retour à la recherche

Auberge de la Brie

avenue Alphonse Boulingre 14, 77860 Couilly-Pont-aux-Dames

Fermé maintenant · ouvre mar 19:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Menus
Menu dégustation (125.00 €)
125.00
Tasting Menu — Menu en 6 Séquences au dîne uniquement
estimation≈ 2800 kcal180 g de glucideslourd 33
Menu dégustation (100€)
100.00
Tasting Menu — Menu en 5 Séquences avec le *plat au choix
estimation≈ 2300 kcal150 g de glucideslourd 33
Menu Carte (78.00 €)
78.00
Set Menu — ENTRÉE - PLAT - DESSERT
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 33
Menu Carte (68€)
68.00
Set Menu — ENTRÉE - PLAT
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
Les Entrées
FOIE GRAS DE CANARD DES LANDES
Duck Foie Gras — en mi-cuit, amandes torréifiées, gel de raisins
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
TRUITE DE MER
Smoked Sea Trout — fumée par nos soins, tuile craquante, pickles d'oignon, épices douces
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GAMBAS
légumes méditerranéens, glace à la tomate confite, espuma de basilic
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Les Plats
POISSON SAUVAGE DU MOMENT
Wild Fish of the Day — citron, gingembre, pousses d'épinards, jus de yuzu
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CANETTE
Roasted Duck Breast — filet rôti, cromesquis de rillettes, mousseline d'artichaut, jus réduit
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
RIS DE VEAU
Braised Veal Sweetbreads — braisé, jus réduit, confit d'oignons, fèves
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les Desserts
VANILLE-CARAMEL-NOIX DE PÉCAN
Vanilla Caramel Pecan Crème Brûlée — tuiles cristallines, orange, crème brûlée, vanille, praliné de noix de pécan
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideslourd 27
ANANAS-YUZU-MENTHE
Pineapple Yuzu Mint — ananas, chaud-froid yuzu, menthe, brioche perdue
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35
CHOCOLAT
Chocolate Dessert — croustillant feuilleté, crème légère glacée, espuma, riz soufflé, sauce servie tiède
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideslourd 23
FRAMBOISE-PASSION
Raspberry Passion Fruit — framboises, sablé, crème et gel passion, sorbet framboise
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte ne propose aucune entrée ni plat végétarien. Seuls les desserts sont accessibles, comme le chocolat ou l'ananas yuzu menthe.

0 plats végétariens et 0 végans sur 14

75dia
scoreestimation

Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La sélection d'options faibles en glucides est bonne.

6 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
avenue Alphonse Boulingre 14, 77860 Couilly-Pont-aux-Dames
Horaires
lunfermé
mar19:30–20:45
mer12:00–12:45, 19:30–20:45
jeu12:00–12:45, 19:30–20:45
ven12:00–12:45, 19:30–20:45
sam12:00–12:45, 19:30–20:45
dimfermé
Closed Sundays, Mondays, and Tuesday lunch. Closed on public holidays. Restaurant closes at 15:45 for lunch and 23:45 for dinner. Summer holidays 2026: from August 8th afternoon to September 2nd inclusive
Contact
+33164635180
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelabrie.net/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

Propriétaire de Auberge de la Brie ? Revendiquez votre établissement.