Volfoni Coudekerque

4 route de Bergues, 59210 Coudekerque Branche

horaires pas encore connus

italien

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOLO OU À PARTAGER

Assiette de charcuterie

charcuterie board — Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, jambon blanc aux herbes et speck

estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Calamars à la romaine

fried calamari — Sauce tartare by Volfoni

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzola

fried gorgonzola gnocchi — Sauce crémeuse au Gorgonzola

estimation≈ 700 kcal45 g de glucides

Billes de Mozzarellla panées

breaded mozzarella balls — Sauce tomate

estimation≈ 500 kcal25 g de glucides

Croquettes pasta Carbonara

carbonara pasta croquettes — Croquettes de gratin de pâtes panées à la sauce crémeuse façon Carbonara, guanciale (charcuterie italienne)

estimation≈ 600 kcal40 g de glucides

Planche della Mamma

Mamma board — Stracciatella, billes de Mozzarella panées, saucisson à la truffe d'été*, speck, galettes sardes

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Planche Volfoni GIGANTE

Volfoni Gigante board — Calamars à la romaine, billes de Mozzarella panées, croquettes pasta Carbonara, jambon de Parme, speck, jambon blanc aux herbes, galettes sardes

estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 31

SALADES

Formaggio Caldo César by Volfoni

Warm Cheese Caesar Salad — Pizzetta au chèvre chaud fondant, noisettes, carottes rôties, crumble Parmesan pesto, mélange Parmesan, salade romaine, tomates cerise séchées, de salades, vinaigrette balsamique, miel sauce César

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Burratina & fregola sarda

Burratina and Fregola Sarda — Burratina, fregola sarda assaisonnées aux herbes, artichauts à la romaine, poivrons grillés et marinés, mélange de salades, vinaigrette balsamique

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Burratina Stracciatella

nos suppléments Jambon blanc à la truffe d'été*, jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, guanciale crispy, pepperoni, speck

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

PÂTES & RISOTTO

rigatoni 3 tomates

Rigatoni Three Tomatoes — Stracciatella, tomates cerise confites, tomates cerise séchées, sauce tomate

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 73

Spaghetti alla carbonara traditionnelle

Spaghetti Carbonara — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'ëguf

estimation≈ 750 kcal70 g de glucides

Mafaldine al tartufo

Sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d'été*, Parmesan

estimation≈ 800 kcal75 g de glucides

Lasagne traditionnelle

Traditional Lasagna — Stracciatella, sauce al ragù (bolognaise), béchamel, Parmesan

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Spaghetti Alfredo

Spaghetti Alfredo with Chicken — Poulet mariné au pesto et pané, Parmesan, sauce crémeuse au Parmesan

estimation≈ 900 kcal70 g de glucides

Mafaldine Salmone

Mafaldine Salmon — Saumon, sauce crémeuse au citron, saumon fumé, citron snacké, roquette

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Risotto Champignons & Burratina

Mushroom and Burratina Risotto — Burratina, poîlée de pleurotes et champignons, sauce crémeuse au Parmesan

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 69

PLATS

Poulet al tartufo

Chicken al Tartufo — Filet de poulet mariné thym et ail, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*, purée de pomme de terre, poîlée de pleurotes et champignons, Parmesan, tomates cerise séchées

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Saumon verdure

Salmon Verdure — Pavé de saumon mariné au pesto, sauce crémeuse au citron, poivrons grillés et marinés, crumble Parmesan pesto, pommes de terre et carottes rôties

estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Escalope Milanaise

Veal Milanese — Escalope de veau panée, spaghetti à la sauce tomate, Parmesan

estimation≈ 950 kcal80 g de glucides

Tagliata de bëuf

Beef Tagliata — Pièce de bëuf émincée, sauce crémeuse au Parmesan, pommes de terre rôties

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

PIZZAS

Margherita

Margherita Pizza — Mozzarella, Parmesan, sauce tomate (option base crème fraîche)

estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 69

Quattro formaggi

Quattro Formaggi Pizza — Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides

Pepperoni

Pepperoni Pizza — Pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 1050 kcal110 g de glucides

Carbonara

Carbonara Pizza — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'ëguf, Mozzarella, Parmesan, base crème fraîche

estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 43

Regina

Regina Pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 980 kcal110 g de glucideséquilibré 68

Capricciosa

Capricciosa Pizza — Jambon blanc aux herbes, ëuf, champignons, artichauts à la romaine, pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 1100 kcal115 g de glucides

Calzone

Jambon blanc aux herbes, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 1000 kcal120 g de glucideséquilibré 67

Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomate

Goat Cheese and Honey Pizza — Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette, base crème fraîche

estimation≈ 1150 kcal120 g de glucides

Al tartufo

Truffle Pizza — Burratina fourrée à la sauce aux champignons Parma et à la truffe d'été*, champignons, Parmesan, Mozzarella, roquette, base crémeuse

estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides

Parma et à la truffe d'été*

Parma and Truffle Pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate aux champignons et à la truffe d’été*

estimation≈ 1000 kcal110 g de glucides

MENU BAMBINO

menu bambino

Kids Menu — pizza (15cm) Margherita ou Regina ou pâtes spaghetti à la bolognaise ou à la sauce crémeuse au Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes) + Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou moelleux chocolat noisette + Vittel fruité fraise & framboise 33 cl ou sirop à l’eau 18 cl ou Coca-Cola 33 cl ou Sprite 25 cl

estimation≈ 850 kcal110 g de glucides

MENU CAMPIONE

menu campione

Champion Menu — pizza (22cm) 3 fromages ou Regina ou pâtes spaghetti alla carbonara ou Alfredo + Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou beignets Nocciolata + Vittel fruité fraise & framboise 33 cl ou Oasis 25 cl ou sirop à l’eau 33 cl ou Coca-Cola 33 cl ou Fuze Tea 25 cl ou Sprite 25 cl ou Orangina 25 cl

estimation≈ 1500 kcal180 g de glucideslourd 32

DESSERTS

tiramisÙs Le traditionnel

Traditional Tiramisu — Le traditionnel

estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 36

Tiramisù Nocciolata

Nocciolata Tiramisu — Crémeux Mascarpone Nocciolata, noisettes caramélisées, Nocciolata

estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 26

Beignets Nocciolata

Nocciolata Donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées

estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28

Panna cotta exotique

Exotic Panna Cotta — Panna cotta vanille, coulis de fruits exotiques, crumble d'amandes

estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40

Calzone della Mamma

Mamma Calzone Dessert — Chausson fourré aux pommes caramélisées, crème d'amandes, crémeux Mascarpone, sauce caramel

estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 26

Tarte citron déstructurée

Deconstructed Lemon Tart — Cannoli, crème pâtissière citronnée, meringue italienne, zestes de citron vert

estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 29

Cookie pistacchio & chocolat blanc

Pistachio and White Chocolate Cookie — Crème de pistache, glace

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 37

Moelleux chocolat Noisette

Hazelnut Chocolate Cake — Noisettes caramélisées, crème aux noisettes, glace

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26

SOLO OU À PARTAGER

Montanare al tartufo

Truffle Montanare — 3 petites pizzettas frites, jambon à la truffe d'été*

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

Gaspacho Stracciatella & pomodoro

Stracciatella Gazpacho — Stracciatella, velouté frais de tomate, concombre et tomate cerise, pesto

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Focaccia

Focaccia with Burratina — Burratina ou Stracciatella

estimation≈ 480 kcal45 g de glucides

Croquettes pasta al tartufo

Truffle Pasta Croquettes — Croquettes de gratin de pâtes frites, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*

estimation≈ 680 kcal50 g de glucides

Mozzarella & speck

Mozzarella and Speck Salad — Billes de Mozzarella panées, speck, courgettes marinées et grillées, tomates cerise, pousses d'épinards, vinaigrette balsamique

estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

César by Volfoni

Volfoni Caesar — Poulet mariné au pesto et pané, gnocchis frits, Parmesan, salade romaine, sauce César

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

SALADES

Bomba Burratina

Burratina, légumes marinés et grillés, mozzarella, parmesan, roquette, sauce tomate

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Carpaccio de bœuf

Beef Carpaccio — Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

PÂTES

Mafaldine pestovegetarian

Parmesan, pesto, Parmesan

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Spaghetti Polpette & Stracciatella

Spaghetti with Meatballs and Stracciatella — Boulettes de bœuf cuisinées, sauce tomate, Stracciatella, tomates cerise séchées

estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77

Trofie courgettes & pancetta

Trofie with Zucchini and Pancetta — Chips de pancetta, Ricotta di bufala, Guanciale (charcuterie italienne), sauce crémeuse au Parmesan et à la courgette

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Spaghetti alla carbonara

Pecorino, jaune d'œuf

estimation≈ 680 kcal60 g de glucides

Trofie Burratina & légumes du soleilvegetarian

Trofie with Burratina and Vegetables — Burratina, légumes marinés et grillés, roquette, sauce tomate et poivrons tricolores

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 72

Spaghetti alle vongolepescatarian

Palourdes**, persillade, vin blanc, sauce tomate

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77

PLATS

POLPOLINOpescatarian

Pan-seared Octopus — Poulpe poêlé, pommes de terres grenaille, céleri, tomates cerise, mesclun, olives noires

