La Cendrée - Courchevel, Rue des Tovets
Le Maroly, 73120 Courchevel
horaires pas encore connus
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu de la Saint Sylvestre
Menu de la Saint Sylvestre
195.00
New Year's Eve Tasting Menu — Foie gras de canard origine France, Pain Toast, chutney de coing; Carpaccio de bar aux agrumes et framboises; Tortelloni ricotta épinards aux Truffes noires; Filet de veau rôti à la fine crème de morilles; Fondant au chocolat noir Émincés de poires, écorces d'oranges confites ou Fruits rouges, Coulis de framboise, sorbet mandarine ou Sorbet au génepi
estimation≈ 1850 kcal110 g de glucideslourd 29
Les Desserts
Tiramisù traditionnel de Venisse
22.00
Tiramisu — traditional tiramisù from Venise
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Mœlleux au chocolat fondant
30.00
Chocolate Fondant — génoise avec fondue de chocolat chaud / soft cake with hot chocolate
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Panna cotta aux fruits rouges
28.00
Red Berry Panna Cotta — red wild berries panna cotta
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Fondue au chocolat
30.00
Chocolate Fondue — chocolate fondue
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideslourd 26
Crème brûlée à la vanille
22.00
Vanilla Crème Brûlée — crème brûlée with vanilla flower
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 37
Assiette de fruits rougesvegetarian
39.00
Red Berry Plate — dish of red wild berries
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Coupee de fraises au sucre, sorbet citron, menthe fraîchevegetarian
25.00
Strawberries with Lemon Sorbet — strawberries with sugar, lemon sorbet, fresh mint
estimation≈ 210 kcal40 g de glucideslourd 35
Notre sélection de sorbets et glaces
22.00
Sorbets and Ice Cream — our selection of sorbets and icecream
estimation≈ 250 kcal35 g de glucideslourd 32
Pizza au Nutella
28.00
Nutella Pizza — Nutella pizza
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideslourd 18
Pizzas au feu de bois
Margherita à la mozzarellavegetarian
28.00
Margherita Pizza — tomate, mozzarella / tomato, mozzarella
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73
Capresevegetarian
29.00
Caprese Pizza — tomate, mozzarella bufala, basilic frais / tomato, mozzarella bufala, basil
estimation≈ 880 kcal90 g de glucideséquilibré 66
Pepperoni
29.00
Pepperoni Pizza — tomate, mozzarella, pepperoni, olives, peppers
estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides
Cappricciosa
30.00
Capricciosa Pizza — tomate, jambon, artichaut, champignons, olives, mozzarella
estimation≈ 980 kcal95 g de glucideséquilibré 67
Emiliana
29.00
Emiliana Pizza — crème de pécorino, mortadelle, éclats de pistaches
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Savoyarde
29.00
Savoyarde Pizza — tomate, raclette, jambon, champignons / tomato, Savoy cheese, ham, mushrooms
estimation≈ 1150 kcal95 g de glucides
Quatre fromagesvegetarian
28.00
Four Cheese Pizza — tomate, gorgonzola, mozzarella, parmesan, raclette
estimation≈ 1000 kcal90 g de glucides
Prosciutto
35.00
Prosciutto Pizza — tomate, mozzarella, jambon cru
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Les Pâtes
Penne all'arrabbiatavegetarian
28.00
tomate, ail pimenté / tomato sauce with garlic and hot «chilli» pepper
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 70
Spaghetti alla Carbonara à l'italienne
30.00
Spaghetti alla Carbonara
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Spaghettoni al pestovegetarian
30.00
Genovese ‘pesto’
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Ravioli aux truffes noires, artichauts et ricottavegetarian
68.00
Truffle and Ricotta Ravioli — ravioli with black truffes, artichokes and ricotta cheese
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Rigatoni alla burratavegetarian
39.00
melanzana, crema di provola affumicata olio basilico
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Spaghetti aglio, olio e pepperoncinovegetarian
30.00
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino — ail piment /garlic, chili pepper
estimation≈ 550 kcal62 g de glucides
Lasagnes au four
38.00
Baked Lasagna — baked lasagne
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Risotto aux truffes noiresvegetarian
85.00
Black Truffle Risotto — selon la saison et selon le cours
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
Risotto aux truffes blanchesvegetarian
195.00
White Truffle Risotto — selon la saison et selon le cours
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
Tagliatelles aux langoustines
59.00
Tagliatelle with Scampi — tagliatelle with scampi
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 67
Tortelloni frais aux truffes et morillesvegetarian
65.00
Truffle and Morel Tortelloni — fresh tortelloni with truffles, mushrooms and cream sauce
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 68
Tagliolini aux truffes noiresvegetarian
85.00
Black Truffle Tagliolini — selon la saison et selon le cours
estimation≈ 600 kcal55 g de glucides
Tagliolini aux truffes blanchesvegetarian
195.00
White Truffle Tagliolini — selon la saison et selon le cours
estimation≈ 600 kcal55 g de glucides
