La cave a juliette

Avenue de la gare 38, 63120 Courpière

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Cocktail Dînatoire - Verrines ou cuillères

Panacotta d’asperges vertes coulis de tomates et thon

2.00

Asparagus panacotta with tomato and tuna

estimation≈ 85 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Semoule, guacamole et noix de st-jacques

3.00

Semolina with guacamole and scallops

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Kinoa au pavot, crevettes, fèves et mayonnaise andalouse

2.00

Quinoa with poppy seeds, shrimp and Andalusian mayonnaise

estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tartare de légumes provençaux et œuf de caillevegetarian

2.00

Provençal vegetable tartare with quail egg

estimation≈ 70 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Lentilles, lardons, noisettes et st-nectaire

1.80

Lentils with bacon, hazelnuts and St-Nectaire

estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tartare de saumon, mangue et avocatpescatarian

2.50

Salmon tartare with mango and avocado

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Mousse de betterave et de chèvre frais, rondelles de radisvegetarian

2.00

Beetroot and goat cheese mousse with radish

estimation≈ 90 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Batonnets de légumes à croquer, sauce tartarevegetarian

1.50

Vegetable sticks with tartare sauce

estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Cocktail Dînatoire - Feuilletés, brochettes et autres

Brochette de 2 mini croques jambon, gruyère, moutarde à l’ancienne

1.50

Mini croque monsieur skewers

estimation≈ 220 kcal18 g de glucides

Brochette de tomates cerise, billes de mozzarelle et feuilles de basilicvegetarian

1.80

Tomato, mozzarella and basil skewers

estimation≈ 90 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Club sandwich jambon beurre cornichons

1.20

Ham and butter club sandwich

estimation≈ 180 kcal15 g de glucides

Feuilletés de boudin noir aux oignons confits ou blanc aux pommes caramélisées

1.20

Blood sausage or white sausage puff pastry

estimation≈ 160 kcal14 g de glucides

Feuilletés tomates romarinvegetarian

1.20

Tomato and rosemary puff pastry

estimation≈ 130 kcal15 g de glucides

Croissants jambon boursin

1.20

Ham and Boursin croissants

estimation≈ 170 kcal14 g de glucides

Beignets à la Ricotta et à la ciboulettevegetarian

1.20

Ricotta and chive fritters

estimation≈ 140 kcal12 g de glucides

Profiterole de saumon fumé, œufs de saumon et crème fouettée au taramapescatarian

2.50

Smoked salmon profiterole with tarama cream

estimation≈ 150 kcal12 g de glucides

Toasts de rillettes d’oie et abricot confit

1.50

Goose rillettes and apricot toasts

estimation≈ 160 kcal14 g de glucides

Toasts de foie gras de canard, magret fumé et pignons de pin

2.50

Foie gras and smoked duck breast toasts

estimation≈ 210 kcal14 g de glucides

Brochette de terrine de lapin aux pistaches, mousse de foies de volaille et saucisse sèche

1.80

Rabbit terrine, poultry mousse and dry sausage skewer

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Rouleau de printemps aux crevettes, sauce cacahuètes

3.00

Shrimp spring rolls with peanut sauce

estimation≈ 130 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Samoussa de bœuf ou de poisson à la coriandre

2.00

Beef or fish samosas

estimation≈ 95 kcal11 g de glucides

Accras de moruepescatarian

1.20

Cod accras

estimation≈ 70 kcal8 g de glucides

Wraps de poulet ou de jambon blanc, fromage crémeux persillé, roquette

1.50

Chicken or ham wraps

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Mini burger de thon à la provençalepescatarian

2.50

Mini tuna burger Provençale

estimation≈ 140 kcal15 g de glucides

Sushi : thon ou saumon, avocatpescatarian

1.50

Tuna or salmon sushi with avocado

estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Makis : Saumon mayonnaise, concombrespescatarian

1.50

Salmon and cucumber maki

estimation≈ 75 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Makis : Bœuf cru, moutarde de charroux, romarin

1.50

Raw beef maki with rosemary

estimation≈ 70 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Makis : Poulet, ananas, crème de miel

1.50

Chicken and pineapple maki

estimation≈ 85 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

3 tranches de fromages différentsvegetarian

3.00

Cheese platter

estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Buffet Froid - Terrines

Terrine de pintade aux pistaches

3.00

Guinea fowl terrine with pistachios

estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Terrine de poulet basquaise

3.00

Basquaise chicken terrine

estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Terrine de foies de volailles aux noisettes

