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O'Carre Rouge

quai de l'Hôtel de Ville 4, 77120 Coulommiers

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Nectarines poêlées, Burrata, basilic et jambon cru
9.90
Poached Nectarines with Burrata and Cured Ham
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gravlax de thon, salade de petits pois et vinaigrette au sésame grillépescatarian
13.90
Tuna Gravlax with Pea Salad
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Escargots croustillants à la provençale et chips de chorizo
12.90
Provençale Snails with Chorizo Chips
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Œuf brouillé à la truffe et chips de lard
10.90
Truffle Scrambled Eggs with Bacon Chips
estimation≈ 340 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Profiterole au brie, salade verte et lardons
9.50
Brie Profiterole with Green Salad and Bacon
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras mi cuit maison, confit d’oignons et ses toasts
16.90
Homemade Foie Gras with Onion Confit
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gaspacho de courgettes au chèvre basilic et dés de fétavegetarian
9.50
Zucchini Gazpacho with Goat Cheese and Feta
estimation≈ 180 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ravioles de Royans frits, crème de basilic et chips de lard
9.50
Fried Royans Ravioli with Basil Cream
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Assiette estivale du Carré Rouge
9.90
Summer Plate with Burrata, Tomato and Cured Ham — mozzarella burrata, tomate de caractère, melon et jambon sec italien
estimation≈ 340 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Magret de canard au caramel de passion et purée à la vanille
21.90
Duck Breast with Passion Fruit Caramel
estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Porc Orloff façon carré rouge, galette de pomme de terre et crème de parmesan
19.90
Pork Orloff with Potato Galette
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Brochette de poulet aux épices douces et pomme de terre smashées
16.90
Spiced Chicken Skewers with Smashed Potatoes
estimation≈ 550 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pavé de bæuf rôti aux herbes, salade et frites maison
20.90
Roasted Beef Steak with Fries — sauce maison au choix : Béarnaise, Brie, Poivre, chorizo, basilic, provençale, crème de lard, parmesan
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Cordon bleu maison et risetti aux courgettes et chèvre
17.50
Homemade Cordon Bleu with Zucchini Risotto
estimation≈ 720 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ris de veau croustillant à la crème de lard et légumes de saison
25.90
Crispy Veal Sweetbreads with Bacon Cream
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tagliatelle au pesto maison et coppa
15.90
Tagliatelle with Pesto and Coppa — supplément Burrata (+ 2,00 € )
estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Tartare de bæuf façon Carré rouge, salade et frites maison
17.90
Beef Tartare with Fries
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Poîlée de gambas au chorizo et risetti safrané
25.50
Sautéed Prawns with Chorizo and Saffron Risotto
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 75
Tartare de saumon aux agrumes, salade et frites maisonpescatarian
23.50
Salmon Tartare with Citrus
estimation≈ 740 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Pavé de thon mi cuit et riz sauce provençalepescatarian
21.50
Seared Tuna with Provençale Rice
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Salades
Salade César façon Carré Rouge
15.90
Caesar Salad with Crispy Chicken — salade verte, oignons crispy, tomates cerises, poulet croustillant, copeaux de parmesan, bacon grillé et sauce blanche au parmesan
estimation≈ 780 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Salade Italienne
17.90
Italian Salad with Burrata and Coppa — salade verte, oignons crispy, melon, tomates de caractère , Burrata, coppa et copeaux de parmesan
estimation≈ 650 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Salade provençale
17.90
Provençale Salad with Grilled Chicken — salade verte, oignons crispy, tomates cerises, olives noires, dés de féta, lamelles de poivrons, pain à l’ail et poulet grillé aux épices
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Burgers et Poutine
Poutine façon Carré Rouge
17.50
Poutine with Pulled Pork — Effiloché de porc maison, frites, ossau-iraty et sauce au choix : Brie, Poivre, chorizo, crème de parmesan
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Burger du Carré Rouge
19.90
