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Bistrot d'Anatole

6 Rue Anatole France 6, 58200 Cosne-Cours-sur-Loire

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formules
Plat
22.00
Main course set
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée + Plat + Dessert
42.00
3-course set menu
estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 27
Entrée + Plat ou Plat + dessert
35.00
2-course set menu
estimation≈ 1000 kcal60 g de glucides
Entrées
Champignon farci aux escargots
Stuffed mushrooms with snails — beurre persillé, tuile et crème parmesan
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poêlée de girolles
Sautéed chanterelles — figues de saison, amandes torréfiées
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tataki de thonpescatarian
Tuna tataki — jardinière de légumes de saison, vinaigrette thaï
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Plats
Fondant d'agneau
Lamb fondant — sauce aux morilles, purée de patate douce
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Onglet de bœuf
Hanger steak — sauce au foie gras, écrasé de pommes de terre truffé
estimation≈ 820 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de daurade royalepescatarian
Sea bream fillet — sauce crémeuse au pesto, flan d'asperges
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Chou craquelin
Chocolate chou craquelin — ganache chocolat noir 66% du Mexique, sorbet orange sanguine
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Sablé breton
Sablé breton with vanilla cream — crème légère à la vanille, framboises de saison, sorbet fraise
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Tartelette amandine
Almond tartlet — ganache à la pistache, suprême de nectarine, sorbet pêche
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Formules
Plat et café
15.00
Main course and coffee set
estimation≈ 780 kcal45 g de glucideséquilibré 72
Entrée + plat ou plat + dessert
23.50
2-course set menu
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Entrée + plat + dessert
27.00
3-course set menu
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 31
Entrées
Pastilla
Pork pastilla — effiloché de porc, sauce bourguignonne
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Terrine de foie de volaille
Poultry liver terrine — chutney d'oignons rouges
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade du momentpescatarian
Seasonal salad with tuna and mozzarella — thon, tomates, mozzarella Di Bufala, tomates confites
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plats
Bavette d'Aloyau
Flank steak — sauce poivre, pommes de terre grenailles
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet mignon de porc
Pork tenderloin — sauce forestière, ratatouille
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Filet de flétanpescatarian
Halibut fillet — sauce crustacés, patates douces et panais braisés
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Desserts
Brownie
Chocolate brownie — sauce chocolat, sorbet cacao
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 29
Far breton
compotée de framboise, sorbet pêche
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

6veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir des entrées comme la poêlée de girolles ou des desserts comme la tartelette amandine.

0 plats végétariens et 0 végans sur 23

75dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes. Les glucides restent modérés avec les choix de viande ou de poisson.

12 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
6 Rue Anatole France 6, 58200 Cosne-Cours-sur-Loire
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00, 19:30–21:30
ven12:00–14:00, 19:30–21:30
sam12:00–14:00, 19:30–21:30
dim12:00–14:00
Commandes possibles de 10h à 13h30 du mardi au samedi
Contact
+32386271295
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-anatole.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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