3.00

Poultry liver terrine with hazelnuts

estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Terrine de colin à la provençalepescatarian

3.00

Provençal pollack terrine

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Terrine de chèvre frais aux fèves et aux amandesvegetarian

3.00

Goat cheese terrine with broad beans and almonds

estimation≈ 150 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Terrine de pâté de tête

3.00

Head cheese terrine

estimation≈ 170 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Terrine de légumesvegan

3.00

Vegetable terrine

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Buffet Froid - Côté salades

De pâtes au thon, guacamole et légumes provençauxpescatarian

3.00

Tuna pasta salad with guacamole

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

De lentilles, noix, échalotes et saint-nectairevegetarian

3.00

Lentil salad with walnuts and St-Nectaire

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Piémontaise : pommes de terre, cornichons, jambon, mayonnaise et tomates

3.00

Piémontaise potato salad

estimation≈ 310 kcal22 g de glucides

Hawaïenne : crevettes, ananas, riz, surimipescatarian

3.50

Hawaiian shrimp and rice salad

estimation≈ 260 kcal30 g de glucides

Buffet Froid - Côté terre, mer

Pain de viande à l’italienne ( bœuf, parmesan, pancetta)

6.00

Italian meatloaf

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pain de bœuf aux cèpes

6.00

Beef loaf with cep mushrooms

estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cuisse de poulet rôtie thym citron

6.00

Roasted chicken leg with thyme and lemon

estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Rôti de porc dans l’échine cuit à la moutarde et au curcuma

6.00

Roasted pork loin with mustard and turmeric

estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Rosbeef traditionnel

8.00

Traditional roast beef

estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

3 tranches de fromages différentsvegetarian

4.00

Cheese platter

estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Buffet Froid - Côté sucré

Mousses framboise menthevegetarian

1.50

Raspberry and mint mousse

estimation≈ 160 kcal18 g de glucides

Briochette de crème patissière à la vanille et pépites de chocolatvegetarian

1.50

Vanilla and chocolate chip brioche

estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42

Financiers aux noisettesvegetarian

1.20

Hazelnut financiers

estimation≈ 180 kcal15 g de glucides

Tuiles au mielvegetarian

12.00

Honey tuiles

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Tarte au citron destructurée

2.00

Deconstructed lemon tart

estimation≈ 220 kcal24 g de glucideslourd 42

Moelleux aux amandes et pommes râpées

1.20

Almond and grated apple cake

estimation≈ 210 kcal22 g de glucides

Pain perdu roulé bananes nutella

2.00

Banana Nutella French toast roll

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35

Fraises au chocolat

1.50

Chocolate strawberries

estimation≈ 150 kcal16 g de glucides

Triangle de pastèque, fruits rouges et noix de coco

2.00

Watermelon, red fruits and coconut triangle

estimation≈ 120 kcal18 g de glucides

Quelques unes de nos spécialités à la carte

Ris de veau aux morilles

29.00

Veal sweetbreads with morels

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Burger sauce à la fourme d'Ambert

18.00

Fourme d'Ambert cheese burger

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Gaufre au saumon, riz aux légumes et crème de basilicpescatarian

19.00

Salmon waffle with vegetable rice and basil cream

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Faux-filet de Charolais

25.00

Charolais sirloin steak

estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Truffade, jambon d'Auvergne et rosette

19.00

Truffade with Auvergne ham and rosette

estimation≈ 980 kcal60 g de glucides

Tartare traditionnel( en été)

18.00

Traditional beef tartare

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Morue à la Lyonnaisepescatarian

17.00

Lyonnaise style cod

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Joues de porc confites crémées à la moutarde

19.00

Creamy mustard pork cheeks

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

69veggie
scoreestimation

Amuse-bouches et buffet froid français

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent des beignets à la ricotta et une terrine de chèvre frais aux fèves. Il existe aussi une terrine de légumes vegane. La carte propose beaucoup de viande et de poisson pour les tables mixtes.

15 plats végétariens et 1 végans sur 34

77dia
scoreestimation

Amuse-bouches et plats de viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et des terrines. Le choix d'entrées froides est vaste et souvent faible en glucides.

36 adaptés au diabète · 63 plats

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Pratique

Adresse: Avenue de la gare 38, 63120 Courpière
Horaires: pas encore connu
Contact: +32473530864
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacaveajuliettecourpiere.com/
Dossier: complétude 67 %, confiance 94 %

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