Hotel Restaurant La Cuis'in
20 Pl. de la République, 59210 Coudekerque-Branche
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MENU À 39€
Toasts de foie gras
Foie gras toasts
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gravlax de saumon, crème acidulée au citron vert et blinis
Salmon gravlax with blinis
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Le pavé de Rumsteak "Angus", sauce poivre noir, frites fraîches et salade
Angus rumsteak with fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Le pavé de saumon, sauce provençale basilic, tagliatelles de courgettes et linguine
Salmon fillet with linguine
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Dessert au choix
Dessert of choice
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
MENU ENFANT 12,50€
Nuggets " maison "
Homemade chicken nuggets
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Steack haché
Ground steak
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cheese burger accompagnement au choix
Cheeseburger
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Salade de fruitsvegetarian, vegan
Fruit salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Mousse chocolatvegetarian
Chocolate mousse
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Glace Smartiesvegetarian
Smarties ice cream
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
ENTRÉES
LE FOIE GRAS DE CANARD
15.00
Duck foie gras platter — Déclinaison de foie gras de canard : croquette frite, terrine sur toast, crème brûlée et escalope chaude.
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
LES BEIGNETS DE MOULES DE DUNKERQUE
13.00
Dunkirk mussel fritters — Salade composée, mayonnaise façon "marinière"
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
LE GRAVLAX DE SAUMON
12.50
Salmon gravlax with blinis — Saumon gravlax maison, crème acidulée au citron vert et blinis.
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
SALADES
LA CÉSAR : ENTRÉE
10.50
Caesar salad (starter) — Poulet pané, oeuf dur, tomates, parmesan et lard séché.
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
LA CÉSAR : PLAT
19.50
Caesar salad (main) — Poulet pané, oeuf dur, tomates, parmesan et lard séché.
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LA NORDIQUE : ENTRÉEpescatarian
11.50
Nordic salad (starter) — Saumon rose et gravlax, thon, gambas, pommes de terre et tomates.
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LA NORDIQUE : PLATpescatarian
20.60
Nordic salad (main) — Saumon rose et gravlax, thon, gambas, pommes de terre et tomates.
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LA FROMAGÈRE : ENTRÉE
10.50
Cheese salad (starter) — Toasts fromage de Bergues et chèvre, parmesan, lard séché et tomates.
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
LA FROMAGÈRE : PLAT
19.50
Cheese salad (main) — Toasts fromage de Bergues et chèvre, parmesan, lard séché et tomates.
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
VIANDES
LES BROCHETTES DE BŒUF CHIMICHURRI
23.00
Beef chimichurri skewers — Boeuf marinée, mayonnaise chimichurri, frites fraîches et salade.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
L'ENTRECÔTE GRILLÉE "SIMMENTAL"
26.50
Grilled Simmental entrecote — Sauce au poivre noir, frites fraîches et salade.
estimation≈ 900 kcal42 g de glucides
LE HAMBURGER SAUCE FUMÉE
20.50
Smoky sauce hamburger — Sauce fumé, lard, frites fraîches et salade
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
LE POULET À LA CRÈME DE BERGUES
18.50
Chicken with Bergues cream — Crème de Bergues, lard, frites fraîches et salade.
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
LE FILET AMÉRICAIN MAISON
20.50
Homemade steak tartare — Viande hachée de boeuf crue, liée mayonnaise, ail et échalotes.
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L'ÉPIGRAMME DE PORC GRILLÉ
21.50
Grilled pork epigramme — Confit 5h, moutarde à l'ancienne, pommes de terre sautées et crème de Bergues.
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
POISSONS
LE MIX FISH AND CHIPS
20.50
Mixed fish and chips — Beignets de cabillaud et gambas, éperlans, sauce tartare, salade et frites fraîches.
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
LE FILET DE BARpescatarian
24.50
Sea bass fillet — Risotto d'été, courgettes, tomates, petits pois et sauce beurre blanc.
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 78
LE PAVÉ DE SAUMONpescatarian
21.50
Salmon fillet — Sauce provençale basilic, tagliatelles de courgettes, linguine et parmesan.
estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 73
ACCOMPAGNEMENTS AUX CHOIX
Pommes de terre sautéesvegetarian, vegan
Sautéed potatoes
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Frites Fraîchesvegetarian, vegan
Fresh fries
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Haricots vertsvegetarian, vegan
Green beans
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Ratatouilles Maisonvegetarian, vegan
Homemade ratatouille
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Linguine au parmesanvegetarian
Linguine with parmesan
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
75dia
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française et options glucidiques
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Vous pouvez remplacer les frites par des légumes.
16 adaptés au diabète · 34 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- 20 Pl. de la République, 59210 Coudekerque-Branche
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33328600505
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacuisin.fr/
Propriétaire de Hotel Restaurant La Cuis'in ? Revendiquez votre établissement.