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Restaurant Pascal Paoli

2 Place Paoli 2, 20250 Corte

Fermé maintenant · ouvre 08:00

tapas
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos plats de pâtes et risottos
gnocchis aux saveurs du maquisvegetarian
Gnocchi with maquis flavors
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 67
mezzelune aux cèpes, crème de truffe & stracciatellavegetarian
Mezzelune with porcini mushrooms, truffle cream & stracciatella
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 68
gratin d'aubergines pommes châtaignes et tomme corsevegetarian
Eggplant, potato and chestnut gratin with Corsican tomme
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
risotto aux gambaspescatarian
Prawn risotto
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
tagliatelle fraîches à la crème de pistachevegetarian
Fresh tagliatelle with pistachio cream
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Nos plats
faux filet au cap corse & morilles
Sirloin steak with Cap Corse and morels
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
filet mignon de porc sauce miel AOP et moutarde à la myrte
Pork tenderloin with honey and myrtle mustard
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
tartare de veau corse
Corsican veal tartare
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos desserts
profiterolesvegetarian
fait maison
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
gaufresvegetarian
Waffles
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 36
crêpesvegetarian
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
coupes glacéesvegetarian
Ice cream sundaes
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 29
Snackings salés
panini
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
bruschettavegetarian
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
La charcuterie
coppa
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
lonzu
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
figatellu
estimation≈ 400 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les fromages
brocciuvegetarian
Brocciu cheese
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
cabrettuvegetarian
Cabrettu cheese — un fromage inspiré de la cuisine italienne, et fabriqué à partir de lait cru de chevreau
estimation≈ 320 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les desserts
fiadonevegetarian
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
canistrellivegetarian
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
gâteaux à partir de farine de châtaignevegetarian
Chestnut flour cakes
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideséquilibré 65
beignets au brocciuvegetarian
Brocciu fritters
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Les repas traditionnels
sauté de veau aux olives
Veal stew with olives
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
aubergines à la tomme corsevegetarian
Eggplants with Corsican tomme
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
cannellonis au brocciuvegetarian
Cannelloni with brocciu
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Autres spécialités
miel corsevegetarian
Corsican honey
estimation≈ 60 kcal17 g de glucideslourd 39
confitures aux fruits de saison (coins, figues, clémentines…)vegetarian
Seasonal fruit jams
estimation≈ 55 kcal14 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

80veggie
scoreestimation

Beaucoup de pâtes et fromages

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les gnocchis aux saveurs du maquis ou les tagliatelles à la crème de pistache. Des fromages locaux comme le brocciu et le cabrettu sont disponibles. La carte propose des viandes comme le faux filet.

19 plats végétariens et 0 végans sur 28

71dia
scoreestimation

Plats corses faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec peu de glucides. Les plats traditionnels et la charcuterie sont de bons choix.

11 adaptés au diabète · 28 plats

Avis

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Pratique

Adresse
2 Place Paoli 2, 20250 Corte
Horaires
lun08:00–22:00
mar08:00–22:00
mer08:00–22:00
jeu08:00–22:00
ven08:00–22:00
sam08:00–22:00
dim08:00–22:00
snack-bar service for sweets between 14:00 and 18:30. snacking service from 14:00 to 18:00
Contact
+33495461348 pascalpaoli.restaurant@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-corte.com
Dossier
complétude 67 %, confiance 77 %

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