O'Carre Rouge

4 Quai de l'Hôtel de ville, 77120 Coulommiers

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Nectarines poêlées, Burrata, basilic et jambon cru

9.90

Poached Nectarines with Burrata and Cured Ham

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gravlax de thon, salade de petits pois et vinaigrette au sésame grillépescatarian

13.90

Tuna Gravlax with Pea Salad

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Escargots croustillants à la provençale et chips de chorizo

12.90

Provençale Snails with Chorizo Chips

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Œuf brouillé à la truffe et chips de lard

10.90

Truffle Scrambled Eggs with Bacon Chips

estimation≈ 340 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Profiterole au brie, salade verte et lardons

9.50

Brie Profiterole with Green Salad and Bacon

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Foie gras mi cuit maison, confit d’oignons et ses toasts

16.90

Homemade Foie Gras with Onion Confit

estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Gaspacho de courgettes au chèvre basilic et dés de fétavegetarian

9.50

Zucchini Gazpacho with Goat Cheese and Feta

estimation≈ 180 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Ravioles de Royans frits, crème de basilic et chips de lard

9.50

Fried Royans Ravioli with Basil Cream

estimation≈ 380 kcal28 g de glucides

Assiette estivale du Carré Rouge

9.90

Summer Plate with Burrata, Tomato and Cured Ham — mozzarella burrata, tomate de caractère, melon et jambon sec italien

estimation≈ 340 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Plats

Magret de canard au caramel de passion et purée à la vanille

21.90

Duck Breast with Passion Fruit Caramel

estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Porc Orloff façon carré rouge, galette de pomme de terre et crème de parmesan

19.90

Pork Orloff with Potato Galette

estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Brochette de poulet aux épices douces et pomme de terre smashées

16.90

Spiced Chicken Skewers with Smashed Potatoes

estimation≈ 550 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Pavé de bæuf rôti aux herbes, salade et frites maison

20.90

Roasted Beef Steak with Fries — sauce maison au choix : Béarnaise, Brie, Poivre, chorizo, basilic, provençale, crème de lard, parmesan

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Cordon bleu maison et risetti aux courgettes et chèvre

17.50

Homemade Cordon Bleu with Zucchini Risotto

estimation≈ 720 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Ris de veau croustillant à la crème de lard et légumes de saison

25.90

Crispy Veal Sweetbreads with Bacon Cream

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Tagliatelle au pesto maison et coppa

15.90

Tagliatelle with Pesto and Coppa — supplément Burrata (+ 2,00 € )

estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 67

Tartare de bæuf façon Carré rouge, salade et frites maison

17.90

Beef Tartare with Fries

estimation≈ 780 kcal42 g de glucides

Poîlée de gambas au chorizo et risetti safrané

25.50

Sautéed Prawns with Chorizo and Saffron Risotto

estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 75

Tartare de saumon aux agrumes, salade et frites maisonpescatarian

23.50

Salmon Tartare with Citrus

estimation≈ 740 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Pavé de thon mi cuit et riz sauce provençalepescatarian

21.50

Seared Tuna with Provençale Rice

estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Salades

Salade César façon Carré Rouge

15.90

Caesar Salad with Crispy Chicken — salade verte, oignons crispy, tomates cerises, poulet croustillant, copeaux de parmesan, bacon grillé et sauce blanche au parmesan

estimation≈ 780 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Salade Italienne

17.90

Italian Salad with Burrata and Coppa — salade verte, oignons crispy, melon, tomates de caractère , Burrata, coppa et copeaux de parmesan

estimation≈ 650 kcal25 g de glucideséquilibré 66

Salade provençale

17.90

Provençale Salad with Grilled Chicken — salade verte, oignons crispy, tomates cerises, olives noires, dés de féta, lamelles de poivrons, pain à l’ail et poulet grillé aux épices

estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Burgers et Poutine

Poutine façon Carré Rouge

17.50

Poutine with Pulled Pork — Effiloché de porc maison, frites, ossau-iraty et sauce au choix : Brie, Poivre, chorizo, crème de parmesan