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Risotto di Polpopescatarian

Octopus Risotto — Poulpe poêlé, risotto à la sauce crémeuse pesto, pommes de terre grenaille au Parmesan

estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 71

Saumon pesto & courgettespescatarian

Salmon with Pesto and Zucchini — Pavé de saumon mariné au pesto, pommes de terre grenaille, lamelles de courgettes marinées et croquantes, crumble

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

PIZZETTAS & SALADES

Piccola Parmigianavegetarian

Small Eggplant Parmigiana — Aubergines frites, Mozzarella, Parmesan, pesto, roquette, sauce tomate

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

BURRATINA SUR PIZZETTAvegetarian

Burratina Pizzetta — Burratina, tomates cerise, lamelles de courgettes marinées et croquantes, fenouil, vinaigrette citronnée

estimation≈ 480 kcal22 g de glucides

Speck & Stracciatella

Speck and Stracciatella Pizzetta — Speck, Stracciatella, tomates cerise séchées, Mozzarella, Parmesan, roquette, sauce tomate

estimation≈ 510 kcal20 g de glucides

Piccola Parma

Parma Ham Pizzetta — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 460 kcal20 g de glucides

Parmigianavegetarian

Eggplant Parmigiana — Aubergines frites, Mozzarella, Parmesan, Mozzarella, Parmesan, roquette, sauce tomate et poivrons tricolores

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Citron & Stracciatellavegetarian

Lemon and Stracciatella Pizzetta — Stracciatella, lamelles de courgettes marinée et croquantes, citron confit, zestes de citron vert, Parmesan, amandes effilées, base crème fraîche citron

estimation≈ 490 kcal24 g de glucides

PIZZAS

Burratinavegetarian

Burratina Pizza — Burratina, légumes marinés et grillés, Mozzarella, Parmesan, roquette, sauce tomate

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Parma

Parma Pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 880 kcal72 g de glucides

Salmonepescatarian

Salmon Pizza — Saumon fumé, Mozzarella, tomates cerise séchées, Mozzarella, Parmesan, fenouil, base crème fraîche à l'aneth

estimation≈ 920 kcal70 g de glucides

DESSERTS

COCKTAIL TIRAMISÙ ORGASM (avec alcool)

Tiramisu Cocktail Dessert — Baileys Irish Cream (liqueur de whisky), Amaretto, crème fouettée, expresso, biscuit savoiardi (cuillère)

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 24

Frutti Volfonivegetarian

Crémeux Mascarpone vanille, crumble amandes, glace vanille, fruits rouges

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29

Panna cotta chocolat blanc & framboisevegetarian

White Chocolate and Raspberry Panna Cotta — Framboises, coulis fraise, crumble amandes

estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33

Moelleux chocolat Giandujavegetarian

Gianduja Chocolate Fondant — Noisettes, glace vanille

estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 26

Café gourmandvegetarian

Café + 3 mignardises

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

GLACES

Gelatovegetarian

Parfums : Vanille, chocolat noisette, Stracciatella, cerise Amarena, pistache, café, tiramisù, parfum du moment, sorbet fraise

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Coupe Volfonivegetarian

Volfoni Ice Cream Sundae — Glace chocolat noisette, glace Stracciatella, nappage chocolat noisette gaufrette, crème fouettée, noisettes

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideslourd 21

Coupe Tiramisùvegetarian

Tiramisu Ice Cream Sundae — Glace tiramisù, glace café, crème fouettée, éclats d'Amaretti

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideslourd 23

Coupe Pistacchiovegetarian

Pistachio Ice Cream Sundae — Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, nappage pistache, éclats de pistache

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36

GLACES à l'italiennevegetarian

Soft Serve Ice Cream — Parfums Vanille ou parfum du moment

estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

Sun'day by Volfonivegetarian

Sun'day Soft Serve — Glace à l'italienne vanille, sauce caramel, noisettes

estimation≈ 410 kcal45 g de glucideslourd 39

Coupe fruits rougesvegetarian

Red Fruit Soft Serve — Glace à l’italienne vanille, compotée de fruits rouges, fruits rouges

estimation≈ 320 kcal48 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

61veggie
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Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les rigatoni 3 tomates, le risotto champignons et burratina ou une pizza Quattro formaggi. Il y a aussi des entrées végétariennes comme les gnocchis frits au gorgonzola.

18 plats végétariens et 0 végans sur 83

58dia
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Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés. L'accent est mis sur la viande et le poisson sans pâtes ni pizzas lourdes.

18 adaptés au diabète · 84 plats

Avis

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Pratique

Adresse: 4 route de Bergues, 59210 Coudekerque Branche
Horaires: pas encore connu
Contact: —
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/
Dossier: complétude 33 %, confiance 79 %

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