Carré Rouge Burger with Pulled Pork — pain artisanal, effiloché de porc, Ossau Iraty, chorizo, salade, tomate et oignons rouge servi avec frites et salade
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Burger Briard
15.90
Briard Burger with Beef and Brie — pain artisanal, steak haché de bæuf, salade, tomate, oignons rouges et tranche de Brie servi avec frites salade
estimation≈ 1050 kcal78 g de glucides
Burger Poulet Italien
16.90
Italian Chicken Burger with Burrata — pain artisanal, poulet croustillant, salade, tomate, oignons rouge, burrata et sauce italienne servi avec frites salade
estimation≈ 1100 kcal82 g de glucides
Burger smash truffe
19.90
Truffle Smash Burger — pain artisanal, double steak haché de bæuf smashé, sauce truffé, cheddar, salade, tomate, oignons rouge, servi avec frites salade
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Fromages
Assiette 3 fromages Comté 12 mois d’affinage, Cabécou, Brie ¾ affinévegetarian
6.50
Three Cheese Plate
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette 5 fromages Comté 12 mois d’affinage, Cabécou, Brie ¾ affiné, Ossau-Iraty, morbiervegetarian
8.50
Five Cheese Plate
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Desserts maison
Soupe de pìhes et glace maison à l’amande
9.50
Peach Soup with Almond Ice Cream
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Cheesecake biscuit sablé breton et fraises
9.90
Strawberry Cheesecake
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 30
Pavlova pistache framboise et sorbet maison framboise
9.90
Pistachio Raspberry Pavlova
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 43
Profkies au caramel, glace maison vanille et éclat de daim
9.90
Caramel Profiteroles with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 27
Le citron en trois façon
9.90
Lemon Three Ways
estimation≈ 400 kcal48 g de glucideslourd 42
La barre chocolat tuile coco croustillante, chantilly et glace coco
9.90
Chocolate Bar with Coconut Tile
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideslourd 25
Mousse au chocolat au caramel beurre salé et éclats de daim
9.50
Chocolate Mousse with Salted Caramel
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 31
Crème brûlée à la myrtille
9.90
Blueberry Crème Brûlée
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Baba au rhum arrangé maison à la framboise
9.90
Raspberry Rum Baba
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35
Crumble aux fruits rouges et glace au thé noir
9.90
Red Fruit Crumble with Black Tea Ice Cream
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 35
Café douceur
9.90
Sweet Coffee Dessert Trio — mousse au chocolat, fondant, crème brulée
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 23
Café gourmand
11.90
Gourmet Coffee Dessert Selection — mousse au chocolat, fondant, crème brûlée, cheesecake, soupe de pìhes
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideslourd 22
Coupe de champagne ou Digestif gourmand
17.90
Champagne or Digestif Dessert Selection — mousse au chocolat, fondant, crème brûlée, cheesecake, soupe de pìhes
estimation≈ 900 kcal65 g de glucideslourd 20
Nos menus
Menu estivale
30.00
Summer Menu — Entrée + Plat + dessert
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 40
Menu du carré rouge
45.00
Carré Rouge Menu — Entrée + Plat + Dessert
estimation≈ 1800 kcal130 g de glucideslourd 33
Menu enfant
14.90
Kids Menu — Plat + dessert + boisson au choix
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucideslourd 42
Planche apéritive
Duo de charcuteries et fromages (3 charcuteries, 3 fromages)
6.90
Charcuterie and Cheese Platter
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

29veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plat principal végétarien. Vous pouvez choisir le gaspacho de courgettes au chèvre et féta ou une assiette de fromages avec Comté, Cabécou et Brie.

3 plats végétariens et 0 végans sur 47

73dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux protéinés et des salades. Les plateaux de fromages et de charcuterie sont très faibles en glucides.

18 adaptés au diabète · 47 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
quai de l'Hôtel de Ville 4, 77120 Coulommiers
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mer12:00–13:30, 19:00–21:30
jeu12:00–13:30, 19:00–21:30
ven12:00–13:30, 19:00–21:30
sam12:00–13:30, 19:00–21:30
dimfermé
Contact
+33164207585 ocarrerouge@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ocarrerouge.net/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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