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L'Optimiste - Cressensac-Sarrazac, Le Bourg

Le Bourg, 46600 Cressensac-Sarrazac

Fermé maintenant · ouvre 11:45

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées / Starters
Gaspacho andalouvegetarian
8.00
Andalusian gazpacho — Andalusian gazpacho
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Foie gras mi-cuit, chutney d'abricots
11.00
Foie gras mi-cuit — Semi-cooked foie gras with apricot chutney
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes de maquereau à la moutarde de Meaux
8.00
Mackerel rillettes — Mackerel rillettes with Meaux mustard
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Caviar d'aubergine, mozzarella et courgettes rôtiesvegetarian
8.00
Eggplant caviar with mozzarella — Eggplant caviar with mozzarella and roasted zucchini
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats / Main Courses
Confit de canard maison, frites et ketchup maison
17.00
Duck confit and fries — Homemade duck confit with French fries and homemade ketchup
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Pièce de bœuf, frites, légumes et oignons confits
17.00
Beef steak and fries — Beef steak with French fries, seasonal vegetables and caramelized onions
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Salade de houmous, légumes rôtis, vinaigrette miel, citron et cuminvegan, vegetarian
17.00
Hummus salad — Hummus salad with roasted vegetables and a honey, lemon & cumin vinaigrette
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de cabillaud, cocotte de légumes et pommes de terre grenailles, vierge de légumes épicéepescatarian
17.00
Cod fillet with vegetables — Cod fillet with seasonal vegetables and baby potatoes, served with a spicy vegetable vierge sauce
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

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75dia
scoreestimation

Cuisine française avec bonnes options

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses entrées protéinées. Il y a quelques plats principaux à indice glycémique bas.

6 adaptés au diabète · 8 plats

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Pratique

Adresse
Le Bourg, 46600 Cressensac-Sarrazac
Horaires
lun11:45–13:30, 18:45–20:30
mar11:45–13:30, 18:45–20:30
mer11:45–13:30, 18:45–20:30
jeu11:45–13:30, 18:45–20:30
ven11:45–13:30, 18:45–20:30
sam11:45–13:30, 18:45–20:30
dim11:45–13:30, 18:45–20:30
Contact
+33565377892
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), loptimiste-restaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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