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Burger du Carré Rouge

19.90

Carré Rouge Burger with Pulled Pork — pain artisanal, effiloché de porc, Ossau Iraty, chorizo, salade, tomate et oignons rouge servi avec frites et salade

estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides

Burger Briard

15.90

Briard Burger with Beef and Brie — pain artisanal, steak haché de bæuf, salade, tomate, oignons rouges et tranche de Brie servi avec frites salade

estimation≈ 1050 kcal78 g de glucides

Burger Poulet Italien

16.90

Italian Chicken Burger with Burrata — pain artisanal, poulet croustillant, salade, tomate, oignons rouge, burrata et sauce italienne servi avec frites salade

estimation≈ 1100 kcal82 g de glucides

Burger smash truffe

19.90

Truffle Smash Burger — pain artisanal, double steak haché de bæuf smashé, sauce truffé, cheddar, salade, tomate, oignons rouge, servi avec frites salade

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides

Fromages

Assiette 3 fromages Comté 12 mois d’affinage, Cabécou, Brie ¾ affinévegetarian

6.50

Three Cheese Plate

estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Assiette 5 fromages Comté 12 mois d’affinage, Cabécou, Brie ¾ affiné, Ossau-Iraty, morbiervegetarian

8.50

Five Cheese Plate

estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Desserts maison

Soupe de pìhes et glace maison à l’amande

9.50

Peach Soup with Almond Ice Cream

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Cheesecake biscuit sablé breton et fraises

9.90

Strawberry Cheesecake

estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 30

Pavlova pistache framboise et sorbet maison framboise

9.90

Pistachio Raspberry Pavlova

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 43

Profkies au caramel, glace maison vanille et éclat de daim

9.90

Caramel Profiteroles with Vanilla Ice Cream

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 27

Le citron en trois façon

9.90

Lemon Three Ways

estimation≈ 400 kcal48 g de glucideslourd 42

La barre chocolat tuile coco croustillante, chantilly et glace coco

9.90

Chocolate Bar with Coconut Tile

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideslourd 25

Mousse au chocolat au caramel beurre salé et éclats de daim

9.50

Chocolate Mousse with Salted Caramel

estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 31

Crème brûlée à la myrtille

9.90

Blueberry Crème Brûlée

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31

Baba au rhum arrangé maison à la framboise

9.90

Raspberry Rum Baba

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35

Crumble aux fruits rouges et glace au thé noir

9.90

Red Fruit Crumble with Black Tea Ice Cream

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 35

Café douceur

9.90

Sweet Coffee Dessert Trio — mousse au chocolat, fondant, crème brulée

estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 23

Café gourmand

11.90

Gourmet Coffee Dessert Selection — mousse au chocolat, fondant, crème brûlée, cheesecake, soupe de pìhes

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideslourd 22

Coupe de champagne ou Digestif gourmand

17.90

Champagne or Digestif Dessert Selection — mousse au chocolat, fondant, crème brûlée, cheesecake, soupe de pìhes

estimation≈ 900 kcal65 g de glucideslourd 20

Nos menus

Menu estivale

30.00

Summer Menu — Entrée + Plat + dessert

estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 40

Menu du carré rouge

45.00

Carré Rouge Menu — Entrée + Plat + Dessert

estimation≈ 1800 kcal130 g de glucideslourd 33

Menu enfant

14.90

Kids Menu — Plat + dessert + boisson au choix

estimation≈ 1100 kcal110 g de glucideslourd 42

Planche apéritive

Duo de charcuteries et fromages (3 charcuteries, 3 fromages)

6.90

Charcuterie and Cheese Platter

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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Pratique

Adresse: 4 Quai de l'Hôtel de ville, 77120 Coulommiers
Horaires: pas encore connu
Contact: +33164207585
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ocarrerouge.net/

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