegetarian
5.00
Ice Cream - 2 Scoops
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
3 boulesvegetarian
7.00
Ice Cream - 3 Scoops
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Supplément au choixvegetarian
2.00
Ice Cream Toppings — Coulis Chocolat noir chaud, coulis caramel beurre salé, coulis de fruits rouges, chantilly Maison
estimation≈ 100 kcal12 g de glucides
Coupes composéesvegetarian
9.00
Ice Cream Sundaes — Chocolat Liégeois, Café Liégeois, Dame Blanche, Bounty, Panier de fruits rouges, Coupe du soleil
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Coupes Arroséesvegetarian
11.00
Alcoholic Ice Cream Sundaes — Coupe Rémoise, Colonel, Le champenois, L'Irish, After Eight
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 19
Cette carte est-elle toujours correcte ?
61veggie
scoreestimation
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Cuisine française avec pâtes végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander les Nominettes de Condé sur Marne végétariennes aux légumes de saison, noix et parmesan. En entrée, il y a le croustillant de mozzarella ou une planche de fromages. La carte propose beaucoup de viandes comme le steak haché et le magret de canard.
31 plats végétariens et 1 végans sur 78
76dia
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Classiques français et options glucidiques
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats protéinés et des tartares. Les légumes de saison sont disponibles en garniture.
24 adaptés au diabète · 78 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- 2 Rue Lucien Trousset 2, 51350 Cormontreuil
- Horaires
- lun12:00–15:00mar12:00–15:00mer12:00–15:00jeu12:00–15:00, 19:00–22:00ven12:00–15:00, 19:00–23:00sam12:00–15:30, 19:00–23:00dim—
- Contact
- +33326851810
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxdelicesdespapilles.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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