Les Poissons
Poisson du jour selon arrivagepescatarian
65.00
Fish of the Day
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
St Jacques poêlées, truffes noires, purée de pommes nouvellespescatarian
59.00
Pan-fried Scallops with Truffles — Pan-fried scallops, black truffles, new potato purée
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grosses gambas grilléespescatarian
59.00
Grilled King Prawns — grilled king prawns
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bar ou de seriole à la méditerranéennepescatarian
65.00
Mediterranean Sea Bass Fillet — Mediterranean-style sea bass or seriole fillet
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fritto misto de calamareti et gambaspescatarian
59.00
Fried Mixed Calamari and Prawns — fried mixed of squids and king prawns
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les Entrées
Burratavegetarian
29.00
Burrata cheese
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade artichautsvegan
29.00
Artichoke Salad — artichokes, Ligurian olives
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade rucolavegan
22.00
Rucola Salad — rucola , mache, trévise, basilic, tomate Datterino
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de bar aux agrumes et framboisespescatarian
38.00
Sea Bass Carpaccio
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade «Caprese»vegetarian
28.00
Caprese Salad — Tomates ‘’grappe’, mozzarella et basilic frais
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Puntarella et Pecorino Romanovegetarian
29.00
Puntarella and Pecorino Salad — italian salad Puntarella, Pecorino Romano
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fritto de calamaretipescatarian
45.00
Fried Calamari — fried of squids
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de bœuf au parmesan
29.00
Beef Carpaccio with Parmesan
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello tonnato
36.00
Veal with tuna sauce
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bresaola
35.00
Viande de bœuf séchée, huile d’olive vierge, citron
estimation≈ 240 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf à la Piémontaise, truffes noires
69.00
Piedmontese Beef Carpaccio with Black Truffles — selon la saison et selon le cours
estimation≈ 320 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf à la Piémontaise, truffes blanches
195.00
Piedmontese Beef Carpaccio with White Truffles — selon la saison et selon le cours
estimation≈ 320 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tournedos Rossini aux truffes blanches
195.00
Tournedos Rossini with White Truffles — fillet with white truffles
estimation≈ 850 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Viandes
Piccata de veau au citron
49.00
Veal Piccata with Lemon — veal piccata with lemon
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Suprême de volaille aux morilles
55.00
Chicken Supreme with Morel Mushrooms — chicken Supreme, morel mushroom cream
estimation≈ 610 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata de Black Angus
59.00
Black Angus Tagliata — Black Angus beef steak
estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ossobuco à la Milanaise, risotto au safran
59.00
Ossobuco Milanese with Saffron Risotto — ossobuco Milanese style, saffron risotto
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Escaloppe de Veau traditionnelle italienne à la Milanaise
68.00
Veal Escalope Milanese — traditional Italian breaded and fried veal escalop
estimation≈ 750 kcal35 g de glucides
Filet de bœuf Black Angus grillé
75.00
Grilled Black Angus Beef Fillet — Back Angus grilled beef fillet
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf Black Angus aux morilles
79.00
Black Angus Beef Fillet with Morel Mushrooms — Back Angus beef fillet with morel mushrooms
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tournedos Rossini aux truffes noires
95.00
Tournedos Rossini with Black Truffles — fillet de bœuf, foie gras, truffes /fillet with foie gras and black truffles
estimation≈ 880 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
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78veggie
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Plats italiens et pâtes végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose diverses pâtes végétariennes comme les ravioli aux truffes noires et les rigatoni alla burrata. On y trouve aussi des pizzas, dont la Quatre fromages et la Margherita. Les options veganes se limitent aux salades comme la salade rucola.
20 plats végétariens et 2 végans sur 57
78dia
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Options italiennes faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les sections poissons et viandes offrent plusieurs options adaptées.
24 adaptés au diabète · 57 plats
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Pratique
- Adresse
- Le Maroly, 73120 Courchevel
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33479082938 di-trapani@orange.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacendree-courchevel.com
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %
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